PAgeDE BASEheader- PAIN.....POUR FARCE
NOM | Pain pour farce |
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RÉGLAGE | Basic |
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LAME DE PÉTRISSAGE | Rabattable |
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OPTIONS DE COLORATION | Pâle, moyenne, foncée |
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MISE EN MARCHE DIFFÉRÉE | Oui |
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INGRÉDIENTS |
| 2,5 lb | 2 lb | 1,5 lb | 1 lb |
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| 1,25 kg | 1 kg | 0,75 kg | 0,5 kg |
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Eau 80°F (27°C) |
| 1M tasse | 1L tasse | 1 tasse | M tasse |
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Beurre non salé, en cubes de ½", à la |
| ¼ tasse | 3 c. à soupe | 2¼ c. à soupe | 1½ c. à soupe |
température de la pièce |
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Sel |
| 2½ c. à thé | 2 c. à thé | 1½ . à thé | 1 c. à thé |
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Sucre |
| 2½ c. à soupe | 2 c. à soupe | 1½ c. à thé | 1 c. à soupe |
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Farine à pain |
| 3 tasses | 2½ tasses | 1¾ + 2 c. à soupe | 1¼ tasse |
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Gluten de blé élastique (optionnel) |
| 2¾ c. à thé | 2½ c. à thé | 2 c. à thé | 1½ c. à thé |
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Lait en poudre |
| ¼ tasse | 3 c. à soupe | 2¼ c. à soupe | 1½ c. à soupe |
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Sauge fraîche, hachée |
| L tasse | ¼ tasse | 3 c. à soupe | 2 c. à soupe |
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Thym frais, haché |
| ¼ tasse | 3 c. à soupe | 2¼ c. à soupe | 1½ c. à soupe |
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Poivre noir |
| ¾ c. à thé | ½ c. à thé | ½ c. à thé | ¼ c. à thé |
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Poudre d’oignon |
| 2¼ c. à thé | 2 c. à thé | 1 c. à thé | ¾ c. à thé |
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Poudre d’ail |
| 1 c. à thé | ¾ c. à thé | ½ c. à thé | ¼ c. à thé |
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Levure: sèche active |
| 2 c. à thé | 1¾ c. à thé | 1½ c. à thé | 1¼ c. à thé |
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AJOUTER AU DISTRIBUTEUR AUTOMATIQUE DE FRUITS ET NOIX |
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Canneberges séchées (optionnel) |
| ¾ tasse | ½ tasse | L tasse | ¼ tasse |
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Pacanes grillées (optionnel) |
| ¾ tasse | ½ tasse | L tasse | ¼ tasse |
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200
Ce pain peut être utilisée pour farcir le poulet ou la dinde. Toutes les saveurs sont scellées à l’intérieur du pain.
la fin du cycle, retirez le pain de la machine en vous servant de gants de cuisine, et
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