Braun 650 manual Cortar, Fatiar, picar, ralar, Bater com o acessório batedor r, Outros acessórios

4. Cortar

Picar utilizando a lâmina 9

Exemplos de processamento

Os tempos de processamento são aproximados e dependem da qualidade, da quantidade dos alimentos a ser processador e do grau de fineza necessário.

Produto	Quantidade Preparação		Velocidade	Botão	Tempo/manual
	máx.
Palitos de	4	aos quartos	14	I	45 segundos
pão rijos
Cubos de gelo	28	inteiro	14	I	1 minuto (neve)
Maçãs	700 g	aos quartos	8	• pulse/I	15 segundos
Chocolate frio	400 g	partido	14	I	grosso – 15 segs.
					fino – 30 segs.
Ovos	8	inteiros	6	• pulse	8 x
Queijo (macio)	400 g	cubos de 3 cm 14		I	20 segs.
Queijo (duro)	700 g	cubos de 3 cm 14		I	60 – 70 segs.
Carne	700 g	aos cubos	14	• pulse/I	40 segs.
Cenouras	700 g	em pedaços	14	I	10 segs.
Cebolas	700 g	aos quartos	14	• pulse	10 – 13 x

Acessório para fatias finas – a q

Velocidade 2 – 3

Exemplos de processamento: pepinos, couve, batatas cruas, cenouras, cebolas, rabanetes.

Acessório para fatias grossas – b l Velocidade 2 – 3

Exemplos de processamento: pepinos, couve-rábano, batatas cruas, cebolas, bananas, tomates, cogumelos, aipo.

Acessório para picar finamente – c m Velocidade 4 – 6

Exemplos de processamento: queijo (macio a médio), pepinos, cenouras, batatas cruas, maçãs.

Acessório para picar grosseiramente

–d n

Velocidade 4 – 6

Exemplos de processamento: queijo (macio a médio), pepinos, couve-rábano, beterraba, cenouras, batatas cruas, maçãs, couve.

Acessório para ralar – e o

Velocidade 8 – 14

Exemplos de processamento: batatas cruas (para panquecas de batata, por exemplo), raiz-forte, queijo parmesão

5. Fatiar, picar, ralar

•Por favor introduza o acessório que deseja usar no suporte para acessórios j conforme ilustrado em

(C) e leve até à posição certa. Para remover o acessório, puxe-o em sentido ascendente a partir da extremidade saliente no fundo.

C

•Coloque a lâmina de fatiar/picadora, já montada, na hélice do recipiente do processador (D).

•Coloque a tampa 7 e tranque na posição correcta. Defina a velocidade e introduza os alimentos a serem processados no tubo de passagem

D

dos alimentos com o motor desligado. Só poderá voltar a colocar mais alimentos com o motor desligado.

•Nunca coloque as mãos dentro do tubo de passagem dos alimentos com o motor em funcionamento. Utilize sempre o pressor 8 (E).

Nota: quando processar alimentos moles ou sumarentos, obterá um melhor resultado a velocidades mais baixas. Os alimentos duros deverão ser processados a velocidades mais elevadas. Não sobrecarregue o recipiente do processador.

(duro).

6.Bater com o acessório batedor r

Velocidade/Tempo

Bater massa fofa
Máx. 280 – 300 g de
farinha mais restantes
ingredientes
Bata os ovos e a água
(se necessário) até
obter um creme	5	/ ca. 2 min
junte o açúcar	5	/ ca. 6 min
incorpore a farinha	2	/ ca. 30 segs.
Bater claras de ovo
Min.: 2 claras de ovo	4	– 5 / ca. 4 min
Máx. 6 claras de ovo	4	– 5 / ca. 6 min
Bater natas
Min.: 0,15 – 0,2 l	3/ca. 1 – 2 min
Máx.: 0,4 l	3/ca. 3,5 – 4 min

Antes de bater natas esterilizadas, mantenha-as refrigeradas durante algumas horas (a 4 ºC aproximada- mente).

E

1

2

Outros acessórios:

Acessório para batatas fritas p (disponível no seu vendedor ou no Centro de Serviços da Braun)

Coloque o acessório para batatas fritas na hélice, coloque a tampa 7 e tranque na posição correcta. Para melhores resultados, coloque 3 – 4 batatas (dependendo do tamanho) no tubo de entrada de alimentos (7 da tampa, com o motor desligado.

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