Dynasty Stoves DOBQ4200A, DOPB3003A, DOBB4203A, DOBQ3000A, DOBB3003A, DOBB1803A 107, Cordero, Aves

Costillas de cerdo precocidas		Operación
Úntelas con una cantidad abundante de	Áselas en la posición MEDIUM (media), sin cubrir, durante 20 a 25
especias y áselas en el horno a 300° por 2 horas. minutos hasta que estén selladas y doradas, voltéelas según sea
Colóquelas en el asador precalentado.	necesario. Báñelas con salsa tipo BBQ durante los últimos 10 a 15
	minutos de cocción.
Costillas de cerdo crudas
(Vea la sección del rostizador.)
Salchichas
(Vea la sección de carne molida.)

CORDERO

Chuletas de lomo de 1 pulgada (2.5 cm) de grueso

Úntelas ligeramente con aceite, y luego	Ase en alto la posición MEDIUM/HIGH (MEDIA/ALTA), sin cubrir,
con especias o sal y pimienta.	durante 5 a 7 minutos por cada lado.
Pierna de cordero
(Vea la sección del rostizador.)

AVES

Pollo entero (3 a 4 libras [1.5 a 2 Kg])

(Vea la sección del rostizador.)

Pollo cortado y abierto o mitades (3 a 4 libras [1.5 a 2 Kg])

Unte ligeramente con aceite, y luego con	Áselo usando calor indirecto- después de precalentar el asador
especias o con ellíquido de marinar durante	apague un quemador y ajuste el otro en la posición MEDIUM/HIGH
2 horas o más; cuélelo bien.	(MEDIA/ALTA). Colóquelo en el asador, con la piel hacia arriba, en
	donde el quemador esté apagado. Cubra. Ase de 60 a 65 minutos o
	hasta que el termómetro muestre 180°.
Piezas de pollo
Unte con especias o marínelo durante	Selle en la posición HIGH (alta), sin cubrir, durante 4 minutos por
varias horas; cuélelo bien.	lado. Reduzca el calor a la posición MEDIUM/LOW (MEDIA/BAJA).
	Continúe cocinando durante 20 minutos, cubra, voltéelo una vez.

Pechugas de pollo sin piel ni huesos (6 a 8 onzas)

Marine por lo menos de 1 a 12 horas;	Selle en la posición HIGH (alta) durante 2 minutos por lado. Reduzca
	el calor a la posición MEDIUM/HIGH (MEDIA/ALTA), continúe
cuele bien.
	cocinando, sin cubrir, durante 5 a 7 minutos por cada lado.

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Operación