Lazanja
Sestavine 2 čajni žlični olivnega olja, 500 g mlete govedine,
500 ml paradižnikove omake, 100 ml goveje jušne osnove,
150 g listov za lazanjo, 1 sesekljana čebula, 200 g naribanega sira, po 1 čajna žlička posušenega peteršilja, origana, bazilike
Navodila Pripravite paradižnikovo omako. V ponvi segrejte olje ter pražite mleto govedino in sesekljano čebulo približno 10 minut, da porjavi. Dolijte paradižnikovo omako in jušno osnovo ter dodajte posušene začimbe. Počakajte, da zavre, in dušite 30 minut.
Testenine za lazanjo pecite v skladu z navodili na embalaži. Eno vrh druge polagajte plasti testenin za lazanjo, mesne omake in sira. Preostali sir enakomerno potrosite po zgornji plasti testenin in jed specite.
Jabolčna pita
Sestavine • Testo: 275 g moke, 1/2 čajne žličke soli, 125 g sladkorja v prahu, 8 g vanilijevega sladkorja, 175 g masla, 1 jajce (stepeno)
•Nadev: 750 g čvrstih celih jabolk, 1 čajna žlička limoninega soka, 40 g sladkorja, 1/2 čajne žličke cimeta, 50 g rozin brez koščic,
2 čajni žlički drobtin
Navodila Moko s soljo presejte v veliko posodo. Presejte tudi sladkor v prahu in vanilijev sladkor. Maslo v moki narežite na majhne kocke. Dodajte 3/4 stepenega jajca. Vse sestavine zmešajte v mešalniku, dokler ne dobite drobljene mase. Testo z rokami oblikujte v kroglo. Zavijte ga v plastično folijo in ga pustite počivati na hladnem približno 30 minut.
Namažite pekač (premer
Jabolka olupite in izrežite sredico. Narežite jih na kocke, velike približno 3/4 × 3/4 cm. Jabolka pokapajte z limoninim sokom in dobro premešajte. Rozine operite in obrišite. Dodajte sladkor, cimet in rozine. Dobro premešajte in dno testa potrosite z drobtinami. Rahlo pritisnite. Razvaljajte še ostalo testo. Testo narežite na majhne trake in jih prekrižano položite na nadev. Pito enakomerno namažite z ostankom stepenega jajca.
peka Pametna
Slovenščina 49
|
| ||
|
| ||
|
|
|
|