GRIL

Grilning qizdiruvchi elementlari pech ichki kamerasining shipi ostida joylashgan. Ular faqat pech eshikchasi yopilgan, patnis esa aylanayotgandagina ishlaydi. Patnisning aylanishi taomning tekisroq qizartirilishini ta'minlaydi. Agar gril avvaldan 3-4 daqiqa qizdirib olinsa, tayyorlanayotgan taom tezroq qizaradi.

Gril rejimi uchun oxshona anjomlari:

Tarkibida metall mavjud bo'lishi mumkin bo'lgan issiqqa chidamli idishdan foydalanish kerak. Plastmassa idishdan foydalanmang, chunki u erib ketishi mumkin.

Gril rejimida tayyorlash mumkin bo'lgan taomlar:

Ezilgan go'shtlar, sardelkalar, bifshtekslar, gamburgerlar, bekon bo'laklari va son go'shtlari, baliqning yupqa bo'laklari, sendvichlar va tostlardagi gazaklarning barcha turlari.

Muhim izoh:

Agar faqat gril rejimidan foydalanilsa, grilning qizdiruvchi elementi orqa devorda vertikal holatda emas, balki pechning yuqori gumbazi ostida gorizontal holatda turganligiga ishonch hosil qiling. Agar ko'rsatmalarda boshqacha ko'rsatilmagan bo'lsa, mahsulotlarni yuqori polkaga joylashtirish kerakligini yodda tuting.

MIKROTO'LQIN + GRIL

Bu rejim o'zida grildan kelayotgan issiqlik va mikroto'lqinlar bilan ta'minlanuvchi tayyorlash tezligini birlashtiradi. U faqat pech eshikchasi yopiq va patnis aylanayotgan vaqtdagina ishlaydi. Patnisning aylanishi taomning tekisroq qizartirilishini ta'minlaydi. Pechning bu modelida tayyorlashning uch xil birlashgan rejimi mavjud: 600 Vt + Gril, 450 Vt + Gril va 300 Vt + Gril.

Mikroto'lqin + gril rejimi uchun oxshona anjomlari

Mikroto'lqinlarni o'tkazuvchi oshxona anjomlaridan foydalaning. Oshxona anjomi issiqqa chidamli bo'lishi kerak. Birlashgan rejimda tarkibida metall mavjud bo'lgan oshxona anjomlaridan foydalanmang. Plastmassa idishdan foydalanmang, chunki u erib ketishi mumkin.

Mikroto'lqin + gril rejimida tayyorlash mumkin bo'lgan taomlar:

Birlashgan rejimda tayyorlash mumkin bo'lgan taomlarga isitish va qizartirish kerak bo'lgan (masalan, pishirilgan makaron mahsulotlari) hamda yuqorisini qizartirish uchun ozgina tayyorlash vaqti talab qilinadigan mahsulotlar kiradi. Ushbu rejimdan yana tepasida tillarang qarsillovchi qatlam hosil bo'lsa, mazaliroq bo'ladigan taomlarning (masalan, tovuq bo'laklari, ular tayyorlash vaqtining yarmi o'tishi bilan ag'dariladi) qalin porsiyalarini tayyorlash uchun ham foydalanish mumkin. Ko'proq ma'lumotlar olish uchun grildan foydalanib tayyorlash jadvaliga qarang.

Muhim izoh:

Bigalikdagi (mikroto'lqin + gril) rejimidan foydalanganda grilning qizdiruvchi elementi orqa devorda vertikal holatda emas, balki pechning yuqori gumbazi ostida gorizontal holatda turganligiga ishonch hosil qiling. Agar ko'rsatmalarda boshqacha ko'rsatilmagan bo'lsa, mahsulotlarni yuqori polkaga joylashtirish mumikin. Boshqa hollarda uni bevosita aylanuvchi patnisga joylashtirish kerak. Quyidagi jadvaldagi ko'rsatmalarga qarang.

Agar mahsulotni har ikkala tomonidan qizartirish talab qilinsa, uni ag'darib qo'yish kerak.

Muzlatilgan taomlar uchun grildan foydalanib tayyorlash bo'yicha qo'llanma

Jadvalda ko'rsatilgan quvvat darajalari va vaqt oraliqlaridan grildan foydalanib tayyorlash uchun qo'llanma sifatida foydalaning.

Muzlatilgan taom

Porsiya

Quvvat

1-qadam

2-qadam

 

hajmi

(min.)

(min.)

TAOM06

 

 

Tost bo'laklari

 

MT + Gril

300 Vt + Gril

Faqat gril

(har biri taxminan

2 dona

 

1-1½

1-2

TAYYORLASH

50 g)

4 dona

 

2-2½

1-2

 

 

 

Ko'rsatmalar

 

 

 

 

 

Bulochkalarni aylana shaklida panjara ustiga qo'ying. Bulochkalarning

 

 

ikkinchi tomonini o'zingiz xohlagan darajada qotirgan holda grilda

 

 

tayyorlang. 2-5 daqiqa kuting.

 

 

 

Bagetlar +

250-300 g

450 Vt + Gril

8-9

-

BO'YICHA

Topping

(2 dona)

 

 

 

(pomidor,

Ko'rsatmalar

 

 

 

 

pishloq, vetchina,

2 ta muzlatilgan bagetni panjaraga yonma-yon qo'ying. Grilda

 

qo'ziqorin)

tayyorlangandan keyin. 2-3 daqiqa kuting.

 

YO'RIQNOMA

Singdirib

400 g

450 Vt + Gril

13-14

-

 

pishirilgan taom

 

 

 

 

 

Ko'rsatmalar

 

 

 

 

(sabzavotlar yoki

Muzlatilgan taomni kichkina, dumaloq issiqqa chidamli shishadan

 

kartoshka)

qilingan idishga joylashtiring. Idishni gril uchun taglikka qo'ying. Grilda

 

 

tayyorlangandan keyin. 2-3 daqiqa kuting.

 

 

Makaron

400 g

MT + Gril

300 Vt + Gril

Faqat gril

 

mahsulotlari

 

 

18-19

1-2

 

(kannelloni,

 

 

 

 

 

Ko'rsatmalar

 

 

 

 

makaronlar,

 

 

 

 

Muzlatilgan makaron mahsulotlarini kichkina to'rtburchak issiqqa chidamli

 

lazanya)

 

shishadan qilingan idishga joylashtiring. Idishni to'g'ridan-to'g'ri aylanuvchi

 

 

 

 

patnisga qo'ying. Grilda tayyorlangandan keyin. 2-3 daqiqa kuting.

 

Tovuq go'shti

250 g

450 Vt + Gril

5-5½

3-3½

 

bo'laklari

Ko'rsatmalar

 

 

 

 

 

Tovush go'shti bo'laklarini panjaraga joylashtiring. Tayyorlash vaqtining

 

 

yarmi o'tgandan keyin ag'daring.

 

 

 

Pech chipslari

250 g

450 Vt + Gril

9-11

4-5

 

 

Ko'rsatmalar

 

 

 

 

 

Pech chipslarini panjaradagi pishirish qog'ozining ustiga bir tekis yoying.

 

O'zbek - 37

MG23H3115NK_BW_DE68-04240C-03_RU+UK+KK+UZ.indb 37

 

 

2017-02-01 ￿￿ 11:39:34