Samsung MG23F301TQR/BW manual Сорпа

КАЗАҚ

Код	Тағам	Үстелге тарту	Құраластар
		мөлшері
1-24	Тауық кәуабы	280 г	Тауық сирағының филесі - 380 г, қызанақ езбесі - 20 г,
			тұз - 5 г, туралған сарымсақ - 3 г, май - 7 г,
			кәдімгі йогурт - 70 г, істіктер
			< Ұсыныстар >

Филені 3 см x 3 см текшелеп тураңыз. Маринад қоспаларының барлығын араластырыңыз. Тауық филесін маринадқа салыңыз. Істіктерге шаншыңыз. Табаққа салып, гриль торына қойыңыз. Пісіре бастаңыз.

1-25 Ет		480-500	г	(1)	Тәтті бұрыш - 2 дана, әрқайсысы 80 г, тартылған
	толтырылған	2 дана			ет (сиыр және шошқа еті). - 150-190 г (екі бөлікке
	болгар бұрышы				бөліңіз), пісірілген кәдімгі күріш – 10-20 г,
					тұз – 5 г, қара ұнтақ бұрыш – ½ г, сиыр етінің
					сорпасы немесе құрғақ концентрат - 200 мл
				(2)	Тұздыққа арналған қоспа: Бидай - 5 г,
					қызанақ езбесі - 10 г, су - 50 мл

<Ұсыныстар >

Күрішті тартылған етке қосыңыз. Дәмдеуіштер салып, қолыңызбен жақсылап араластырыңыз. Бұрыштың өзегі мен дәндерін алыңыз. Бұрышқа ет толтырыңыз. Шараға салып, сорпаны құйыңыз(1). Пісіре бастаңыз. Тұздыққа(2) араластырылатын құраластардың барлығын дайындаңыз. Тұмшапештен сигнал естілген кезде, тұздықты ет толтырылған бұрыштар салынған сорпаға құйыңыз. Аударыстырып, пісіруді жалғастырыңыз.

1-26 Қызанақ езбесі		265 г	(1)	Тефтели
	қосылған	2 дана.		(а) Ақ нан- 30 г, сүт – 35 мл, тартылған ет
	котлета			(сиыр және шошқа еті). - 130 г тұз - 1- 2 г,
				қара ұнтақ бұрыш – ½ г
			(b) Ұзыншалап туралған пияз – 15 г, ұзыншалап
				туралған сәбіз - 30 г, сиыр етінің сорпасы немесе
				құрғақ концентрат қосылған су - 100 мл
			(2)	Тұздыққа арналған қоспа: Бидай - 5 г,
				қызанақ езбесі - 10 г, су - 50 мл

<Ұсыныстар >

Нанды сүтке салыңыз. Оны тартылған етке қосыңыз. Дәмдеуіштер салып, қолыңызбен жақсылап араластырыңыз(a). Екі котлета жасаңыз. Пияз мен сәбізді шара іспетті табаққа салыңыз(b). Котлеталарды осыған салып, үстіне сорпадан құйыңыз. Табақты гриль торына қойыңыз. Пісіре бастаңыз. Тұздыққа(2) араластырылатын құраластардың барлығын дайындаңыз. Тұмшапештен сигнал естілген кезде, котлеталар салынған еттің сорпасына құраластарды араластырыңыз. Аударыстырып, пісіруді жалғастырыңыз.

Код	Тағам	Үстелге тарту	Құраластар
		мөлшері
1-27	Көкөніс қосып	315 г	Күркетауық қоң еттері -150 г, ұзыншалап туралған
	буға пісірілген		асқабақ - 50 г, ұзыншалап туралған пияз - 15 г,
	күркетауық		ұзыншалап туралған сәбіз – 20 г, тауық сорпасы
			немесе құрғақ концентрат қосылған су - 100 мл
			< Ұсыныстар >

Үлкен шара іспетті табаққа құраластардың барлығын салыңыз да, қайнаған сорпаны құйыңыз. Пісіре бастаңыз. Тұмшапештен сигнал естілген кезде, аударыңыз да, көкөністерді араластырып пісіруді жалғастырыңыз.

2.сорпа

Код	Тағам	Үстелге тарту	Құраластар
		мөлшері
2-1	Ботқа	260 г	Кебір орыс ботқасы «Геркулес» - 50 г, қант – 5 г,
			тұз – 0,5 г, қайнаған су – 200 мл, суық сүт – 100 мл
			< Ұсыныстар >
	Шыныаяқ тәрізді ыдысқа құрғақ ботқаны, қант пен тұзды салыңыз. Қайнап тұрған судан
	және сүттен қосып, жақсылап араластырыңыз. Пісіре бастаңыз.
2-2	Солянка	340 г	(1) Ұзыншалап туралған пияз – 45 г,
			сиыр етінің сорпасы немесе құрғақ концентрат
			қосылған су – 350 мл
			(2) Каперсник - 7 г, тұздалған, үккіштен өткізілген
			қияр – 50 г, қызанақ езбесі – 10 г,
			қара зәйтүн – 16 г, қара зәйтүн сұйығы – 20 мл,
			лавр жапырағы 1 дана, ет жинағы – 30 г,
			сиыр етінің сорпасы немесе құрғақ концентрат
			қосылған су - 300 мл
			< Ұсыныстар >

Үлкен шараға пияздан салып, қайнап тұрған сорпаны (1) құйыңыз. Пісіре бастаңыз. Тұмшапештен сигнал естілген кезде келесі құраластарды (2) салыңыз. Жақсылап араластырып, сорпадан құйып, лавр жапырағын салыңыз да, жалғастырып пісіріңіз.

20

MG23F301TQW_BW_DE68-04178S-00_KK.indd 20 3/2/2015 9:11:45 PM