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Bosch Appliances HDI8054U Viandes, Durée de, du four, interne, repos, recommandé, grilles, Bœuf

Models: HDI8054U

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Viandes

Aliments	Mode de	Température	Position	Température	Durée de	Aliments	Durée de
	cuisson	du four	des	interne	cuisson	couverts	repos
	recommandé		grilles

Bœuf
Rôti de palette,	Rôtissage	350° F	2	Bien cuit,	11/2 - 2 heures	Oui	aucun
2-3 lb		(176° C)		170° F

Hamburgers,	Cuisson Gril	Élevée	6	À point,	1er côté : 5 - 8	Non	aucun
3/4 - 1 po (2 - 2,5				160° F (71°C)	2ème côté : 4 - 6
cm) d'épaisseur
Faux-filet, désossé,	Rôtissage	325° F	2	Mi-saignant,	27 - 31 min/lb	Non	10 - 15 min
3–3.5 lb	Convection	(160° C)		145° F
				(62,7 °C)
Faux-filet, désossé,	Rôtissage	325° F	2	À point,	30–38 min/lb	Non	10 - 15 min
3–3.5 lb	Convection	(160° C)		160° F
				(71 °C)
Faux-filet, surlonge,	Rôtissage	325° F	2	Mi-saignant,	18 - 33 min/lb	Non	10 - 15 min
sans os,	Convection	(160° C)		145° F
3-5.5 lb				(62,7 °C)

Faux-filet, surlonge,	Rôtissage	325° F	2	À point,	30 - 35 min/lb	Non	10 - 15 min
sans os,	Convection	(160° C)		160° F
3 - 5.5 lb				(71 °C)

Steaks,	Cuisson Gril	Élevée	6	Mi-saignant,	1er côté : 5 - 8	Non	aucun
1 po (2,5 cm)				145° F	2ème côté : 4 - 6
d'épaisseur				(62,7° C)

Steaks,	Cuisson Gril	Élevée	6	À point,	1er côté : 8 - 9	Non	aucun
1 po (2,5 cm)				160° F	2ème côté : 5 - 7
d'épaisseur				(71° C)

Steaks,	Cuisson Gril	Élevée	4	Mi-saignant,	1er côté : 11 - 14	Non	aucun
1 1/2 po (3,8 cm)	Convection			145° F	2ème côté : 9-13
d'épaisseur				(62,7° C)
Steaks,	Cuisson Gril	Élevée	4	À point,	1er côté : 13 - 18	Non	aucun
1 1/2 po (3,8 cm)	Convection			160° F	2ème côté :
d'épaisseur				(71° C)	11 - 14

Filet,	Rôtissage	425° F	2	Mi-saignant,	15 - 24 min/lb	Non	5 min
2 - 3 lb	Convection	(218° C)		145° F
				(62,7° C)
Agneau
Gigot, désossé,	Rôtissage	325° F	2	À point,	25 - 30 min/lb	Non	10–15 min
2-3 lb	Convection	(160° C)		145° F
				(62,7° C)
Gigot, désossé,	Rôtissage	325° F	2	À point,	30 - 35 min/lb	Non	10 - 15 min
4–6 lb	Convection	(160° C)		160° F
				(71° C)
Côtes,	Cuisson Gril	3 - Élevée	4	Mi-saignant,	1er côté : 4 - 6	Non	aucun
1 po (2,5 cm)				145° F	2ème côté : 4 - 5
d'épaisseur				(62,7° C)

Côtes,	Cuisson Gril	3 - Élevée	4	À point,	1er côté : 5-7	Non	aucun
1 po (2,5 cm)				160° F	2ème côté : 5 - 6
d'épaisseur				(71° C)

Porc
Tranches de jambon	Cuisson Gril	3 - Élevée	5	160° F	1er côté : 4 - 5	Non	aucun
1/2 po (1,3 cm)					2ème côté : 3 - 4
d'épaisseur
Rôti de longe,	Rôtissage	350° F	2	145° F	16 - 30 min/lb	Non	30 min
1/2 - 3 lb	Convection	(176° C)		(62,7° C)	19 - 36 min/lb		10 - 15 min
				160° F
				(71° C)

Français 50

Image 99

Bosch Appliances HDI8054U Viandes, Durée de, du four, interne, repos, recommandé, grilles, Bœuf, Agneau, Porc, Aliments

Contents

Slide-In Ranges HDIP054U, HDIP054C, HDI8054U, HDI8054C Page Table of Contents Questions?We look forward to hearing from you 9 WARNING Safety DefinitionsAbout This Manual How This Manual Is OrganizedProper Installation and Maintenance Safety9 IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS Installation and service must be performed by a qualified installerREAD AND SAVE THESE INSTRUCTIONS Fire SafetyBurn Prevention 9 IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONSREAD AND SAVE THESE INSTRUCTIONS Child SafetyCleaning Safety 9 WARNING State of California Proposition 65 Warnings 9 IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS9 IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS Cookware SafetyFood Safety Conversion to Liquified Petroleum Gas 9 WARNINGRange Parts Key Parts and AccessoriesRange Features Getting StartedPlacing Burner Caps Placement” on page 8 to see the correct and incorrectplacements of the burner cap Burner Caps9 WARNING Correct Burner Cap PlacementBurner Grates Control KnobsHigh Altitude Kit AccessoriesOven Features Burner Control Knob RemovalAutomatic Shutoff AccessoriesSelf-Cleaning Indicators and Other FeaturesTo remove the telescopic rack from the oven Inserting Racks 9 CAUTIONTelescopic Rack some models To insert the telescopic rack into the ovenAbout the Cooktop Before Using the Appliance for the First TimeTypical Flame Characteristics Operation - CooktopFigure 3 Checking Flame Characteristics Yellow FlamesYellow Tips on Outer Cones Soft Blue FlamesTouchpads Operation - OvenOven Control Panel Touchpad DescriptionsDisplay Symbols Before Using the Oven for the First TimeBasic Features Setting the ClockTemperature in Setting the Cooking Mode and TemperatureTimer To set the Cooking Mode first, then the temperature1. Press the Kitchen Timer On/Off To set a kitchen timerTo edit an kitchen timer To set an oven timerTo use the probe Special FeaturesProbe some models Inserting the probeTo set the Sabbath Mode To edit the Sabbath TemperatureSabbath Mode Panel LockTo exit the Settings menu SettingsSettings Menu Options To make changes to Settings Menu ItemsTurning Warming Drawer On and Off Warming Drawer SpecificationsOperation - Warming Drawer About the Warming DrawerGetting the Most Out of Your Cooktop Recommended SettingsHeat Settings Cookware CharacteristicsRack Position Pan PlacementGetting the Most Out of Your Oven General TipsBaking Pans and Dishes Temperature Range by Cooking ModeCooking Modes BakeAuto Convection Conversion Convection BakeConvection Multi-Rack PizzaConvection Roast uses heat from RoastConvection Roast BroilTips Convection BroilProof Dough WarmUse of Your Appliance SettingGetting the Most Out of Your Warming Drawer About the ApplianceDish Temperature RecommendationsFood/Cookware CoverCooktop Cleaning Chart Cleaning and MaintenanceDaily Cleaning Cleaning GuidelinesImportant Reminders GratesSuggested Cleaners Cooktop Part / MaterialTo Cancel Self Clean Cleaning the OvenSelf Clean To set the self-clean modeRecommendations Avoid These CleanersOven Cleaning Guide PartPart Cleaning the Warming DrawerPart RecommendationsBulb specifications MaintenanceCooktop Maintenance Oven MaintenanceRemoving the Oven Door To remove the oven door9 WARNING To replace the oven door Warming Drawer MaintenanceRemoving the Drawer Replacing the DrawerPossible Causes and Suggested Solutions ServiceCooktop Troubleshooting Cooktop ProblemPossible Causes and Oven TroubleshootingOven Problem Suggested SolutionsWhat this Warranty Covers and To Whom it Applies Statement of Limited Product WarrantyOven Problem Suggested SolutionsOut of Warranty Product Warranty ExclusionsHow to Obtain Warranty Service Recommended Cooking ChartsBAKED GOODS/ENTREES FoodYeast Breads PiesPizza Quick BreadsCooking Time TemperatureMEATS InternalTemperature PoultrySeafood TemperatureQuestions? Table des matièresIl nous fait toujours plaisir de recevoir vos commentaires 1901 Main Street, Suite Irvine, CA9 AVERTISSEMENT À propos de ce manuelDéfinitions concernant la sécurité Comment ce manuel est organiséLIRE ET CONSERVER CES CONSIGNES Installation et entretien correctsSécurité 9 IMPORTANTES CONSIGNES DE SÉCURITÉToujours avoir un détecteur de fumée qui fonctionne près de la cuisine Prévention des brûlures9 IMPORTANTES CONSIGNES DE SÉCURITÉ LIRE ET CONSERVER CES CONSIGNES9 AVERTISSEMENT Sécurité des enfants9 IMPORTANTES CONSIGNES DE SÉCURITÉ LIRE ET CONSERVER CES CONSIGNESSécurité de la batterie de cuisine Sécurité pendant le nettoyage 9 AVERTISSEMENTAvertissements conformément à la Proposition 65 de lÉtat de CalifornieSécurité alimentaire 9 IMPORTANTES CONSIGNES DE SÉCURITÉLIRE ET CONSERVER CES CONSIGNES Caractéristiques de la cuisinière Pièces et accessoiresMise en route Légende des pièces de la cuisinièreCapuchon de brûleur Vérification du placement des capuchons de brûleurMise en place des capuchons de brûleur Base de brûleurbrûleur Placement incorrect dun capuchon deVoyant « On » Brûleur en marche Grilles de brûleurCaractéristiques du four AccessoiresBoutons de réglage Retrait des boutons de réglage de brûleursArrêt automatique Sole du fourRemarque Évent du four9 ATTENTION Insérer la grille télescopique dans le fourGrille plate Grille télescopique certains modèlesFonctionnement normal Allumage/ rallumage électronique Fonctionnement - Table de cuissonAvant la première utilisa- tion de lappareil À propos de lappareilREMARQUE Flammes jaunesPointes jaunes au niveau des cônes extérieurs Douces flammes bleuesDescriptions des touches à effleurement Panneau de commande du fourFonctionnement - Four Touches à effleurementFonctionnement Symboles de lécranSymbole de préchauffage rapide Symbole de sonde - Apparaît lorsquune sonde est détectéeRégler le mode de cuisson en premier, puis la température Réglage du mode de cuisson et de la températurePour modifier la minuterie de cuisine Limitation de la durée de chauffageMinuterie Régler la minuterie de cuisineRégler le Préchauffage rapide 1. Appuyer sur Préchauffage rapide Fonctions spécialesPréchauffage rapide Sonde certains modèlesMode Shabbat Régler le mode ShabbatRemarque Verrouiller les touches Modifier la température du mode ShabbatRemarque Élément RéglagesOptions du menu Réglages Apporter des modifications aux éléments du menu RéglagesPréchauffage Fonctionnement - Tiroir-réchaudÀ propos du tiroir-réchaud Spécifications du tiroir réchaudGuide de cuisson destiné à la table de cuisson Réglages recommandésTirer le meilleur parti de votre table de cuisson Maintien au chaud des bols et assiettes videsPosition des grilles Tirer le meilleur parti de votre fourConseils généraux Mise en place des ustensiles de cuissonPour de meilleurs résultats Papier aluminiumPréchauffer le four Rappels concernant le préchauffagePlage de température par mode de cuisson Modes de cuissonCuisson Cuisson à haute altitudePizza Cuisson par ConvectionLe mode Cuisson par Convection Convection Multi-RackLe mode Rôtissage Convection RôtissageRôtissage Convection Cuisson GrilEn mode Maintien au Chaud, les Cuisson Gril ConvectionPreuve Maintien au ChaudPréchauffer le tiroir-réchaud À propos de lappareilUtilisation de lappareil Conseils générauxAliments/Batterie de cuisine Recommandations relatives à la températurePréchauffer assiettes et bols Redonner leur croquant aux articles rassisNettoyage quotidien Nettoyage et entretienSoins dentretien et nettoyage Nettoyage de la table de cuissonNettoyants suggérés Retrait des boutons de réglage debrûleurs », page Pièces et matériaux de la table deNettoyants suggérés EntretienGrilles et grille pont Pièces et matériaux de la table deLa porte du four se verrouille avant le début du cycle dautonettoyage Nettoyage du fourNettoyage Auto AVISPièce RecommandationsÉviter ces produits nettoyants Guide de nettoyage du fourPièce Nettoyage du tiroir-réchaudRecommandations RecommandationsModèles de table de cuisson en vitrocéra- mique Remplacement de lampoule du fourEntretien Entretien de la table de cuissonDémontage de la porte du four Démontage de la porte du four9 AVERTISSEMENT Remontage de la porte du four Entretien du tiroir-réchaudDémontage du tiroir Remise en place du tiroirDépannage de la table de cuisson Causes possibles et solutions suggéréesDépannage Aide sans assistanceDépannage du four Problème concernant le fourCauses possibles et solutions suggérées Problème concernant le four Causes possibles et solutions suggéréesDurée de la garantie Énoncé de Garantie Limitée du ProduitRéparation/Remplacement comme recours exclusif Ce que couvre cette garantie et à qui elle sappliqueProcédure dobtention du service prévu par la garantie Aliments RecommandésTableaux de cuisson PRODUITS DE BOULANGERIE/PLATS PRINCIPAUXRecommandés Pré- Nombre Position chauf- de grilles de grille fer le fourPâtisseries TartesPains à la levure Taille et typede grille Pains rapidesdu four recommandéViandes Durée deAliments Volaillerecommandé ViandesAliments Fruits de merrecommandé ViandesPage