їжі приготування із Посібник
Посібник із приготування їжі
Мікрохвилі
Мікрохвильова енергія фактично проникає в їжу, притягується та поглинається наявною в їжі водою, жиром і цукром. Мікрохвилі спричиняють швидке коливання молекул в їжі. Швидке коливання цих молекул створює тертя, що в свою чергу генерує тепло для приготування їжі.
Приготування страв
Посуд для мікрохвильової печіДля забезпечення максимальної ефективності приготування посуд, що використовується для приготування, має пропускати мікрохвилі крізь себе. Мікрохвилі відбиваються металом, таким як нержавіюча сталь, алюміній
імідь, але вони можуть проникати крізь кераміку, скло, порцеляну і пластмасу, а також крізь папір і дерево. Тому в металевих ємностях готувати не можна.
Продукти, які можна готувати в мікрохвильовій печіУмікрохвильовій печі можна готувати багато видів продуктів, зокрема свіжі та заморожені овочі, фрукти, макаронні вироби, рис, крупи, боби, рибу і м’ясо. Також у ній можна готувати соуси, заварні креми, супи, парені пудинги, консерви та приправи чатні. Загалом приготування за допомогою мікрохвиль ідеально підходить для
Дуже важливо накривати їжу під час приготування, оскільки вода, що випаровується, перетворюється в пару і впливає на процес приготування. Їжу можна накривати різними способами, наприклад керамічною тарілкою, пластмасовою кришкою або плівкою для використання у мікрохвильовій печі.
Час витримкиПісля завершення приготування важливо дати їжі постояти, щоб температура по всій масі продукту зрівнялася.
36 Українська
Використовуйте відповідну посудину з термостійкого скла з кришкою. Готуйте з накритою кришкою протягом мінімального часу, вказаного в таблиці. Потім продовжуйте готування до отримання бажаного результату. Перемішайте двічі під час приготування і один раз після завершення приготування. Після приготування страви додайте сіль, спеції або масло. На час витримки накрийте кришкою.
Страва | Розмір порції | Потужність | Час (хв.) |
Шпинат | 150 г | 600 Вт | |
|
|
|
|
| Вказівки |
|
|
| Додайте 15 мл (1 стол. ложку) холодної води. Залиште на | ||
Броколі | 300 г | 600 Вт | |
|
|
|
|
| Вказівки |
|
|
| Додайте 30 мл (2 стол. ложки) холодної води. Залиште на | ||
Горошок | 300 г | 600 Вт | |
|
|
|
|
| Вказівки |
|
|
| Додайте 15 мл (1 стол. ложку) холодної води. Залиште на | ||
Зелена квасоля | 300 г | 600 Вт | |
|
|
|
|
| Вказівки |
|
|
| Додайте 30 мл (2 стол. ложки) холодної води. Залиште на | ||
Суміш овочів (морква/ | 300 г | 600 Вт | |
горошок/кукурудза) |
|
|
|
Вказівки |
|
| |
| Додайте 15 мл (1 стол. ложку) холодної води. Залиште на | ||
Суміш овочів (по- | 300 г | 600 Вт | |
китайськи) |
|
|
|
Вказівки |
|
| |
| Додайте 15 мл (1 стол. ложку) холодної води. Залиште на | ||
|
|
|
|
|
| ||
|
| ||
|
|
|
|