Recettes

Tarte au fudge à la crème

Croûte

12 biscuits sablés à la pacane, en morceaux

2cuillères à soupe de beurre ou de margarine, fondu

Garniture

3/4 tasse de Sauce au fudge chaud*, légèrement réchauffée

4oz fromage à la crème, ramolli

1c. à soupe de sucre

11/4 c. à thé d’extrait de vanille

1paquet (3,4 oz) de mélange de garniture instantanée pour tarte au fromage et pouding

11/2 tasse de lait, fractionnée

Nappage

2cuillères à soupe de Sauce au fudge chaud*, légèrement réchauffée

1c. à thé de crème à fouetter

Croûte: Mettre les biscuits dans le bol du hachoir muni de la lame. Insérer l’adaptateur du hachoir dans le corps du moteur et le fixer sur le bol. Hacher à la vitesse 3 pendant 10 à 15 secondes ou jusqu’à ce que les biscuits soient finement broyés. Ajouter le beurre et hacher à la vitesse 1 pendant environ 10 secondes pour mélanger le tout. Répartir uniformément la préparation aux biscuits émiettés et la tasser sur le fond et les parois d’un plat à tarte de 9 pouces. Cuire à 375 °F pendant

8 à 10 minutes jusqu’à ce que la croûte soit légèrement dorée et prise. Laisser refroidir.

Garniture : Étaler la Sauce au fudge chaud sur le fond de la croûte. Réfrigérer jusqu’à ce que la garniture soit prise, soit environ 20 minutes.

Mettre le fromage à la crème dans le bol de mélangeur. Insérer le fouet dans l’adaptateur du fouet et ensuite dans le corps du moteur. Fouetter à la vitesse 1 pendant 5 à 8 secondes jusqu’à ce que le mélange soit crémeux. Ajouter le sucre et la vanille; fouetter à la vitesse

1 pendant environ 10 secondes pour mélanger les ingrédients. Ajouter le mélange à pouding et 1/2 tasse de lait. Fouetter à la vitesse 1 pendant 10 à 15 secondes pour mélanger les ingrédients, en ayant soin de racler les parois au besoin. Ajouter la tasse de lait restant, 1/2 tasse

àla fois, tout en fouettant à vitesse 1 pendant environ 10 secondes à la fois et en raclant les parois au besoin. Passer à la vitesse 2 et fouetter pendant 20 secondes. Passer à la vitesse 3† et fouetter pendant 25 à 35 secondes, ou jusqu’à ce que le mélange ait légèrement épaissi. Verser la garniture dans le plat à tarte, sur

la couche de sauce au fudge refroidie.

Nappage : Dans un petit bol, mélanger la Sauce au fudge chaud et la crème et en arroser le dessus de la tarte; passer la lame d’un couteau sur le nappage en guise de finition décorative, si désiré. Faire prendre au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.

Donne : 8 portions.

*Peut être remplacé par un nappage de fudge chaud du commerce.

Par portion : Environ 420 calories, 5 g de protéines,

41 g de glucides, 26 g de matière grasse totale, 14 g de gras saturés, 60 mg de cholestérol, 320 mg de sodium.

Français

† Modèle KHB2351 uniquement

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Image 57
KitchenAid KHB1231, KHB2351 manual Tarte au fudge à la crème, Croûte, Garniture, Nappage
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KHB2351, KHB1231 specifications

The KitchenAid KHB1231 and KHB2351 are versatile immersion blenders designed for home chefs who desire efficiency and convenience in their cooking experience. Both models boast a sleek design and are packed with features that enhance their usability, making them essential tools in any kitchen.

The KHB1231 is equipped with a powerful 200-watt motor, offering robust performance that can handle a variety of tasks including blending, pureeing, and chopping. Its 3-speed settings allow users to customize blending power to suit different ingredients and recipes, providing great control while preparing soups, smoothies, and sauces. The ergonomic design of the soft grip handle ensures comfortable use for extended periods, minimizing hand strain.

On the other hand, the KHB2351 takes blending to the next level with a 250-watt motor, making it even more powerful and efficient. It features a Turbo Boost option, offering an additional burst of power for those tougher blending tasks. The 5-speed settings further enhance versatility, catering to light blending needs as well as more robust mixing jobs. Both models come with a 8-inch blending arm that allows for deep pots and large bowls, making them ideal for preparing large quantities.

Both the KHB1231 and the KHB2351 come with a variety of attachments, including a whisk attachment for whipping cream or beating eggs, and a chopper attachment for chopping herbs, vegetables, or cheese. These additional tools expand their functionality far beyond just blending, positioning them as multi-tasking appliances in the kitchen.

Technology-wise, KitchenAid has incorporated a removable blending arm on both models, making cleanup a breeze. The attachments are dishwasher safe, ensuring a quick and hassle-free cleanup process. Additionally, the blending arms are designed with patented "Removable Blade" technology, helping to enhance durability and reliability.

One notable characteristic of these immersion blenders is their lightweight design, making them easy to maneuver while blending ingredients directly in pots, pitcher, or bowls. The sleek, modern aesthetics make them a stylish addition to any kitchen countertop.

In summary, the KitchenAid KHB1231 and KHB2351 immersion blenders enhance culinary creativity by combining power, versatility, and ease of use. Whether you are a novice cook or an experienced chef, these models are designed to simplify food preparation while delivering excellent blending performance.
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