Tefal VC300810, VC300860, VC300831 Porady dotyczące gotowania na parze, Konserwacja i czyszczenie

TEFAL624-SteamerSteamN'Light_SS-CONSIGNES_TEFAL598 22/09/11 12:06 Page118

Porady dotyczące gotowania na parze

•Nie umieszczać produktów ściśniętych w koszykach do gotowania na parze. Pozostawić w miarę możliwości przestrzeń dla cyrkulacji pary.

•Najlepsze rezultaty osiąga się gotując kawałki żywności (np. ziemniaki, warzywa i piersi kurczaka) o podobnej wielkości, żeby były gotowe w podobnym czasie. Rozmiar i grubość produktu wpływa na czas gotowania.

•Unikać zbyt częstego unoszenia przykrywki podczas gotowania, gdyż prowadzi to do strat pary i wydłuża czas gotowania.

•Jeśli przepis wymaga użycia folii, stosować folie odpowiednie do użytku w kuchenkach mikrofalowych. Folię stosuje się często do zapobiegania powstawania «korzucha» na potrawach, np. pudding, budyń. Unikać stosowania folii, gdyż wydłuża czas gotowania na parze.

•Subtelny smak możemy nadać potrawom gotowanym na parze dodając świeże zioła, plasterki cytryny lub pomarańczy, czosnek i cebulę. Te składniki mogą być dodawane bezpośrednio do żywności.

•Aby nadać więcej smak drobiowi, mięsu i rybom, użyj marynat, kombinacji ziół i wina, sosów barbecue lub mieszanek przypraw.

•Mrożone warzywa i owoce można gotować na parze bez rozmrożenia. Wszystkie skorupiaki, drób i mięso musi być całkowicie rozmrożone przed gotowaniem na parze.

•Niektóre przepisy z długim czasem gotowania wymagają dodawania zimnej wody podczas gotowania na parze.

• Należy używać rękawic kuchennych obchodząc się z koszykami i kubeczkami do gotowania na parze podczas gotowania i bezpośrednio po nim.

Konserwacja i czyszczenie

Czyszczenie urządzenia

•Wyłączyć urządzenie z kontraktu.

•Odczekać, aż całkowicie się schłodzi.

•Upewnić się, czy urządzenie się schłodziło przed opróżnieniem zbiorników na sok i wodę.

•Wyczyścić wszystkie odłączalne części ciepłą wodą i płynem do mycia naczyń, wypłukać i osuszyć.

•Oprócz podstawy zasilającej, wszystkie komponenty można umieszczać w zmywarce.

Nie zanurzać podstawy elektrycznej i nie polewać jej wodą bezpośrednio pod kranem.

Nie stosować żrących środków czystości.

118