Braun 650 Verwijderen van food- processorkom en de deksel, Schoonmaken, Kneden, Mixen/mengen

2.Plaats het gewenste hulpstuk (zie hiervoor de aanwijzingen van de afzon- derlijke hulpstukken) op de aandrijfas in de kom en duw dit zover mogelijk naar beneden.

3.Plaats de deksel 7 zo op de kom dat de pijl op de deksel overeenkomt met de pijl op de kom.

Draai de deksel vervolgens met de klok mee, zodat de nok van de deksel hoor- baar vastklikt in de veiligheitsgleuf van het motorhuis 1 (B).

B

1

2

click click

Verwijderen van food- processorkom en de deksel

Schakel de motor uit. Draai de deksel los, tegen de klokk in los en neem het van de kom. Draai vervolgens de food- processorkom in de «click»-richting tot de pijl op de kom overeenkomt met de pijl op het motorhuis. U kunt nu de kom verwijderen.

Let op: als u de kom zover mogelijk in de «click»-richting draait, dus verder dan de stop positie, dan kunt u de foodpro- cessorkom op het motorhuis vastzetten. In deze positie kunt u de motor niet aanzetten.

Wanneer u het sikkelmes verwijdert, pak het dan uitsluitend bij de kunststof knop vast en trek het eraf.

Voorzichtig: het sikkelmes is zéér scherp.

Er wordt een kunststof beschermkap bij het sikkelmes 9 geleverd. Als het sikkel- mes niet in gebruik is, berg het dan op met de beschermkap eroverheen.

Schoonmaken

Altijd eerst de motor uitschakelen en de stekker uit het stopkontakt nemen. Het motorhuis 1 alleen met een voch- tige doek afnemen.

Alle delen kunnen in de vaatwasma- chine. Maak indien nodig alle delen grondig schoon met een spatel of bor- stel, voordat u ze met water afspoelt. Bij kleurstoffrijke produkten (b. v. worte- len) kan op de kunststofonderdelen aan- slag ontstaan; wrijf dit eerst met spijsolie schoon alvorens ze afwassen.

Gebruik geen scherpe voorwerpen bij het schoonmaken.

Wees voorzichtig bij het reinigen van de sikkelmes en inzetplaten – deze zijn erg scherp!

1. Kneden

Voor kneden kunt u de kneedhaak q of het sikkelmes 9 gebruiken. Voor de beste resultaten, raden wij u aan de kneedhaak te gebruiken die speciaal is gemaakt om gistdeeg, pasta en korst- deeg te maken.

Gistdeeg (brood/cake)

Maximale hoeveelheid:

500 gr. bloem plus andere ingrediënten Snelheid 6, 1 1/2 minuut.

Doe eerst de bliem in de kom en ver- volgens de andere ingrediënten, met uitzondering van de vloeibare ingrediën- ten. Plaats de deksel 7 op de kom en klik het op zijn plaats. Stel de snelheid in op stand 6 en schakel het apparaat in. Voeg vervolgens de vloeibare ingrediën- ten toe via de vulschacht van de deksel, terwijl de motor draait.

Wanneer men kneedt met het sikkelmes 9, voeg dan geen ingrediënten als rozij- nen, noten of geconfijte vruchten toe als deze niet kleingehakt hoeven te worden. Deze ingrediënten dienen handmatig, nadat het sikkelmes uit de kom is ver- wijderd, door het deeg te worden gemengd.

Pastadeeg

Maximale hoeveelheid:

500 g bloem plus andere ingrediënten Snelheid 6, 1 1/2 minuut

Doe eerst de bloem en vervolgens de andere ingrediënten, met uitzondering van de vloeibare ingrediënten toe via de vulschacht van de deksel 7, terwijl de motor draait.

Voeg geen vloeibare ingrediënten meer toe nadat het deeg zich tot een bal heeft gevormd. De vloeistof wordt dan niet meer gelijkmatig opgenomen.

Korstdeeg

Maximale hoeveelheid:

500 g bloem plus andere ingrediënten Snelheid 6, ca. 1 minuut

Doe eerst de bloem en vervolgens de andere ingrediënten in de kom. Voor een goed resultaat mag de boter niet te hard en niet te zacht zijn. Plaats de deksel 7 op de kom en klik het op zijn plaats. Stel de snelheid in op stand 6 en schakel het apparaat in. Stop met kne- den, kort nadat het deeg zich tot een bal heeft gevormd, anders wordt het deeg te zacht.

2. Mixen

Voor het mixen van cakebeslag of Moskovisch beslag gebruikt u het sikkelmes 9

De kneedhaak q is niet geschikt voor het mixen van cakebeslag of Mosko- visch beslag.

Maximale hoeveelheid:

500 gr. bloem plus andere ingrediënten

Cakebeslag
(2 methoden)	Snelheid/bereidingsduur
a) Mix de boter romig
met de suiker
en de eieren,		6 / ca. 1 min.
giet de melk erbij en		6 / ca. 15 sec.
voeg voorzichtig
de bloem toe met
gebruik van de		14 / ca. 10-15 x
momentschakelaar.		«• pulse»

b)Doe alle ingrediënten, behalve de vloeibare ingrediënten in de foodprocessorkom. 14 / ca. 1 min.

Voeg vloeibare ingrediënten toe via de vulschacht van de deksel, terwijl de motor draait. Meng als laatste ingrediënten, zoals rozijnen, met de hand door het beslag.

Moskovisch

beslag Snelheid/bereidingsduur

Klop eieren en water
(indien nodig)
schuimig.	14 / ca. 2 min.
Voeg suiker toe.	14 / ca. 4 min.
Voeg vervolgens bloem
toe met gebruik van
de momentschakelaar.	8	/ 5 x «• pulse»
Daarna cacao toevoegen. 8		/ 3 x «• pulse»

3. Mixen/mengen

Gebruik het sikkelmes 9 voor het mengen van soepen, milkshakes, etc. Maximale hoeveelheid 2 l.

Snelheid 10

(anders kan de kom overlopen)

Doe voor het maken van milkshakes grof gesneden fruit in de foodproces- sorkom. Plaats de deksel 7 op de kom en klik het op zijn plaats. Meng eerst het fruit op snelheid 14. Voeg de vloeistof op snelheid 10 toe en beëindig het mengen. Wanneer u melk mengt houdt u er dan rekening mee dat het gaat schui- men. Gebruik kleinere hoeveelheden.

37