1. Nonushta

Kod/Taom

Masalliqlar / Ko'rsatmalar

 

 

1-1

Quruq rus suli yormasi (Gerkules) - 50 g, shakar - 5 g, tuz - 0,5 g,

Suli yormasi

qaynatilgan suv - 200 ml, sovuq sut - 150 ml

 

Yormani katta chuqur tarelkaga soling, shakar va tuz qo'shing. Qaynagan

 

suv, sut qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Tayyorlashni boshlang.

1-2

Grechixa bo'tqasi - 100 g, tuz - 2 g, qaynagan suv - 300 ml

Grechixa bo'tqasi

 

Grechixa bo'tqasini chuqur kosaga seping va tuz qo'shing. Qaynagan suv

 

qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Tayyorlashni boshlang.

 

 

1-3

Tost uchun non - 2 bo'lak (26-28 g/bo'lak), pishloq - 2 bo'lak (20 g/bo'lak)

Pishloqli tostlar

Ikkita tostni yuqori taglikka qo'ying. Tayyorlashni boshlang. Pech tovushli

 

 

signal berganida tostlarni ag'daring va ularning ustiga pishloq bo'laklarini

 

qo'ying. Va tayyorlash jarayonini davom ettiring.

1-4

Tuxum - 1 dona, suv - 150 ml, sirka 9% - 10-15 ml

Tuxum-pashot

Suvli va sirkali kosani mikroto'lqinli pechga joylashtiring. Suvni qaynash

 

 

darajasigacha olib boring. Tovushli signaldan ekyin suvli va sirkali kosani

 

pechdan oling. Vilka bilan suvni markazida voronka paydo bo'ladigan

 

tarzda aralashtirgan holda unga po'sti archilgan tuxumni soling. Tayyorlash

 

jarayonini davom ettiring.

1-5

Non - 2 bo'lak (22 g/bo'lak), konservalangan losos - 60 g (30 g/bo'lak),

Konservalangan

mayonez - 36 g (18 g/bo'lak), ko'k piyoz (maydalangan) – 2-5 g

losos va qaynoq

Ikki bo'lak nonni yuqori taglikka qo'ying. Tayyorlashni boshlang. Pech

mayonezli non

tovushli signal berganida tostlarni oling. Va ularning ustiga konservalangan

 

 

losos va mayonezni qo'ying. Tayyorlash jarayonini davom ettiring. Ustidan

 

maydalangan piyoz bilan bezang.

1-6

Sosiskalar - 2 dona (50 g/dona), yog' - 5 g, konservalangan no'xot - 135 g

Konservalangan

(suyuqliksiz)

no'xotli

 

Sanchigan sosiskalarni plastik qopqoqsiz tarelkaga qo'ying va sariyog'

sosiskalar

qo'shing. Yog' ustidan konservalangan no'xotni joylashtiring. Tayyorlashni

 

 

boshlang.

1-7

Tuxum - 3 dona, sut - 30 ml, tuz - 2 g

Quymoq

Tuxumni sut va tuz bilan aralashtiring va hosil bo'lgan massani tarelkaga

 

 

quying. Tayyorlashni boshlang.

Kod/Taom

Masalliqlar / Ko'rsatmalar

 

 

1-8

Tvorog - 90~100 g, un - 10 g, shakar (xushbo'y vanilinli) - 10 g, tuz - 0,5 g,

Tvorogli somsa

tuxum - ¼ dona, yog' - 5~10 g (yog'lash uchun), un - 30 g

 

Yog'dan boshqa barcha masalliqlarni yaxshilab aralashtiring. Ikkita tvorogli

 

somsa yasang.

 

Tvorogli somsalarni yog' bilan yog'lang. Ularni mumlangan qog'ozga

 

joylashtiring va keyin yuqori taglikka qo'ying. Tayyorlashni boshlang. Pech

 

tovushli signal berganida tvorogli somsalarni ag'daring va tayyorlash

 

jarayonini davom ettiring.

1-9

Shakar - 45 g, vanilin xushbo'yli shakar - 5 g, yog' - 40 g, tuxum - 0,5 dona,

Keks

sut - 30 ml, pishirish sodasi - 3 g, un - 100 g

 

Shakar, vanilinli shakar va sariyog'ni yaxshilab aralashtiring. Tuxum qo'shing.

 

Boshqa masalliqlarni qo'shing. Olingan massani yog'langan jomga

 

joylashtiring. Tayyorlashni boshlang.

 

Uni jomdan olishdan avval sovushini kuting.

1-10

Un - 100 g, sariyog' - 50 g, shakar - 40 g, tuxum sarig'i - 0,5 dona, iliq

Limonli qumloq

suv - 1 choy qoshiq, limon po'stlog'i, shakar-qiyom uchun: Tuxum sarig'i -

pechenye

1 dona, shakar kukuni - 3~5 g

 

Barcha masalliqlarni yaxshilab aralashtiring. Beshta sharchalar yasang.

 

Ularni mumlangan qog'ozga joylashtiring. Aylanuvchi patnisga joylashtiring.

 

Tayyorlashni boshlang. Pech tovushli signal berganida sharchalarni tuxum

 

sarig'i bilan tepasidan yog'lang, shakar kukuni seping va tayyorlash

 

jarayonini davom ettiring. Sovushini kuting.

O'zbek - 18

MG23H3115NK_BW_DE68-04240C-03_RU+UK+KK+UZ.indb 18

 

 

2017-02-01 ￿￿ 11:39:31