Pão de Banana
Ingredientes
2 xícara de farinha ¾ xícara de açúcar
1 colher de chá de fermento em pó ½ colher de chá de sal
1 xícara de bananas maduras moídas 2/3 xícara de maionese
¼ xícara de água
1 ½ colher de chá de baunilha
½ xícara de nozes picadas e raspas de chocolate (opcional)
Preparação
Triture todos os ingredientes secos na Batedeira de Pedestal Oster® Mixmaster®. Adicione as nozes picadas junto com as raspas de chocolate ao final. Leve em uma forma de 23x13cm (9x5pol.) ao forno aquecido a uma temperatura de 180ºC (350ºF) por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou espete um palito de dente até que saia seco. A maionese é utilizada para substituir os ovos ou a manteiga na mistura, portanto não é recomendado maionese sem o teor de gordura para esta mistura.
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