Recettes

Tartelettes individuelles à la pistache

1tasse de crème à fouetter 1/3 tasse de sucre à glacer

3oz fromage à la crème, coupé en dés de ½ pouce et ramolli

1/2 tasse de pistaches hachées, fractionnée

1/4 c. à thé d’extrait d’amande

1/4 c. à thé d’extrait de vanille

1paquet (6 croûtes) de croûtes à tartelettes individuelles au biscuit graham

Mettre la crème et le sucre à glacer dans le bol de mélange. Insérer le fouet dans l’adaptateur du fouet et ensuite dans le corps du moteur. Fouetter à la vitesse 1 pendant environ 5 secondes pour mélanger le tout. Passer à la vitesse 3; fouetter pendant environ 25 secondes jusqu’à ce que des pointes molles se forment. Ajouter le fromage à la crème; fouetter à la vitesse 6 pendant 20 à 25 secondes, ou jusqu’à ce que le mélange soit onctueux. Ajouter 1/3 de tasse de pistaches, les extraits d’amande et de vanille. Fouetter à la vitesse 1 pendant 5 à 8 secondes, ou jusqu’à ce que le tout

soit mélangé. À l’aide d’une poche à douille ou d’une cuillère, répartir uniformément le mélange dans les croûtes. Garnir de pistaches restantes (soit environ

21/2 c. à soupe). Mettre au frais pendant 1 à 2 heures pour combiner les saveurs.

Donne : 6 portions (1 tartelette par portion).

Par portion : Environ 390 calories, 5 g de protéines, 26 g de glucides, 31 g de matière grasse totale,

14 g de graisses saturées, 70 mg de cholestérol,

180 mg de sodium.

Garniture streusel à la pacane

1/3 tasse de cassonade tassée

1/4 tasse de farine tout-usage

1/8 c. à thé de cannelle ou de muscade

1/8 c. à thé de sel

3cuillères à table de beurre froid ou de margarine, coupé en morceaux

1/2 tasse de moitiés et de morceaux de pacanes

Mettre la cassonade, la farine, la cannelle et le sel dans le bol du hachoir muni de la lame. Insérer l’adaptateur du hachoir dans le corps du moteur et le fixer sur le bol. Hacher à la vitesse 2 pendant environ 5 secondes, ou jusqu’à ce que les ingrédients soient mélangés. Ajouter le beurre; activer par pulsation environ 5 à 6 fois à la vitesse 2, environ 4 secondes à la fois, ou jusqu’à ce que les ingrédients soient mélangés et grumeleux. Ajouter les pacanes. Activer par pulsation 2 à 3 fois à la vitesse 1, environ 4 secondes à la fois, ou jusqu’à ce que les pacanes soient broyées et mélangées. Saupoudrer ce mélange avant la cuisson sur des garnitures de tartes aux fruits, de la courge ou des patates douces cuites en cocotte, ou des gâteaux briochés.

Donne : 12 portions (garniture pour moules carrés ou ronds de 8 pouces ou de 9 pouces).

Par portion : Environ 90 calories, 1 g de protéines, 9 g de glucides, 6 g de matière grasse totale,

2 g de graisses saturées, 10 mg de cholestérol,

25 mg de sodium.

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KitchenAid KHB2351, KHB1231 manual Tartelettes individuelles à la pistache, Garniture streusel à la pacane
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KHB2351, KHB1231 specifications

The KitchenAid KHB1231 and KHB2351 are versatile immersion blenders designed for home chefs who desire efficiency and convenience in their cooking experience. Both models boast a sleek design and are packed with features that enhance their usability, making them essential tools in any kitchen.

The KHB1231 is equipped with a powerful 200-watt motor, offering robust performance that can handle a variety of tasks including blending, pureeing, and chopping. Its 3-speed settings allow users to customize blending power to suit different ingredients and recipes, providing great control while preparing soups, smoothies, and sauces. The ergonomic design of the soft grip handle ensures comfortable use for extended periods, minimizing hand strain.

On the other hand, the KHB2351 takes blending to the next level with a 250-watt motor, making it even more powerful and efficient. It features a Turbo Boost option, offering an additional burst of power for those tougher blending tasks. The 5-speed settings further enhance versatility, catering to light blending needs as well as more robust mixing jobs. Both models come with a 8-inch blending arm that allows for deep pots and large bowls, making them ideal for preparing large quantities.

Both the KHB1231 and the KHB2351 come with a variety of attachments, including a whisk attachment for whipping cream or beating eggs, and a chopper attachment for chopping herbs, vegetables, or cheese. These additional tools expand their functionality far beyond just blending, positioning them as multi-tasking appliances in the kitchen.

Technology-wise, KitchenAid has incorporated a removable blending arm on both models, making cleanup a breeze. The attachments are dishwasher safe, ensuring a quick and hassle-free cleanup process. Additionally, the blending arms are designed with patented "Removable Blade" technology, helping to enhance durability and reliability.

One notable characteristic of these immersion blenders is their lightweight design, making them easy to maneuver while blending ingredients directly in pots, pitcher, or bowls. The sleek, modern aesthetics make them a stylish addition to any kitchen countertop.

In summary, the KitchenAid KHB1231 and KHB2351 immersion blenders enhance culinary creativity by combining power, versatility, and ease of use. Whether you are a novice cook or an experienced chef, these models are designed to simplify food preparation while delivering excellent blending performance.
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