■■■CHOP CHOY DE POULET

1 cuillère à soupe de gingembre finement haché

3 gousses d'ail finement hachées

2 cuillères à soupe d'huile

400 gr de blanc de poulet débité en petits morceaux

2 branches de céleri en petits morceaux

4 oignons verts finement coupés

1 petite boîte de pois

1/2 boîte de pousses de bambou en minces rondelles

6 chataîgnes en rondelles

1 1/2 dl d'eau

1 cuillère à soupe de sauce soja légère sel et poivre selon la convenance 100 gr d'amandes grillées

-Faites chauffer l'huile dans le wok. Ajoutez le gingembre, l'ail et le blanc de poulet. Faites frire environ 1 minute en remuant.

-Ajoutez le céleri, les oignons, les pois, les pousses de bambou et les chataîgnes. Mélangez rapidement le tout et ensuite ajoutez l'eau.

-Couvrez et laissez cuire 4 minutes.

-Ajoutez la sauce soja, le sel et le oivre.

-Ajoutez les amandes, mélangez-les à la préparation et faites chauffer.

Recette pour 4 convives.

■■■LANGUETTES DE BOEUF AROMATISEES

1 kg de viande de boeuf coupée en fines languettes

4 cuillères à soupe de sauce soja

2 cuillères à soupe de sherry

1 dl d'huile

1 piment finement haché

1 branche de céleri en morceaux

1 carotte coupée en rondelles

-Laissez mariner la viande de boeuf 1 1/2 heure dans la sauce soja et le sherry.

-Faites chauffer l'eau dans le wok et faites frire la viande de boeuf en remuant. Ajoutez le piment haché.

-Prolongez la cuisson à feu modéré tout en remuant jusqu'à ce que la viande soit plus sèche.

-Glissez-la ensuite sur le bord du wok.

-Ajoutez les légumes et faites frire en remuant pendant 1 minute. Mélangez la viande de boeuf et les légumes et faites chauffer.

-Servez chaud.

■■■FRITURE DE BOEUF A LA TOMATE 2 cuillères à soupe de sauce soja

2 cuillères à soupe de fécule de maïs

1 kg d'aloyau en languette

5 cuillères à soupe d'huile

2 cuillères à café de sucre

3 tomates coupées en petits quartiers 1/2 cuillère à café de sel

2 oignons verts finement coupés

-Mélangez dans un ravier la sauce soja, l'ail et 1 cuillère à soupe d'huile. Ajoutez les languettes de boeuf et mélangez.

-Mettez le régulateur sur 4. Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile, ajoutez le sel et le sucre et faites frire doucement les tomates en remuant pendant 1 minute.

-Retirez les tomates du wok.

-Faites chauffer les 3 autres cuillères d'huile. Ajoutez la viande de boeuf et laissez cuire 3 à 4 minutes.

-Remettez les tomates dans le wok et ajoutez les oignons verts.

-Remuez délicatement jusqu'à ce que les tomates soient chaudes et que le mets soit bien mélangé.

■■■BOEUF AUX CHAMPIGNONS

1 kg d'aloyau de boeuf coupé en morceaux

2 cuillères à soupe de sauce soja

1 cuillère à soupe d'alcool de riz ou de sherry 2 cuillères à café de fécule de maïs

1/2 cuillère à café de sucre

3 cuillères à soupe d'huile de table

150 gr de champignons

6 chataîgnes en rondelles 1/4 cuillère à café de sel

3 cuillères à soupe d'eau

1/2 boiîte de pousses de bambou

1 morceau de gingembre d'un bon cm, pelé et coupé en morceaux

-Préparez un mélange composé de sauce soja, d'alcool de riz, de fécule de maïs et de sucre. Laissez bien s'imbiber la viande de boeuf de ce mélange.

-Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile dans le wok.

-Ajoutez les champignons et les chataîgnes et faites frire 2 minutes en remuant.

-Saupoudrez de sel et versez par dessus 2 cuillères à soupe d'eau.

-Ajoutez les pousses de bambou et faites frire 1 minute en remuant. Versez la dernière cuillère à soupe d'eau.

-Retirez les légumes et le liquide du wok.

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Philips HD 4335 manual Chop Choy DE Poulet, Languettes DE Boeuf Aromatisees, Boeuf AUX Champignons
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HD 4335 specifications

The Philips HD 4335 is a versatile and innovative kitchen appliance designed to simplify the cooking process while enhancing the quality of your meals. With a focus on efficiency and user-friendly features, the HD 4335 is perfect for both novice cooks and culinary enthusiasts.

One of the standout features of the Philips HD 4335 is its advanced heating technology. Equipped with Rapid Air Technology, this appliance uses a unique combination of hot air circulation and a grill element to achieve crispy results with significantly less oil than traditional frying methods. This means you can enjoy your favorite fried foods, such as chicken wings and French fries, with up to 90% less fat, making it a healthier option for everyday meals.

The HD 4335 also boasts a generous cooking capacity, allowing you to prepare large portions for families or gatherings. Its spacious basket can accommodate up to 1.2 kg of food, ensuring that you can cook enough to satisfy your guests without the need for multiple batches. This large capacity is paired with an easy-to-use digital interface, featuring pre-set cooking programs that simplify meal preparation for a variety of dishes, from vegetables to meats.

The Philips HD 4335 is designed with safety in mind. It features an automatic shut-off function that activates when the cooking timer runs out, preventing overcooking and ensuring peace of mind. Additionally, the cool-touch handle allows for safe handling, even during cooking, eliminating the risk of burns.

Cleaning is also made easy with the Philips HD 4335. The non-stick coated frying basket and drawer are dishwasher safe, allowing for quick and hassle-free cleanup after cooking. This focus on convenience extends to its compact design, making it easy to store in your kitchen without taking up too much space.

In summary, the Philips HD 4335 is an innovative air fryer that combines cutting-edge technology with user-friendly features. Its Rapid Air Technology, generous cooking capacity, safety mechanisms, and easy cleanup make it an essential addition to any kitchen, perfect for those seeking a healthier approach to their favorite fried foods while enjoying versatile cooking options.
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