West Bend 5-6 QUART SLOW COOKERS Puchero de res alemán, Sopa de salchichas con verduras

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Puchero de res alemán

 

 

Puchero de res alemán

lbs de

asado de res, cortado en cubos de 2 pulgadas

 

 

 

2

cucharadas de

harina

 

 

 

½

cucharadita de

sal de apio

 

 

 

¼

cucharadita de

ajo en polvo

 

 

 

½

cucharadita de

jengibre molido

 

 

 

¼

cucharadita de

pimienta

 

 

 

1

lata de 1 lb de

tomates enteros sin drenar

 

 

 

2

tazas de

zanahorias rebanadas finas

 

 

 

¼

taza de

jerez de cocina

 

 

 

¼

taza de

melaza negra

 

 

 

¼

taza de

pasas

 

 

 

1.Coloque la carne en la olla. En un recipiente pequeño combine la harina, la sal de apio, el ajo en polvo, el jengibre molido y la pimienta. Espolvoréelos sobre la carne

2.En un recipiente combine los tomates, las zanahorias, el jerez y la melaza. Vierta la mezcla sobre la carne

3.Tape la olla y colóquela en la base. Cueza a fuego lento en el ajuste LO (No. 3) durante

6 a 8 horas o hasta que este listo. Agregue las pasas 30 minutos antes de servir. Reduzca la temperatura al ajuste Keep Warm (No. 2) para servir. Sirva sobre fideos calientes. Rinde 6 porciones.

Sopa de salchichas con verduras

½

taza de

cebolla picada

½

taza de

apio picado fino, cortado diagonalmente

 

 

 

1

lata de 16 oz de

granos enteros de maíz sin drenar

 

 

 

1

lata de 16 oz. de

tomates enteros sin drenar

 

 

 

5-6

 

(8 onzas) salchichas cortadas en rebanadas de ½ pulgada

 

 

 

½

taza de

agua

 

 

 

2

cucharadas de

perejil picado

 

 

 

½

cucharadita de

sal

 

 

 

½

cucharadita de

azúcar

 

 

 

½

cucharadita de

hoja de albahaca

 

 

 

¼

cucharadita de

salsa picante

 

 

 

1.Coloque todos los ingredientes en la olla. Desmenuce los tomates con una cuchara.

2.Tape la olla y colóquela en la base. Cueza a fuego lento en el ajuste LO (No. 3) durante 2 a 3 horas. Reduzca la temperatura al ajuste Keep Warm (No. 2) para servir. Rinde 6 a 8 porciones.

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