CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

Lisez et Conservez ces Instructions

Pour réduire les risques de brûlure, d’inflammation de matières inflammables et de renversements accidentels, placez les poignées des récipients vers l’intérieur de la table de cuisson pour qu’elles ne dépassent pas sur les surfaces de travail adjacentes, les zones de préparation ou le bord de la table de cuisson.

N’utilisez PAS de casseroles ou de poêlons sur l’accessoire du gril (vendu séparément). Vous ne devriez jamais utiliser de grandes casseroles, de plaques à biscuits, etc. sur la table de cuisson.

N’utilisez PAS de produits nettoyants inflammables pour nettoyer la table de cuisson.

Tenez la poignée du récipient pour l’empêcher de bouger quand vous remuez des aliments.

Avant d’utiliser la plaque chauffante ou les brûleurs à proximité, enlevez la planche à découper optionnelle ou l’accessoire de recouvrement de la plaque.

LA GRAISSE EST INFLAMMABLE. Laissez la graisse chaude refroidir avant d’essayer de la manipuler. Évitez de laisser de la graisse s’accumuler. Nettoyez après chaque utilisation.

Pour que les brûleurs s’allument et fonctionnent correctement, les orifices d’allumage doivent être gardés propres. Il faut les nettoyer après un débordement ou lorsque le brûleur ne s’allume pas même si le système d’allumage électronique s’actionne. Consultez la section

«Base de brûleur en cuivre et chapeau en fonte » à la page 20 .

Nettoyez la table de cuisson avec soin. Faites attention de ne pas vous brûler avec la vapeur. N’utilisez PAS d’éponge ou de chiffon mouillé pour nettoyer la table de cuisson quand elle est chaude. Certains produits nettoyants dégagent des vapeurs toxiques s’ils sont appliqués sur une surface chaude. Suivez les indications fournies par le fabricant du produit nettoyant.

AVERTISSEMENT :

Après un renversement ou une éclaboussure, éteignez le brûleur et nettoyez le pourtour et les orifices avec soin. Assurez-vous du bon fonctionnement de l’appareil après le nettoyage.

Assurez-vous que tous les boutons de la table de cuisson sont hors circuit et que la plaque chauffante est froide avant d’utiliser un produit nettoyant en aérosol sur celle-ci ou à proximité de celle-ci. Certains produits chimiques vaporisés peuvent, en présence de chaleur, prendre feu ou corroder les pièces métalliques.

N’obstruez PAS la circulation d’air de combustion ou d’aération.

AVERTISSEMENT :

 

 

NE bloquez PAS et n’obstruez PAS les

 

 

ouvertures du trou d’aération. Le trou

 

 

d’aération est situé à l’arrière de l’appareil.

 

 

Il doit être dégagé et ouvert pour fournir la

 

 

circulation d’air nécessaire au bon

 

 

fonctionnement de l’appareil.

Trou

 

d’aération

NE touche PAS la zone entourant le trou

du dosseret

bas

d’aération lorsque l’appareil est en marche

ou plusieurs minutes après son utilisation.

 

 

 

 

Certaines pièces du trou d’aération et de la

 

 

zone l’entourant deviennent assez chaudes

 

 

pour causer des brûlures. Laissez passer

 

 

assez de temps pour que l’appareil ait le

 

 

temps de refroidir avant de toucher ou

 

 

nettoyer le trou d’aération.

 

 

NE placez PAS d’objets de plastique ou

 

 

d’autre matière sensible à la chaleur sur le

 

 

trou d’aération ou près de celui-ci. Ils

 

 

pourraient prendre feu.

 

 

 

Toutes les réparations doivent être effectuées par des techniciens agréés, qui devront débrancher l’alimentation électrique de l’appareil avant de le réparer.

Pour éviter tout risque d’incendie, nettoyez fréquemment la hotte et les filtres afin d’empêcher les accumulations de graisse.

En cas d’incendie ou si vous faites flamber intentionnellement de l'alcool sur la table de cuisson, suivez les instructions du fabricant. Faites preuve de prudence lorsque vous cuisinez avec de l’alcool (ex. : rhum, brandy, bourbon). L’alcool s’évapore à haute température. Les vapeurs d’alcool peuvent s’enflammer et présenter un risque de brûlure. Utilisez seulement une petite quantité d’alcool avec les aliments.

Français 5

Page 34
Image 34
Thermador PCG48, PCG36, PCG30 manual « Base de brûleur en cuivre et chapeau en fonte » à la

PCG30, PCG48, PCG36 specifications

The Thermador PCG36, PCG48, and PCG30 are beautifully engineered professional-style gas cooktops that stand out for their performance, design, and innovative features. These models embody the ethos of Thermador, which is to provide culinary enthusiasts with the tools they need to create exceptional dishes at home.

One of the main features of these cooktops is their powerful Star® Burners. The PCG36 and PCG48 come equipped with up to five burners, including a highly efficient center burner that delivers up to 22,000 BTUs of heat. This powerful burner is ideal for searing, stir-frying, or boiling large pots of water quickly. The precise temperature control provided by these burners allows for a wide range of cooking techniques, from delicate sauces to high-heat frying.

Each model showcases a unique cooking surface design, offering both functionality and aesthetics. The heavy-gauge stainless steel construction not only provides durability but also creates a sleek, sophisticated look suitable for any luxury kitchen. The Cooktop’s continuous cast-iron grates ensure that pots and pans slide effortlessly across the surface, enhancing the overall cooking experience.

In addition to their robust performance, these models are equipped with advanced features such as patented ExtraLow® simmering technology, which delivers ultra-low heat settings perfect for melting chocolate or keeping sauces warm without scalding. This technology is ideal for chefs who require precise control over their cooking temperatures.

The Thermador PCG series also prioritizes safety with features like automatic re-ignition, which ensures that if a burner’s flame is extinguished, it will automatically relight. Safety is paramount, particularly in fast-paced kitchen environments, and this feature provides peace of mind while cooking.

Moreover, one of the standout characteristics of these cooktops is their compatibility with Thermador’s exclusive Freedom® cooktops, which allows for more flexible cooking configurations. This innovative design enables chefs to arrange their cooking stations according to their unique preferences.

In summary, the Thermador PCG36, PCG48, and PCG30 models exemplify precision, durability, and modern design. With their powerful burners, advanced technologies, and safety features, they cater to the demands of both amateur cooks and seasoned chefs. These cooktops are an excellent investment for anyone looking to elevate their culinary experience and kitchen aesthetics.