Priprava:
➩V skledi počasi in eno za drugim pomešajte moko, pecilni prašek, jajce, mleko, sol in sladkor.
➩V primerni posodi raztopite maslo in ga umeš- ajte v testo.
➩Po želji primešajte oreške, čokoladne kosmiče ali pretlačene banane.
➩Testo položite v posebne pekače za mufine in ga z vklopljenim zgornjim grelnikom in krožen- jem zraka približno 15 minut pecite pri 200 °C.
Havajski prepečenec
Sestavine za 4 prepečence:
•4 rezine prepečenca,
•
•120 g kuhane šunke,
•1/2 konzerve ananasa,
•4 rezine sira za popeko in
•curry.
Priprava:
➩Rezine prepečenca opecite.
➩Nato jih na tanko namažite z remulado in ob- ložite s kuhano šunko.
➩Na vsak obložen prepečenec položite po eno rezino ananasa.
➩Začinite s curryjem.
➩Potem na vsak kos ananasa položite rezino sira.
➩Kose havajskega prepečenca zložite na rešetko 7 in jih v avtomatu pribl. 8 minut pecite na srednji višini z vklopljenim zgornjim grelnikom in kroženjem zraka.
Peka zamrznjene pice
Priprava:
➩Rešetko 7 potisnite v aparat na sredini.
➩Zamrznjeno pico brez embalaže položite na rešetko 7.
➩Pico pecite z vklopljenima zgornjim in spodn- jim grelnikom ter kroženjem zraka pribl. 20 mi- nut.
➩Upoštevajte navodila na embalaži živila.
Keksi
Sestavine:
•125 g masla,
•125 g sladkorja,
•1 zavitek vanilijevega sladkorja,
•1 ščepec soli,
•1 jajce,
•1 beljak,
•250 g moke (tip 405),
•1 čajna žlička pecilnega praška in
•nastrgana lupina polovice limone.
Priprava:
➩Maslo penasto umešajte.
➩Primešajte sladkor, vanilijev sladkor, lupino limone in jajca.
➩Pomešajte moko, pecilni prašek in sol in vse skupaj s kuhalnico umešajte v testo.
➩Testo pustite mirovati pribl. 10 minut.
➩Testo oblikujte v želeno obliko, npr. s pomočjo strojčka za mletje mesa, modelčkov za izrezo- vanje ali brizgalnih modelov.
➩Kekse zložite na pekač 8, obložen s papirjem za peko.
➩Kekse v poprej ogreti pečici pribl. 10 do
15 minut pecite do zlato rumene barve pri 180 °C.
Količina testa zadostuje za več pekačev 8.
Žemlje
Sestavine:
•300 g moke (ali polnozrnate moke),
•2 čajni žlički pecilnega praška,
•200 g lanenih semen,
•1 jajce,
•500 g skute,
•1 čajna žlička soli,
•po želji kumina, čebula, slanina ...
- 43 -