KitchenAid KGRT507 Utilisation des brûleurs, Réglage de la chaleur des brûleurs, Remarques

Utilisation et entretien de la table de cuisson

Utilisation des brûleurs :

	O
	L
REAR	OFF
	ED
	M
	IH

Boutons de commande

1.Saisir le bouton de commande.

2.Presser vers le bas et régler à HI (élevée). L’allumeur électrique allume le gaz qui entre dans le brûleur. Lorsqu’un bruit sec se fait entendre, cela signifie que les allumeurs fonctionnent. Le gaz circule jusqu’à ce que le bouton de commande soit réglé à OFF (fermé).

AVERTISSEMENT

Risque d'incendie

La flamme d'un brûleur ne devrait pas dépasser le bord du récipient

de cuisson.

Fermer tous les réglages lorsque la cuisson est terminée.

Le non-respect de ces instructions peut causer un décès ou un incendie.

3.Lorsque le brûleur est allumé, régler le bouton pour obtenir la flamme désirée. (Se référer à “Réglage de la chaleur des brûleurs” présenté plus loin dans cette sec- tion.) Les boutons peuvent être réglés à n’importe lequel des niveaux indiqués. L’allumeur s’éteint et le bruit sec s’interrompt lorsque le brûleur s’allume.

REMARQUES :

•Il est normal que les allumeurs fassent un bruit sec à plusieurs reprises avant que le brûleur ne s’allume.

•Les quatre allumeurs produisent une étincelle à la fois, sans égard au brûleur utilisé.

•Vérifier visuellement que le brûleur soit bien allumé. Si le brûleur ne s’allume pas, porter attention au bruit sec. S’il ne se fait pas entendre, ÉTEINDRE LE BRÛLEUR . Vérifier que le cordon d’alimentation soit correctement branché dans la prise murale. Vérifier s’il y a un disjoncteur enclenché ou un fusible grillé.

S’assurer que le bouton de commande soit complètement enfoncé sur la tige. Si l’al- lumeur ne fonctionne toujours pas, contac- ter le centre de service agréé le plus près.

Une mise à la terre et une polarité adéquates sont nécessaires pour obtenir un fonction- nement convenable du dispositif d’allumage électrique. Si la prise murale n’offre pas la polarité adéquate, l’allumeur deviendra mis à la terre et fera un bruit sec de temps à autre, même lorsque le brûleur fonctionne. Un élec- tricien qualifié devrait vérifier si la prise murale est branchée avec la polarité correcte.

Réglage de la chaleur des brûleurs

Utiliser le niveau de chaleur adéquat (se référ- er au tableau présenté plus bas). Un réglage de chaleur trop élevé peut entraîner différents problèmes :

•Carboniser le bacon et le faire friser.

•Rendre les œufs durs et croustillants sur les bords.

•Durcir le foie, le poisson et les fruits de mer.

•Roussir les sauces délicates et les crèmes cuites.

•Provoquer un débordement.

Tant qu’un certain niveau de familiarité avec les réglages n’est pas atteint, utiliser le tableau ci-dessous comme guide.

DEGRÉ	USAGE RECOMMANDÉ
HI	• Pour commencer la cuisson.
	• Pour amener les liquides à
	ébullition.
Entre	• Pour bouillir rapidement.
MED et	• Pour brunir rapidement ou
HI	saisir la viande.
MED	• Pour bouillir lentement.
	• Pour frire la volaille et les viandes.
	• Pour faire des puddings ou
	des sauces.
Entre	• Pour cuire en ragoût ou à la vapeur.
MED et
LO
LO	• Pour faire mijoter.
	• Pour garder les aliments chauds.
	• Pour faire fondre le chocolat et
	le beurre.

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