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FRUTAS - Manzanas, piña, duraznos, ciruelas | Operación |
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(Asegúrese de que las parrillas del asador estén limpias). |
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Úntelas con mantequilla derretida antes de asarlas.
Ase en la posición MEDIUM (media), sin cubrir, volteándolas con frecuencia hasta que estén levemente doradas y suaves.
ARTÍCULOS ESPECIALES
Pizza (6 a 8 pulgadas [15 a 20 cm], corteza delgada)
Asegúrese de que las parrillas estén limpias. Unte ligeramente un lado de la corteza cruda con aceite de oliva
Ase en la posición MEDIUM/HIGH (MEDIA/ALTA), sin cubrir. Coloque el lado engrasado de la corteza directamente en las parrillas.
Ouesadillas
Asegúrese de que las parrillas estén limpias. | Ase en la posición MEDIUM (media), sin cubrir. Coloque las |
Recubran ligeramente un lado de la tortilla | tortillas rellenas directamente en las parrillas. Cocine de 2 a 3 |
de harina con aceite. Colóquela en una bandeja | minutos por cada lado hasta que estén doradas, gírelas 90° después |
de hornear con el lado engrasado hacia abajo. | de un minuto para asegurar un dorado uniforme. |
Añada los ingredientes complementarios de su |
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gusto. Coloque otra tortilla encima, oprímalas |
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para juntarlas y unte un poco de aceite encima. |
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Guía para rostizar
Técnicas y tiempos de cocción*
Preparación
Pollo entero (3 a 4 libras [1.5 a 2 Kg], amarrado)
Marine o unte con aceite y condimentos. |
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Meta las alas por debajo y amarre las patas | Rostice en la posición HIGH (alta), cubierto, durante 75 a 80 | ||
juntas. Amarre otro cordón alrededor del | |||
minutos o hasta que el termómetro muestre 180°. | |||
ave por las alas. Colóquelo en la varilla y | |||
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acomódela en el asador. Coloque la bandeja |
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de jugos directamente debajo del pollo. |
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Carne de res tipo Prime Rib |
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Úntela con una cantidad abundante especias o sal | Rostice en la posición HIGH (alta), cubierto, durante los primeros | ||
y pimienta. Colóquela en la varilla y acomódela | 15 minutos. Reduzca el calor a la posición MEDIUM/HIGH | ||
en el asador. Coloque la bandeja de jugos | (MEDIA/ALTA) y continúe cocinando tapado durante 50 a 60 | ||
directamente debajo de la carne. | minutos o hasta que llegue al término deseado. Sáquela del asador y | ||
| deje que repose durante 10 a 15 minutos. | ||
*Los tiempos de cocción son directrices y se basan en un término MEDIO o en la temperatura especificada. Los tiempos de cocción podrían variar debido a la temperatura inicial, al corte o al contenido de grasa del alimento limpieza.
