3. Вечеря

 

 

 

 

 

Код/

 

Інгредієнти / Вказівки

Продукти

 

 

 

 

 

3-1

М’ясний фарш (яловичина та свинина) – 150 г, яйце, зварене на твердо

М’ясний рулет із

– 1 шт., сіль – 2 г, чорний перець мелений – 0,5 г

яйцем, звареним

Додайте приправи у фарш і ретельно вимішайте руками. Розкачайте

на твердо

фарш кругом. У центр покладіть яйце. Закрийте яйце з усіх боків

м’ясом. Сформуйте м’ясо у дугу. Покладіть на тарілку. Поставте тарілку

 

 

на скляну тарілку. Увімкніть програму.

 

 

 

3-2

(1)

М’ясні кульки

Ліниві голубці

(а) М’ясний фарш (яловичина та свинина) – 120 г, варений звичайний

 

 

рис – 25 г, нарізана капуста – 25 г, сіль – 1-2 г, чорний перець

 

 

мелений – 0,5 г

 

(б) Нарізана соломкою цибуля – 30 г, м’ясний бульйон або вода із сухим

 

 

концентратом – 100 мл

 

(2) Для приготування соусу: борошно – 5 г, томатна паста – 10 г,

 

 

сметана – 30 г, вода – 50 мл

 

Додайте у фарш овочі та приправи і ретельно вимішайте руками (а).

 

Сформуйте дві кульки овальної форми. Покладіть у миску цибулю.

 

Зверху покладіть м’ясні кульки і залийте бульйоном (б). Поставте

 

тарілку на високу решітку. Увімкніть програму. Змішайте всі складники

 

для соусу (2). Коли пролунає звуковий сигнал, влийте соус у бульйон із

 

м’ясними кульками. Переверніть їх і продовжуйте приготування.

3-3

(1) М’ясні кульки

Фрикадельки в

(2) Білий хліб – 30 г, молоко – 35 мл, м’ясний фарш (яловичина та

томатному соусі

 

свинина) – 130 г, сіль – 1-2 г, чорний перець мелений – 0,5 г

(3) Нарізана соломкою цибуля – 15 г, нарізана соломкою морква – 30 г,

 

 

м’ясний бульйон або вода із сухим концентратом – 100 мл

 

(4) Для соусу:

 

 

борошно – 5 г, томатна паста – 20 г, вода – 75 мл

Намочіть хліб у молоці. Покладіть хліб у фарш. Додайте приправи і ретельно вимішайте руками (2). Сформуйте дві кульки.

Покладіть у миску цибулю і моркву (3). Зверху покладіть м’ясні кульки

ізалийте бульйоном. Поставте тарілку на високу решітку. Увімкніть програму. Змішайте всі складники для соусу (4). Коли пролунає звуковий сигнал, влийте соус у бульйон із м’ясними кульками. Переверніть їх і продовжуйте приготування.

Код/

Інгредієнти / Вказівки

Продукти

 

 

 

3-4

Нарізана соломкою цибуля – 15 г, нарізана соломкою морква – 20 г,

Курячі ніжки з

курячі ніжки – 2 шт. (по 160-180 г), чорнослив – 5-7 шт. (50 г), курячий

чорносливом

бульйон або вода із сухим концентратом – 150 мл

Покладіть у миску цибулю та моркву. Зверху покладіть курячі ніжки,

 

 

чорнослив і залийте бульйоном. Поставте тарілку в мікрохвильову піч.

 

Увімкніть програму. Коли пролунає звуковий сигнал, переверніть ніжки і

 

продовжуйте приготування страви.

3-5

Філе індички, нарізане довгими скибками – 150 г, нарізані соломкою

Індичка

цукіні – 50 г, нарізана соломкою цибуля – 15 г, нарізана соломкою

тушкована з

морква – 20 г, курячий бульйон або вода із сухим концентратом –

100 мл

овочами

Покладіть усі складники у миску, залийте киплячим бульйоном.

 

 

Увімкніть програму. Коли пролунає звуковий сигнал, переверніть м’ясо,

 

перемішайте овочі і продовжуйте приготування страви.

3-6

Велика картопля (160-200 г) – 1-2 шт.

Печена картопля

Почистьте картоплю, викладіть у неглибоку посудину без води і

 

накрийте харчовою плівкою. Покладіть у мікрохвильову піч. Увімкніть

 

програму. Перед поданням на стіл додайте масло, сметану, сир тощо.

3-7

Цукіні, нарізані кубиками – 100 г, морква, нарізана кубиками – 60 г,

Рататуй

болгарський перець, нарізаний кубиками – 75 г, цибуля, нарізана

 

кубиками – 45 г, подрібнений часник – 6 г, томатна паста – 10 г, орегано

 

та базилік до смаку, овочевий бульйон або вода із сухим концентратом

 

– 150 мл

 

Покладіть усі складники у миску.

 

Додайте орегано та базилік. Ретельно перемішайте. Увімкніть програму.

3-8

(a) Кисломолочний сир 9 % – 120-140 г, цукор – 10-15 г, сіль – 0,5 г,

Гречаний пудинг

яйце – ½ шт., зварена гречка – 140 г

(б) Білий хліб – 5 г, панірувальні сухарі – 1-2 г

 

(в) Сметана – 30 г

 

Змішайте всі складники (а). Покладіть у миску, змащену маслом і

 

посипану сухарями (б). Зверху вилийте сметану (в). Увімкніть програму.

Українська – 20

MG23H3115NK_BW_DE68-04240C-03_RU+UK+KK+UZ.indb 20

 

 

2017-02-01 ￿￿ 11:39:09