Oster 2700 instruction manual Biscoito de Abricó, Ingredientes, Decoração, Preparação

Biscoito de Abricó

Ingredientes

1 taça de vinho branco

200 gramas (7 onças) de abricó desidratado (ou qualquer fruta desidratada de sua preferência)

3 claras de ovos

200 gramas (7 onças) de açucar mascado

150 (5 onças) Gramas de Manteiga ou Margarina

3 gemas de ovo

80 (3 onças) Gramas de amêndoas torradas

250 gramas (9 onças) de farinha de trigo

2 colheres de chá de fermento em pó

Decoração

Creme de abricó (quantidade razoável)

Abricó (ou fruta desidratada)

Amêndoas

Preparação

Aqueça o vinho e deixe o abricó ficar de molho. Moa no seu processador de alimentos ou em seu Liquidificador Oster® até formar um purê. Com a ajuda de sua Batedeira de Pedestal Oster® Mixmaster®, bata as claras ao ponto de neve, adicione o açúcar e continue batendo. Adicione o purê de abricó e mexa em movimentos circulares. Derreta a manteiga ou margarina e deixe esfriar antes de adicioná-la. Adicione as gemas uma por uma, adicione também as amêndoas picadas e por último a farinha de trigo junto com o fermento em pó. Despeje a mistura em uma forma previamente untada e leve ao forno aquecido a 180ºC (350ºF) durante 35 minutos. Quando terminar deixe esfriar, tire da forma, pincele com o creme de abricó e decore com as amêndoas e pedaços de abricó.

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