Thermador P30 P36 Utilisation du gril à gaz, Gril, Bouton DE Contrôle, Bouton de contrôle

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CHAPITRE 4 : UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON

Utilisation du gril à gaz

Il est recommandé d’installer UNE HOTTE DE VENTILATION d’une capacité adéquate avec évacuation

àl’air libre, AU-DESSUS DE LA CUISINIÈRE. Pour la plupart des cuisines ayant une hotte murale, une hotte homologuée est conseillée. La hotte doit être installée conformément aux instructions d’installation fournies avec l’appareil et à la réglementation locale du code du bâtiment. Consultez les conditions de ventilation dans les Instructions d’installation pour plus de renseignements à ce sujet.

GRIL

(disponible sur certains modèles)

Quand vous faites cuire des aliments sur le gril, vous obtenez la même saveur qu’avec une viande cuite sur un barbecue à l’extérieur.

Cette saveur provient des graisses et des jus qui sont amenés à la surface des aliments et saisis par la chaleur de la plaque de gril.

Votre nouveau gril Thermador Professional® est équipé d’un brûleur en acier ayant la forme d’un tube en U identique à ceux qui sont utilisés dans les r e s t a u r a n t s . L ’ a l l u m a g e automatique a permis d’éliminer toutes les veilleuses que l’on trouve sur les grils de restaurants. Le brûleur du gril a une puissance de 12 000 BTu/h (même cote pour utilisation avec propane).

REMARQUE : Avec le gaz propane, un petit bruit ou un éclair peuvent se produire au niveau des orifices du brûleur quelques secondes après l’avoir éteint. Cela se produit en général quand le brûleur est resté un certain temps allumé. C’est un phénomène normal.

RALLUMAGE

AUTOMATIQUE

L’allumeur électronique s’allume automatiquement pour allumer le brûleur. NE PAS TOUCHER aux brûleurs pendant l’allumage.

EFFICACITÉ DU BRÛLEUR ET CARACTÉRISTIQUES DE LA FLAMME

La flamme du brûleur doit être de couleur bleue et stable, sans jaune aux extrémités ni bruit excessif et ne doit pas se soulever. Elle doit brûler complètement le long des deux côtés du tube.

Un mélange air-gaz inadéquat peut produire une flamme à l’extrémité jaune ou la faire virevolter. Faites régler la flamme par un technicien. Des impuretés peuvent donner au début une couleur orange à la flamme. Ce phénomène disparaîtra avec l’usage.

Si la flamme n’est pas régulière, virevolte, qu’elle fait trop de bruit ou se détache du brûleur, assurez- vous que les orifices du BRÛLEUR ne sont pas obstrués. Si c’est le cas, prenez un fil métallique, un trombone déplié ou une aiguille pour déboucher les orifices. Si le problème persiste, contactez votre centre de servicepour un réglage.

GRILL

Bouton de contrôle

BOUTON DE CONTRÔLE

Le bouton de contrôle du brûleur comporte une infinité de réglages de chaleur et il n’y a pas de position fixe entre HI et LO. Pour allumer le brûleur, appuyez sur le bouton et tournez-le dans le sens contraire

horaire jusqu’à la position . Réglez le bouton à la puissance voulue.

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Contents Care and USE Manual Questions? Autre appareilContents Gas Model Safety PrecautionsCase of AN Electrical Failure Gas ModelsSafety Practices to Avoid Personal Injury Range Tipping HazardWhen using the oven do When using the cooktop do notCalifornia Proposition Do not obstruct the flow of combustion or ventilation air36 w Burner Griddle Grill Insert the racks as follows Before Using Your Range for the First TimeOven Rack Positions Key for 36 Models Model and Parts IdentificationGas Oven Interior Key for 30 Model Please seeControl Knobs Using the CooktopSealed Burners Operation BurnersOperation of the ExtraLow Burners ExtraLow SettingsDo not touch the burners when the igniters are sparking ExtraLow TechniquesFlame Height Power FailureAutomatic RE-IGNITION Flame DescriptionBase Diameter Cookware RecommendationsBalanced PAN Flat Base PANCanning Tips Suggestions for Using the RECOM- MendationsSpecialty Cookware FLAT-BOTTOM WOK PANSurface Burner Cooking Recommendations Med. HI to HI build MED LO to MED It is recommended that these foods be stirred occasionallyMED HI to HI to Med. HI to HI cookGrill Using the Gas GrillBurner Efficiency and Flame Characteristics Automatic ReignitionGrilling Suggestions Using the GrillCooking on the Grill Preparing the Grill About the Gas GrillDescription Grill Grease TrayGriddle Grease Tray About the Electric GriddlePreparing the Griddle Cooking on the GriddleTips for Bake BakeRack Positions Convection BakingConvection Bake Tips for Convection BakeBAKE/CONVECTION Bake Setting Bake / Convection BakeModel Oven Control Knob To SET the GAS Oven Suggested Temperature Recommendations to Keep Food Hot Slow Cooking and LOW Temperature Uses of the OvenOther Uses of Bake Cup Muffin Pan Baking RecommendationsCinnamon Rolls Getting Best Results Broiling Using a Regular Meat ThermometerBroil UtensilsOnly the infrared burner heats in the Broil mode Setting BroilBroil Gas Oven Broiling and Roasting Recommendations Part / Material Suggested Cleaners Important Reminders Range CleaningWhen Cleaning this Range Brand NamesExterior Finish/Back Guard Cleaning RecommendationsGrill or Griddle Grease Igniters/Ceramic Trim StripsGrill or Griddle/Titanium Surface Spill TraysSoap-filled fiber or steel wool pads S.O.S , Brillo Part/Material Cleaning Products/DirectionsHot sudsy water Broil Pan BottomOven Racks and Rack Guides Hot sudsy water Part/Material Cleaning Products/Directions Front FrameRack Guide removal, for cleaning Soap filled fiber or steel wool pads S.O.S, BrilloTo Replace the Light Bulb Do-It-Yourself MaintenanceOven Light Bulb Replacement Intermittent or Constant Igniter SparkingIf the Burners do not Ignite Before Calling for ServiceService Information Data Rating PlateStatement of Limited Product Warranty Warranty Exclusions Page Page Avertissement Vérification DU Type DE GAZ Table des matièresMise EN Garde EN CAS DE Panne Électrique Précautions de sécuritéLire Attentivement Modèles à gazConsignes de sécurité destinées à éviter les blessures AvertissementConsignes de sécurité Avertissement CetCalifornie Proposition 30po 36poIntroduisez les grilles comme suit Avant d’utiliser la cuisinière pour la première foisPositions des grilles dans le four Modèle 36 po Identification du modèle et des piècesIntérieur du four à gaz Légende du modèle 30 po VoirBoutons DE Contrôle Utilisation de la table de cuissonBrûleurs Hermétiques Fonctionnement DES BrûleursTechniques ExtraLow Fonctionnement du brûleurs ExtraLowRéglages ExtraLow Éléments de brûleurs StarHauteur DE LA Flamme Rallumage AutomatiquePanne DE Courant Description DE LA FlammeDiamètre DE LA Base Récipients recommandésRécipient Stable Récipient À Base PlateConseils D’UTILISATION Suggestions D’UTILISATION DES RecommandationsRécipients pour spécialités WOK À Fond PlatMedlo à MED MED HI à HI PasserIl est recommandé de tourner de temps en temps ces aliments Conseils de cuisson avec les brûleursBouton DE Contrôle Utilisation du gril à gazGril Bouton de contrôleCuisson SUR LE Gril Utilisation du grilSuggestions DE Cuisson AU Gril La fin du temps de cuissonPréparation DU Gril Recommandations DE Cuisson SUR LE GrilPropos du gril à gaz Plateau À Graisse DU GrilPlateau À Graisse DE LA Grille Concernant la grille électriquePréparation DE LA Grille Cuisson sur la grilleConseils D’UTILISATION Pour Cuisson Emplacement des platsCuisson au four PréchauffageCuisson à convection Cuisson à convection ConseilsCUISSON/CUISSON À Convection Réglages de cuisson/cuisson par convectionRéglage DU Four À GAZ Autres utilisations du four Cuisson Lente ET À Basse TempératureConseils de cuisson au four Réglage Temps deUstensiles GrilPosition DE LA Grille Griller À L’AIDE D’UN Thermomètre À ViandeRéglage du gril Réglage DU Four SUR GrilConseils de cuisson gril et four ApproximatifPour Nettoyer LA Cuisinière Mise EN Garde Nettoyage de la cuisinièreMarques DE Produits Éléments des Brûleurs StarConseils de nettoyage de la cuisinière Éléments de lèchefrites Surface des bacs àGrille de la lèchefrite NE PAS Nettoyer Dans LE Four AutonettoyantPièce/Matériau Produits d’entretien/Indications Fond de la lèchefriteDéflecteur de chaleur Grilles du four et guideExtérieur, cadre, poignée Joint étancheEntretien à faire soi-même Avant d’appeler le service technique Information Pour LE Service TechniqueÉnoncé DE Garantie Limitée Exclusions de la garantie
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