KitchenAid KHB2351 Salsa de frijoles blancos, Cucharadas jugo fresco de limón Cucharadita sal

Recetas

Guacamole

1/2 chile jalapeño o serrano sin semillas cortado en cuatro

1 diente de ajo pelado

3cucharadas hojas de cilantro frescas sueltas

1/4 cebolla si lo desea, pelada y cortada en trozos de 1 pulgada

3aguacates maduros, pelados sin semilla y cortados en trozos de 1 pulgada, divididos

2cucharadas jugo fresco de limón

1/2 cucharadita sal

1/8 cucharadita pimienta de cayena, si lo desea

En el tazón para picar con cuchillas, coloque el chile serrano y el ajo. Inserte el adaptador para picar en el cuerpo del motor y asegure el adaptador al tazón. Pique a velocidad 3 durante 8 a 10 segundos o hasta que quede picado fino. Agregue el cilantro si lo desea y pique a velocidad 8 durante 8 a 10 segundos o hasta que el cilantro esté bien picado. Agregue la cebolla

y pique a velocidad 3 durante 5 a 10 segundos o hasta que la cebolla quede picada fina.

Agregue 2/3 de los aguacates, el jugo de limón, la sal y la pimienta de cayena, si lo desea. Pulse de 2 a 3 veces a velocidad 2, unos 4 segundos cada vez o hasta que se piquen bien, raspando el tazón cuando sea necesario. Agregue el 1/3 restante de aguacate. Pulse de 3 a 4 veces a velocidad 2, unos 4 segundos cada vez o hasta lograr la consistencia deseada.

Cubra y refrigere por lo menos durante 2 horas antes de servir, para que los sabores se mezclen. Sirva con tostadas de maíz, si lo desea.

Rinde: 14 porciones (2 cucharadas por porción).

Por porción: Aproximadamente 70 calorías, 1 g de proteínas, 3 g de carbohidratos, 6 g total de grasas,

1 g de grasas saturadas, 0 mg colesterol y 90 mg sodio.

Salsa de frijoles blancos

1 diente de ajo pequeño pelado

1cucharada cebolla roja en trozos

1lata (15,5 oz) frijoles

Great Northern™ enjuagados y escurridos

1/2 cucharadita orégano seco

2 cucharadas aceite de oliva

2cucharadas vinagre de vino blanco

1/4 cucharadita sal

1/8 cucharadita pimienta de cayena, si lo desea

Coloque el ajo en el tazón para picar con cuchillas. Inserte el adaptador para picar en el cuerpo del motor y asegure el adaptador al tazón. Pique a velocidad 2 durante 5 a 10 segundos. Agregue la cebolla y pulse de 2 a 3 veces a velocidad 2, unos 5 segundos cada vez o hasta que se piquen bien, raspando el tazón cuando sea necesario. Agregue los ingredientes restantes. Pulse de 2 a 3 veces a velocidad 2, unos 15 segundos cada vez para que se mezclen, raspando el tazón cuando sea necesario. Sirva con vegetales y galletas saladas, si lo desea.

Rinde: 8 porciones (2 cucharadas por porción).

Por porción: Aproximadamente 80 calorías, 3 g de proteínas, 9 g de carbohidratos, 3,5 g total de grasas,

0,5 g de grasas saturadas, 0 mg colesterol y 75 mg sodio.

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