Vinaigrette César crémeuse

Recettes

1grosse gousse d’ail, épluchée et coupée en deux

1/4 tasse de jus de citron frais

1œuf pasteurisé

1c. à thé de sucre

1/2 c. à thé de sel

1/2 c. à thé de sauce Worcestershire

1/4 c. à thé de poivre noir grossièrement moulu

1pouce de pâte d’anchois, ou ½ filet d’anchois,

si désiré

11/4 tasse d’huile d’olive extra vierge ou d’une autre huile végétale

1/2 tasse de fromage parmesan râpé

Mettre tous les ingrédients, sauf l’huile et le fromage, dans le bol de mélange. Insérer l’axe mélangeur dans le corps du moteur. Mélanger à la vitesse 1 pendant

10 à 15 secondes, ou jusqu’à ce que l’ail soit finement émincé. Ajouter petit à petit l’huile et le fromage tout en mélangeant à la vitesse 1 pendant 20 à 25 secondes, ou jusqu’à ce que le mélange soit homogène et crémeux. Servir de la laitue romaine assaisonnée de cette vinaigrette, si désiré.

Donne : 12 portions (2 cuillères à soupe par portion).

Par portion : Environ 230 calories, 2 g de protéines, 1 g de glucides, 25 g de matière grasse totale,

4 g de graisses saturées, 20 mg de cholestérol,

210 mg de sodium.

Français

Vinaigrette aux fines herbes fraiches

1/3 tasse de vinaigre de vin blanc

2c. à soupe de feuilles de basilic frais grossièrement déchiquetées

1c. à thé de feuilles d’origan frais

1/2 c. à thé de feuilles de romarin frais

1/2 c. à thé de sucre

1/4 c. à thé de sel

1/8 c. à thé de poivre noir

1 petite gousse d’ail, épluchée

1tasse d’huile d’olive extra vierge ou d’une autre huile végétale

Mettre tous les ingrédients, sauf l’huile, dans le bol

de mélange. Insérer le module de mixage dans le corps du moteur. Mélanger à la vitesse 2 pendant 10 à 15 secondes, ou jusqu’à ce que les fines herbes et l’ail soient finement hachés. Verser l’huile petit à petit, tout en mélangeant à la vitesse 1 pendant 10 à 15 secondes,

ou jusqu’à ce que les ingrédients soient bien incorporés. Servir des feuilles de mesclun assaisonnées de cette vinaigrette.

Donne : 10 portions (2 cuillères à soupe par portion).

Par portion : Environ 200 calories, 0 g de protéines,

0 g de glucides, 22 g de matière grasse totale, 3 g de gras saturés, 0 mg de cholestérol, 60 mg de sodium.

KHB2351, KHB1231 specifications

The KitchenAid KHB1231 and KHB2351 are versatile immersion blenders designed for home chefs who desire efficiency and convenience in their cooking experience. Both models boast a sleek design and are packed with features that enhance their usability, making them essential tools in any kitchen.

The KHB1231 is equipped with a powerful 200-watt motor, offering robust performance that can handle a variety of tasks including blending, pureeing, and chopping. Its 3-speed settings allow users to customize blending power to suit different ingredients and recipes, providing great control while preparing soups, smoothies, and sauces. The ergonomic design of the soft grip handle ensures comfortable use for extended periods, minimizing hand strain.

On the other hand, the KHB2351 takes blending to the next level with a 250-watt motor, making it even more powerful and efficient. It features a Turbo Boost option, offering an additional burst of power for those tougher blending tasks. The 5-speed settings further enhance versatility, catering to light blending needs as well as more robust mixing jobs. Both models come with a 8-inch blending arm that allows for deep pots and large bowls, making them ideal for preparing large quantities.

Both the KHB1231 and the KHB2351 come with a variety of attachments, including a whisk attachment for whipping cream or beating eggs, and a chopper attachment for chopping herbs, vegetables, or cheese. These additional tools expand their functionality far beyond just blending, positioning them as multi-tasking appliances in the kitchen.

Technology-wise, KitchenAid has incorporated a removable blending arm on both models, making cleanup a breeze. The attachments are dishwasher safe, ensuring a quick and hassle-free cleanup process. Additionally, the blending arms are designed with patented "Removable Blade" technology, helping to enhance durability and reliability.

One notable characteristic of these immersion blenders is their lightweight design, making them easy to maneuver while blending ingredients directly in pots, pitcher, or bowls. The sleek, modern aesthetics make them a stylish addition to any kitchen countertop.

In summary, the KitchenAid KHB1231 and KHB2351 immersion blenders enhance culinary creativity by combining power, versatility, and ease of use. Whether you are a novice cook or an experienced chef, these models are designed to simplify food preparation while delivering excellent blending performance.

KitchenAid KHB1231, KHB2351 Vinaigrette César crémeuse, Vinaigrette aux fines herbes fraiches

Models: KHB2351 KHB1231

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