Tefal PY700528, PY700512 manual General information, Basic batters, Buckwheat pancakes

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General information

The chefs’ hats indicates the level of difficulty

Very easy		Easy		Difficult

Cooking times are approximate and can vary with the size of the pieces of food, quantities used and individual tastes.

Basic batters

Buckwheat pancake batter

For 12 pancakes: • 2 eggs • 1 litre milk • 500 g buckwheat flour • 100 g plain flour • salt • 100 g melted butter

Preparation: 5 minutes • Standing time: 1 hour

Beat the eggs with the milk and 300 ml of water. Mix the flours in a bowl with a pinch of salt.

Make a well in the centre and gradually incorporate the eggs.

Next add the cooled, melted butter and beat until the batter is smooth. Leave the batter to rest for 1 hour.

Pancake batter

For 12 pancakes: • 6 eggs • 1 litre milk • 500 g plain flour • 3 tablespoons oil

Preparation : 5 minutes • Standing time: 1 hour

Beat the eggs with the milk.

Sift the flour into a bowl and make a well in the centre.

Gradually add the egg mixture and then the oil.

Beat until the batter is smooth. Leave to stand for 1 hour.

Buckwheat pancakes

Chef's tip: If desired, the pancake batter recipe above can be substituted for the buckwheat pancake batter in any of the following recipes.

Parmesan buckwheat pancakes

For 12 pancakes: • buckwheat pancake batter • 12 slices Parma ham • 150 g grated fresh parmesan

Preparation : 10 minutes • Standing time: 1 hour • Cooking time: 3 minutes per pancake

Prepare the buckwheat pancake batter (see basic recipe) and leave to stand for 1 hour. Pour a little batter onto the pan and spread evenly. Cook for 1 minute.

Turn the pancake over, sprinkle with cheese, add a slice of ham and cook for a further 2 minutes. Fold the pancake and serve.

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Contents Crep’ProD Prévention des accidents domestiques MontageBranchement et préchauffage Après utilisation CuissonParticipons à la protection de l’environnement Les pâtes de base Informations généralesLes galettes Galettes complètes Galettes au saumon fumé et à la crèmeGalettes à la Concarnoise Pour 12 galettes pâte à galettes 500 g de thon en boîteGalettes à la truite fumée Galettes rustiquesGalettes à lindienne Préparation 5 min Cuisson 3 min par galetteGalettes aux champignons Galettes au thonDe gruyère râpé sel poivre Feuilles de basilicLes crêpes Galettes aux oignonsCrêpes aux pêches et aux amandes Crêpes au sucre citronnéCrêpes au chocolat et à la poire pralin Crêpes fines flambées au rhumCrêpes aux framboises et kirsch Accompagner dune boule de glace vanille facultatifCrêpes à la normande Crêpes au chocolat et à la noix de cocoCrêpes à lananas caramélisé De crème fraîche 12 c. à soupe de caramel liquideCrêpes à la marmelade de banane Crêpes flambées à lorangeHet voorkomen van ongelukken in huis De bakplaat uitsluitend Aansluiting en voorverwarmenGebruikt u een verlengsnoer Bakken Na gebruikAlgemene informatie Basisrecepten beslagWees vriendelijk voor het milieu Beslag voor galettes boekweitpannenkoekenParmezaanse galettes Galettes boekweitpannenkoekenGalettes met gerookte zalm en crème fraîche Galettes met gerookte forel Rustieke galettesRusttijd beslag 1 u. Kookduur 3 min. per pannenkoek Voorbereiding 5 min. Kookduur 3 min. per pannenkoekIndische galettes Galettes met champignonsVoor 12 galettes beslag voor galettes 6 stuks kipfilet Geraspte Gruyère kaas zout peperGalettes met uien Galettes met tonijnBlaadjes basilicum Crêpes Crêpes met perziken en amandelCrêpes met suiker en citroen Crêpes met chocolade, peer en nogaGeflambeerde Crêpes met rum Crêpes met frambozen en kirschNormandische Crêpes Cl rumCrêpes met chocolade en kokos Crêpes met gekaramelliseerde ananasCrêpes met bananenmarmelade Geraspte kokos 500 g crème fraîcheGeflambeerde Crêpes met sinaasappel Boter 1 afgestreken eetl. suiker sinaasappellikeurVorsorge gegen Haushaltsunfälle SicherheitshinweiseDass die Platte gut Aufliegt und stabil istOriginalkochplatte, die WurdeAnschliessen und Vorheizen Nach dem Gebrauch Denken Sie an den Schutz der UmweltDie Grundteige General InformationenDie Galettes Vollkorn-Galettes Galettes mit Räucherlachs à la crèmeGalettes auf Concarneauart Cl Crème fraîche 2 Zitronen 100 g Lump-EierGalette mit Räucherforelle Galette rustikalGalettes auf Indisch Zubereitung 5 Min. Garzeit 3 Min. pro GaletteThunfisch-Galettes Champignon-GalettesGeriebenen Greyerzer Käse Salz Pfeffer Die Crêpes Zwiebel-GalettesCrêpes mit Pfirsichen und Mandeln Crêpes mit Zucker und ZitroneCrêpes mit Schokolade und Krokant-Birne Feine, flambierte Crêpes mit RumCrêpes mit Himbeeren und Kirschwasser Für 12 Crêpes Crêpe-Teig 100 g Zucker 15 cl de RumCrêpes mit Schokolade und Kokosnuss Crêpes nach NormandieartCrêpes mit karamelisierter Ananas Crêpe mit Bananenmarmelade Flambierte Crêpes à l’orangeAssembly Prevention of accidents at homeNever use the appliance when it is empty Plugging in and pre-heatingCooking To avoid damaging the cooking plateAfter use Environment protection firstBasic batters General informationBuckwheat pancakes Ham and egg buckwheat pancakes Smoked salmon and creme buckwheat pancakesConcarneau-style buckwheat pancakes Grated gruyere cheese 12 eggs salt pepperSmoked trout buckwheat pancakes Rustic-style buckwheat pancakesIndian-style buckwheat pancakes Salt pepperTuna buckwheat pancakes Mushroom buckwheat pancakesGrated gruyere cheese salt pepper Sweet pancakes Buckwheat pancakes with onionsPeach and almond pancakes Lemon and sugar pancakesPancakes flambeed with rum Chocolate pear and praline pancakesRaspberry and kirsch pancakes Chocolate and coconut pancakes Normandy pancakesCaramelised pineapple pancakes Orange flambeed pancakes Banana pancakesPrepare the pancake batter see basic recipe NL p GB p

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