■■■FRANGO CONDIMENTADO COM LARANJA

500 g de frango desossado, cortado em pedaços pequenos

1/2 raíz de gengibre, pelada e cortada 1 cebola média, cortada

1 colher de chá de sal

3 colheres de sopa de sherry ou de vinho de arroz 1/2 colher de chá de piri-piri

casca de 1 laranja grande, cortada em pedaços pequenos

3 colheres de sopa de molho de soja

2 colheres de chá de vinagre

2 colheres de chá de açúcar Pimenta preta

4 colheres de sopa de óleo

-Misture o gengibre, a cebola, o sal, 1 colher de molho de soja e 1 colher de sherry ou de vinho de arroz.

-Deixe marinar o frango nesta mistura durante meia hora, mexendo de vez em quando. Retire o gengibre e a cebola.

-Enquanto o frango estiver a marinar, junte o piri-piri à casca de laranja.

-Num recipiente separado, misture o restante vinho e molho de soja com o vinagre, o açúcar e a pimenta preta.

-Coloque o óleo na Wok e aqueça na posição 4.

-Aloire o frango até cozinhar e retire da Wok.

-Passe o piri-piri e a casca de laranja pelo óleo durante 15 segundos. Volte a colocar o frango na Wok e mexa.

-Junte a mistura de vinho, soja, açúcar, vinagre e pimenta. Deixe aloirar 1/2 minuto.

-Sirva.

4 porções.

■■■GALINHA HOISIN

2 peitos de galinha inteiros, desossados e cortados em pedaços

1 colher de sopa de farinha Maizena

1 colher de sopa de sherry ou vinho de arroz 1 colher de sopa de molho de soja

4 colheres de sopa de óleo

1 pimento verde cortado em pedaços

8 castanhas demolhadas, cortadas

200 gr de cogumelos cortados em tiras 1/2 colher de chá de sal

2 colheres de sopa de cajus torrados em molho Hoisin

-Numa tigela grande, passe os pedaços de galinha pela farinha, junte o vinho e o molho de soja.

-Coloque 1 colher de sopa de óleo na Wok e aqueça até estar quase a fumegar. Junte o

pimento, as castanhas, os cogumelos e o sal e aloire durante 2 minutos e meio.

-Retire os vegetais e coloque de parte.

-Deite o restante óleo na Wok, aqueça, junte a galinha marinada e aloire até cozinhar.

-Junte o molho Hoisin e mexa bem.

-Adicione os vegetais e cozinhe durante 1 minuto.

-Junte o caju e aqueça tudo. 4 pessoas.

■■■CHOP SUEY DE GALINHA 1 colher de sopa de gengibre picado 1 colher de sopa de alho picado

2 colheres de sopa de óleo

1 1/2 chávena de galinha crua, cortada em tiras finas

1 chávena de aipo finamente cortado

4 cebolas novas cortadas em cubos 1/2 chávena de ervilhas

1/2 chávena de rebentos de bambu, cortados 6 castanhas demolhadas, cortadas em fatias 1 chávena de água

1 colher de sopa de molho de soja Sal e pimenta a gosto

1/2 chávena de amêndoas torradas

-Aqueça o óleo na Wok, junte o gengibre, o alho e a galinha.

-Aloire durante um minuto.

-Junte o aipo, as cebolas, as ervilhas, os rebentos e as castanhas. Misture bem e junte a água.

-Ponha a tampa na Wok e deixe cozinhar 4 minutos.

-Junte o molho de soja, o sal e a pimenta.

-Junte as amêndoas, misture e deixe aquecer bem.

4 porções.

■■■ERVILHAS TORTAS ESPECIAIS 200 gr de ervilhas tortas, sem fio

3 colheres de sopa de óleo

8 castanhas demolhadas, cortadas Sal e pimenta a gosto

Cajus ou amêndoas

-Coloque as ervilhas em água fria no frigorífico durante 1/2 hora ou utilize ervilhas parcialmente congeladas.

-Aqueça o óleo na Wok e junte as ervilhas, deixe aloirar até ficarem verdes

(cerca de 2 minutos).

-Retire as ervilhas para os lados da Wok, mantendo-as quentes. Aloire as castanhas durante 2 minutos.

-Misture as ervilhas com as castanhas. Tempere de sal e pimenta a gosto. Junte as nozes e aqueça tudo.

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Philips HD 4335 manual Frango Condimentado COM Laranja, Galinha Hoisin
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HD 4335 specifications

The Philips HD 4335 is a versatile and innovative kitchen appliance designed to simplify the cooking process while enhancing the quality of your meals. With a focus on efficiency and user-friendly features, the HD 4335 is perfect for both novice cooks and culinary enthusiasts.

One of the standout features of the Philips HD 4335 is its advanced heating technology. Equipped with Rapid Air Technology, this appliance uses a unique combination of hot air circulation and a grill element to achieve crispy results with significantly less oil than traditional frying methods. This means you can enjoy your favorite fried foods, such as chicken wings and French fries, with up to 90% less fat, making it a healthier option for everyday meals.

The HD 4335 also boasts a generous cooking capacity, allowing you to prepare large portions for families or gatherings. Its spacious basket can accommodate up to 1.2 kg of food, ensuring that you can cook enough to satisfy your guests without the need for multiple batches. This large capacity is paired with an easy-to-use digital interface, featuring pre-set cooking programs that simplify meal preparation for a variety of dishes, from vegetables to meats.

The Philips HD 4335 is designed with safety in mind. It features an automatic shut-off function that activates when the cooking timer runs out, preventing overcooking and ensuring peace of mind. Additionally, the cool-touch handle allows for safe handling, even during cooking, eliminating the risk of burns.

Cleaning is also made easy with the Philips HD 4335. The non-stick coated frying basket and drawer are dishwasher safe, allowing for quick and hassle-free cleanup after cooking. This focus on convenience extends to its compact design, making it easy to store in your kitchen without taking up too much space.

In summary, the Philips HD 4335 is an innovative air fryer that combines cutting-edge technology with user-friendly features. Its Rapid Air Technology, generous cooking capacity, safety mechanisms, and easy cleanup make it an essential addition to any kitchen, perfect for those seeking a healthier approach to their favorite fried foods while enjoying versatile cooking options.
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