Samsung MG23F301TQR/BW Гриль жасау, Май 5 г, 10 Қара өрік, Сирақтары, Шошқаның, Мойыны, Бақтақ

КАЗАҚ

Код	Тағам	Үстелге тарту	Құраластар
		мөлшері
1-9	Арқан балықтан	150-170 г	Сүйегі мен терісі алынбаған арқан балық филесі –
	гриль жасау		200-250 г, тұз – 1 г, лимон – 15 г (шырынын сығыңыз),
			май - 5 г
			< Ұсыныстар >

Арқан балық стейгін дәмдеп, май жағыңыз. Табаққа салыңыз. Табақты гриль торына қойыңыз. Пісіре бастаңыз. Тұмшапештен сигнал естілген кезде стейкті аударыңыз. Содан кейін пісіруді жалғастырыңыз.

1-10 Қара өрік		325 г	Ұзыншалап туралған пияз - 15 г, ұзыншалап туралған
	қосылған тауық	2 дана.	сәбіз - 20 г, тауықтың сирақтары - 2 дана
	сирақтары		(160-180 г), қара өрік - 5-7 дана (50 г), Тауық сорпасы
			немесе құрғақ концентрат қосылған су - 150 мл
			< Ұсыныстар >

Пияз мен сәбізді табаққа салыңыз. Тауық сирақтарын үстіне салыңыз да, қара өрікті салып, үстіне сорпа құйыңыз. Табақты микротолқынды пешке салыңыз. Пісіре бастаңыз. Тұмшапештен сигнал естілген кезде, аударыңыз да, пісіруді жалғастырыңыз.

1-11 Қыша соусы		250 г	(1)	Шошқаның мойыны -150 г, үккіштен өткізілген
	қосылған			сәбіз - 20 г, ұзыншалап туралған пияз – 20 г,
	шошқаның			тауық сорпасы немесе құрғақ концентрат
	мойыны			қосылған су - 100 мл
			(2)	Тұздыққа арналған қоспа: Бидай - 5 г, дижон
				қышасы - 20 г, қышқыл қаймақ - 30 г, су - 50 мл

<Ұсыныстар >

Етті ұзыншалап турап, көкөністерді дайындаңыз да, тауық сорпасын қосыңыз. (1) Табаққа құйыңыз. Жақсылап араластырыңыз да, пісіре бастаңыз. Тұздыққа(2) қосылатын құраластардың барлығын дайындаңыз. Тұмшапештен сигнал естілген кезде, еті бар сорпаға құраластарды салып араластырыңыз да, жалғастырып пісіріңіз.

1-12 Көкөніс		210-240 г	Сары май - 5 г, ұзыншалап туралған сәбіз - 35 г,
	қосылған		ұзыншалап туралған пияз - 25 г, туралған сарымсақ -
	бақтақ		3 г, туралған сельдерей жапырақтары - 5 г,
			бақтақ - 1 дана, 220-250 г, тұз - 1 г,
			ақ ұнтақ бұрыш - ½ г, сары май - 5 г
			< Ұсыныстар >

Балауызды қағаздың ортасын майлаңыз. Сәбіз, пияз, сарымсақ және сельдерейді үстіне салыңыз. Көкөністердің үстіне дәм-татымы келтірілген бақтақты салыңыз. Балықтың үстіне май салыңыз. Қақпақ жабыңыз. Микротолқынды пешке салып, пісіре бастаңыз.

Код	Тағам	Үстелге тарту	Құраластар
		мөлшері
1-13	Қайнатылған	180 г	Тартылған ет (сиыр және шошқа еті) - 150 г,
	жұмыртқа		бітеу пісірілген жұмыртқа - 1 дана, тұз - 2 г,
	қосылған ет		қара ұнтақ бұрыш - ½ г
	рулеті
			< Ұсыныстар >

Етке дәмдеуіштерден қосып, қолыңызбен жақсылап араластырыңыз.

Еттен орама жасаңыз. Ет рулетінің ортасына жұмыртқаны салыңыз. Жұмыртқаның барлық жағын етпен жабыңыз. Доға тәрізді пішінге келтіріңіз. Табаққа салыңыз.

Табақты гриль торына қойыңыз. Пісіре бастаңыз.

1-14 Голубцы	225 г	(1) Сопақ еттер
	2 дана.	(а) Тартылған ет (сиыр және шошқа еті) - 120 г,
		пісірілген кәдімгі күріш - 25 г, туралған
		қырыққабат - 25 г, тұз - 1-2 г, қара ұнтақ бұрыш -
		½ г (b) ұзыншалап туралған пияз - 30 г,
		тауық сорпасы немесе құрғақ концентрат
		қосылған су - 100 мл
		(2) Тұздыққа арналған қоспа: Бидай - 5 г,
		қызанақ езбесі - 10 г, қышқыл қаймақ - 30 г,
		су - 50 мл
		< Ұсыныстар >

Етке көкөністер мен дәмдеуіштерден қосып, қолыңызбен жақсылап араластырыңыз(a). Екі сопақ пішінге келтіріңіз. Пиязды шара іспетті табаққа салыңыз. Сопақ еттерді осыған салып, үстіне сорпадан құйыңыз(b). Табақты гриль торына қойыңыз. Пісіре бастаңыз.

Тұздыққа(2) араластырылатын құраластардың барлығын дайындаңыз. Тұмшапештен сигнал естілген кезде, сопақша еттер салынған еттің сорпасына құраластарды араластырыңыз. Аударыстырып, пісіруді жалғастырыңыз.

1-15 Котлета	114 г	(1)	Ақ бидай - 10 г, сүт - 15 мл
	2 дана	(2)	Шошқаның және сиырдың тартылған еті -120 г,
			тұз - 2 г, қара бұрыш - 1 г

(3)Нанның қоқымдары - 5 г

< Ұсыныстар >

Нанға(1) сүт тамызыңыз. Тартылған етке қосып, жақсылап араластырыңыз. Дәмдеуіштерді салыңыз(2). Екі домалақ жасап, үстіне нан қоқымдарын(3) себіңіз. Табаққа салыңыз. Пісіре бастаңыз.

18

MG23F301TQW_BW_DE68-04178S-00_KK.indd 18 3/2/2015 9:11:45 PM