Siemens HG2415UC, HG2516UC Mode four Cuisson et cuisson à convection, CUISSON, Levage ET Réchaud

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Mode four - Cuisson et cuisson à convection

CUISSON, LEVAGE ET RÉCHAUD

CUISSON À CONVECTION

Mise

Cuire, c’est la cuisson avec de l’air chaud et sec. Les éléments supérieur et inférieur font des cycles pour maintenir la température du four.

Le mode cuisson peut être utilisé pour préparer une variété d’aliments; pâtisseries, casseroles, etc. ainsi que faire rôtir des viandes.

En mode réchaud, le four utilise les éléments supérieur et inférieur pour maintenir une basse température afin de garder les aliments à une température de service.

•Utiliser pour conserver les aliments chauds jusqu’au service.

•Les températures de réchaud sont 140 à 220 °F. La température par défaut est 170°.

•Les aliments qui doivent demeurer humides devraient être couverts avec un couvercle ou du papier aluminium.

Le levage est le fait que la pâte lève. En mode levage, le four utilise les éléments supérieur et inférieur pour maintenir une basse température pour faire lever le pain, la pâte.

•Les températures de levage sont 85 à 110 ° F. La température par défaut est 100°.

•De façon lâcher, couvrir le bol ou le moule et utiliser toute grille pour accomoder le format du contenant.

•Garder la porte fermer et utiliser l’éclairage du four pour vérifier la levée de la pâte.

*La température de la cuisson à convection est de 25 °F moindre que recommandée sur les emballages ou dans les recettes. La température du tableau a été réduite de 25 °F. **Ce tableau est un guide. Les temps réels dépendent des mélanges ou des recettes. Suivre la recette ou les directives sur l’emballage et réduire la température de façon appropriée.

La cuisson à convection est semblable à la cuisson. Dans ce cas, la chaleur provient de l’élément inférieur et d’un troisième élément derrière la paroi arrière. La principale différence est que la chaleur circule dans tout le four à l’aide d’un ventilateur à convection.

Le mode cuisson à convection est idéal pour cuire de grandes quantités d’aliments sur plusieurs grilles. Utiliser pour cuire biscuits, tartes, petits gâteaux, pâtisseries, pain, hors-d’oeuvre, etc.

Avantages :

•Légère diminution du temps de cuisson

•Cuisson à trois grilles (brunissage plus uniforme)

•Volume plus élevé (aliments à levure levant plus haut)

•Cuisson de plusieurs choses à la fois

Pour de meilleures résultats :

•Réduire la température de la recette de 25 ° F. Voir le tableau de cuisson à convection.

•Mettre les aliments dans un plat profilé, non couvert, comme une tôle à biscuits sans côté.

•Centrer le moule côte à côte sur la grille du four.

Tableau de cuisson à convection

 

Position

Température*

Temps de

Aliments

(four

convection**

Grille

 

préchauffé) (F°)

(min)

 

 

 

 

 

 

Gâteau

 

 

 

Petits gâteaux

3

325

18 -21

Gâteau Bundt

2

325

37 - 43

Gâteau des anges

1

325

39 - 43

Alinents

 

 

 

 

 

 

 

Tartes

 

 

 

2 croûtes fraîche, 9 po

2

350 - 400

45 - 55

2 croûtes, fruits

2

350

68 - 78

surgelés, 9 po

 

 

 

 

 

 

 

Biscuits

 

 

 

Sucrés

3

325 - 350

6 - 11

Brisures de chocolat

3

325 - 350

10 - 15

Brownies

3

325

29 - 36

 

 

 

 

Pains

 

 

 

À la levure, miche,

2

350

20 - 24

9x5

3

350 - 375

14 - 18

Petits à la levure

2

325 - 350

45 - 55

Miche rapide, 8x4

3

350 - 375

11 - 15

Biscuits

3

400

16 - 20

Muffins

 

 

 

 

 

 

 

Pizza

 

 

 

Surgelée

3

375 - 425

23 - 26

Fraiche

3

400 - 425

12 - 15

 

 

 

 

en oeuvre Surface deUtilisation du fourcuisson Entretien et nettoyage

Aide

Français • 13

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Contents XTronicTM Gas Convection Range Special Message to Our Customers Important Safety NoticeTable of Contents Page Event that personal clothing or hair catches Getting Started Use The Cooktop Care and Cleaning Self HelpRange Safety Clean ventilating fans frequently. Grease should notCare and Cleaning Use The Cooktop Getting Started Self Help Please read all instructions before using this applianceSelf-Cleaning Safety Getting Started Use Cooktop Care and CleaningCare and Cleaning Use Help Cooktop Getting StartedSelf Care and Cleaning CooktopBeep Reminder Getting Started Care and Cleaning Use The Cooktop Self HelpTips for Setting Functions Accessing and Using the Select Functions MenuCooktop Care and Cleaning Self Time Format Care and Cleaning Use The Cooktop Getting StartedSabbath Feature Setting the Sabbath FeatureBurner Grates Cooktop Features Before Using the CooktopUses Heat Settings Sealed Gas BurnersCare and Cleaning Use Self Help Getting Use TheOvenCooktop Care and Cleaning Self HelpOven Modes and Features Pad. do not clean the rack in the self-cleaning ovenPreheating Oven Modes and Features Rack PositionPan Placement Multiple Rack CookingOven Modes Bake and Convection Bake BAKE, Proof and Warm Broil Chart Oven Modes Broil and Convection BroilBroil Dehydrate Care CleaningDehydrate Chart Oven Modes DehydrateHelpful TIP Selecting the Oven Mode Setting the Cooking ModeOven Operation Time Oven VentCare and Cleaning Self Help CancellingTIP Using Timed Cook Setting a Timed ModeDelaying the Start of a Timed Mode Changing the Probe Temperature Using the Probe About the ProbeUsing the Probe Changing the Oven TemperatureUsable Space and Dish Sizes Parts KeyAbout the Warming Drawer Packaged Inside DrawerCovered Setting the Warming DrawerCrisping Stale Items Turning Off the Warming DrawerCleaning the Cooktop Daily Cleaning Techniques Suggested Cleaners Important RemindersCooktop Care Chart Cooktop Part / Material Getting Started Use The Cooktop Care and Cleaning Care and Cleaning Oven Self Cleaning the OvenPreparing the Oven for Self Clean Use The Cooktop Getting Started Care and Cleaning Oven Setting the Self-Clean ModeDelaying the Start of the Self-Clean After Self-CleaningCare and Cleaning Oven Part Cleaning MethodDishwasher Use a Lid That Fits Properly Cookware Selection GuideMatch Pan Diameter to Flame Size Use Balanced PansReplacing the Oven Door Maintenance Removing the DoorTheCooktop CareandBurners Possible Causes & Suggested SolutionsSelf Help Cooktop Or replace fuseSelf Help Oven Oven ProblemSelf Help Oven Cont’d General Range Troubleshooting TipsOther Conditions of the Limited Warranties Statement of Limited WarrantyStandard Limited Warranty How to Obtain Warranty ServiceAvertissement Un message spécial à nos clientsTable des matières Page NE PAS Passer PAR Dessus LE FEU Pour Éteindre LA Hotte ’IL Y a UNE Odeur DE GAZSécurité DE L’APPAREIL NE PAS actionner le four sans le bas du four en placeSécurité autonettoyage Pièces de la cuisinère Surface de cuisson Entretien et nettoyage AideConcernant les oiseaux Pièces comprisesCaractéristiques de l’affichage De cuisson Mise en oeuvreEntretien et nettoyage Surface Aide Se familiariser avec la cuisinièreRappel Alarme Mise en oeuvre Surface deCuisson Entretien et nettoyage Aide BIP OeuvreNettoyage Surface de cuisson Mise en Entretien et AideOeuvre Surface de cuisson Entretien et nettoyage Aide Entretien et nettoyage Surface de cuisson Mise en oeuvre Réglage de la cuisinière Caractéristique SabbatFormat Heure Surface de cuisson Entretien et nettoyage Mise en oeuvreEntretien et nettoyage Aide Surface de cuisson Mise en oeuvreModes four et caractéristiques Retrait du four saisir fermement les deux côtés et tirerProximité Préchauffage Emplacement des platsPosition de la grille Cuisson à plusieurs grillesCUISSON, Levage ET Réchaud Mode four Cuisson et cuisson à convectionTableau de gril Mode four gril et gril à convectionGril Toujours Griller LA Porte FerméeEn oeuvre Modes four déshydratationDéshydratation Évent du four Sélection mode fourRéglage du mode cuisson Temps de fonctionnement du fourChanger lales minuteries Mise enUtilisation de lades minuteries Réglage de lades minuteries Effacer lales minuteriesRégler les minutes. Presser Time Réglage du mode minutéMarche différée d’un mode minuté Utilisation de la cuisson minutéeConseils D’UTILISATION DE LA Sonde Utilisation de la sonde Concernant la sondeChanger la température du four Changer la température de la sondeEspace utilisable et formats d’ustensiles Pièces clésConcernant le tiroir réchaud Emballé avec le tiroirMettre le tiroir hors circuit Et nettoyage AideRendre croustillant Réglage du tiroir réchaudTechniques de nettoyage quotidien Nettoyage de la surface de cuissonLa porte ne se verrouille pas au début du cycle Mise en oeuvre Surface de cuissonEntretien et nettoyage four Autonettoyage du four Préparation du four pour l’autonettoyageAprès l’autonettoyage Réglage du mode auto nettoyantEntretien et nettoyage four Mise en marche différée de l’autonettoyageNE PAS Nettoyer À LA Main LE Joint Pièce Méthode DE NettoyageUtiliser un couvercle approprié Guide de sélection de casserolesFaire correspondre le diamètre de la casserole à la flamme Utiliser des casseroles équilibréesEntretien Retrait de la porte Remplacement de l’ampoule du fourMiseen EntretienAide surface de cuisson Cause Possible ET SuggestionProblème Problème Cause Possible ET Suggestion Aide fourConseils généraux pour le guide de dépannage Aide four suiteAutres conditions de garanties limitées Comment obtenir un service sous garantieÉnoncé de garantie limitée Garantie limitée standardAviso Importante DE Seguridad AdvertenciaContenido Page Comenzar Usar La Estufa Cuidado y Limpieza Autoayuda QUÉ Hacer Cuando Huele a GASNo repare o reemplace ninguna parte de la estufa Para servicio Comenzar Autoayuda Cuidado y Limpieza Usar La EstufaCuidado Seguridad de la AutolimpiezaPartes incluidas con su estufa ComenzarUsar La Estufa Cuidado y Limpieza Autoayuda Familiarizarse con su estufaOtras Indicaciones y Opciones Comenzar La EstufaAutoayuda Cuidado y Limpieza Usar Opciones de Despliegue en la VentanaUsar La Estufa Cuidado y Limpieza AutoayudaRecordatorio Nota Restablecer Parámetros POR DefaultPitidos Accesar y Usar el Menú de Seleccionar FuncionesModo DE Demostración Volumen DEL PitidoRestablecer Defaults Cambiar LA TemperaturaLight LUZ Opción SabatinaFormato DE LA Hora Poner la Opción SabatinaLa Estufa Cuidado y Limpieza Operación de la estufa Usar -- ElLaHornoEstufa Cuidado y Limpieza Autoayuda Modos y Características del Horno Rejillas del HornoHorno de autolimpieza Autoayuda Cuidado y De convección Usar- -ElLaHornoEstufa Cuidado y Limpieza AutoayudaHornear es cocinar con aire seco, caliente. Tanto el Elemento superior como el inferior se prenden en ciclosEl Asado usa el calor intenso radiado del elemento superior Autoayuda Cuidado y Limpieza Usar- -ElLaHornoEstufaComenzarModos del Horno Asado y Asado de Convección AsadoDeshidratado Modos del Horno DeshidratadoConsejo Útil Cuidado y Limpieza Usar ElLaHornoEstufaComenzarConsejo CancelarComenzar Usar ElLaHornoEstufa Cuidado y Limpieza Autoayuda Usando el RelojesCocinar en Modo Cronometrado Configurar un Modo CronometradoUsar -- LaEl HornoEstufa Autoayuda Cuidado y LimpiezaUsando la Sonda Espacio útil y tamaños de utensilios El Cajón CalentadorAcerca del cajón calentador Empacado dentro del cajónUsando el Cajón Calentador Limpiar la Estufa Técnicas de Limpieza Diaria Cuidado y Limpieza Usar La Estufa AutoayudaLimpie el área de la puerta fuera del empaque a mano Cuidado y Limpieza Horno Autolimpieza del HornoPreparar el Horno para la Autolimpieza Limpie el área del bastidorRetrasar el Inicio del Modo de Autolimpieza EstufaCuidado y Autoayuda Cuidado y Limpieza HornoRemoje o lave en la lavavajillas Parte Método DE LimpiezaUse Ollas Balanceadas Cuidado y Limpieza Usar La EstufaComenzar AutoayudaGuía para Seleccionar Ollas Empareje el Diámetro de la Olla al Tamaño de la LlamaReemplazar una Lámpara en el Horno CuidadoyMantenimiento Quitar la Puerta Reemplazar la Puerta del HornoAutoayuda Estufa Autoayuda Horno Problema DEL HornoAutoayuda Horno continuación Consejos Generales para Resolver Problemas con la EstufaAutoayuda Cuidado y Limpieza Usar La EstufaComenzar Garantía LimitadaAviso Para Propietarios EN California
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