■■■BROCCOLI på WOK-MANER.

1 bundt broccoli, som er brækket i stykker og skåret i

småbidder

2 hakkede kammuslinger

3 spsk. madolie

2 spsk. soya sauce

1 spsk. cognac (kan udelades)

1 tsk. sukker

1/4 kop kogende vand

-Olien opvarmes i Wok-gryden. Broccolien og muslingerne ristes under omrøring på varmestilling 3 i ca. 4 minutter.

-De øvrige ingredienser tilsættes, og gryden dækkes til.

-Der koges ved svag varme i 5 minutter.

4 portioner.

■■■ÆG `A LA FOO YUNG. 6 spsk. madolie

1 tsk. hakket hvidløg

2 spsk. hakket ingefær

1/2 kop kylling (rejer, okse- eller svinekød) i små stykker

1/4 kop champignon skåret i skiver 1 kop bønnespirer

1/4 kop hakket forårsløg 4 sammenpiskede æg Salt og peber efter behag 1/2 kop hønsebouillon

1 pisket æggehvide

1 tsk. majsmel

- To spiseskefulde madolie opvarmes i Wok- gryden. Hvidløg og ingefær tilsættes.

- Hønsekød, champignon, bønnespirer og 3/4 af løgene tilsættes.

Opvarmes under omrøring indtil grønsagerne er delvist kogt, hvorefter indholdet hældes ud af Wok-gryden.

- Grønsagerne blandes godt i en skål med æg, salt og peber.

- De resterende 4 spsk. madolie hældes i Wok- gryden og opvarmes. Halvdelen af æggeretten à la Foo Yung hældes i den varme olie.

Tilberedes som en omelet ved at vende den, så den bliver stegt på begge sider. Omeletten foldes én gang sammen og skubbes op på siden af gryden, hvorefter olien og grønsagssafterne presses ud. Derefter tages omeletten op af Wok-gryden. Den næste portion tilberedes på samme måde, idet man om nødvendigt tilsætter mere madolie.

- Hønsebouillonen hældes i Wok-gryden og bringes i kog.

- Der tilsættes jævning og æggehvide og omrøres grundigt.

-Æggeretten à la Foo Yung garneres med de resterende løg, og saucen hældes over. Serveres med ris.

4 portioner.

■■■SUPPE PÅ SVINEKØD OG GRØNSAGER.

1/4 kilo magert svinekød skåret i fine strimler 1 tsk. sherry

1/2 - 1 cm ingefærrod, skrællet og hakket 1 tsk. madolie

1 kop skivede bambusskud 1/4 kop skivet selleri

4 vandkastanjer skåret i skiver

1 gulerod i skiver

4 kopper hønsebouillon (eller vand) 1/2 kop ærter

Salt og peber efter behag 1 sammenpisket æg

-Svinekødet blandes godt med sherry og ingefær.

Madolien opvarmes i Wok-gryden, og svinekødet brunes.

-Grønsagerne (bortset fra ærterne) og bouillon tilsættes. Ingredienserne bringes i kog, hvorefter varmen mindskes.

-Ingredienserne koges ved svag varme i 15 minutter.

-Ærter, salt og peber tilsættes.

-Koges i yderligere 15 minutter. Ægget blandes i, indtil det stivner.

■■■ANANAS-KYLLING.

2 stk. kyllingebryst, som er udbenet og skåret i småbidder

2 spsk. mel

1 tsk. salt 1/4 tsk. peber

3 spsk. madolie

1 kop ananasstykker (gem 1/2 kopfuld saft)

1 tsk. eddike

2 spsk. soya sauce

1 spsk. majsmel

-Kyllingestykkerne vendes i mel, salt og peber.

-Olien opvarmes i Wok-gryden, og kyllingestykkerne steges under omrøring i 5 minutter.

-Ananasstykkerne tilsættes, og der steges ved svag varme i 4-5 minutter.

-Ananassaft, soya sauce, eddike og majsmel blandes sammen og tilsættes. Retten koges i Wok-gryden, indtil saucen har en jævn konsistens.

4 portioner.

46

Page 45 Page 47
Page 46
Image 46
Philips HD 4335 Broccoli på WOK-MANER, ÆG `A LA FOO Yung spsk. madolie, Suppe PÅ Svinekød OG Grønsager, Ananas-Kylling
Page 45 Page 47

HD 4335 specifications

The Philips HD 4335 is a versatile and innovative kitchen appliance designed to simplify the cooking process while enhancing the quality of your meals. With a focus on efficiency and user-friendly features, the HD 4335 is perfect for both novice cooks and culinary enthusiasts.

One of the standout features of the Philips HD 4335 is its advanced heating technology. Equipped with Rapid Air Technology, this appliance uses a unique combination of hot air circulation and a grill element to achieve crispy results with significantly less oil than traditional frying methods. This means you can enjoy your favorite fried foods, such as chicken wings and French fries, with up to 90% less fat, making it a healthier option for everyday meals.

The HD 4335 also boasts a generous cooking capacity, allowing you to prepare large portions for families or gatherings. Its spacious basket can accommodate up to 1.2 kg of food, ensuring that you can cook enough to satisfy your guests without the need for multiple batches. This large capacity is paired with an easy-to-use digital interface, featuring pre-set cooking programs that simplify meal preparation for a variety of dishes, from vegetables to meats.

The Philips HD 4335 is designed with safety in mind. It features an automatic shut-off function that activates when the cooking timer runs out, preventing overcooking and ensuring peace of mind. Additionally, the cool-touch handle allows for safe handling, even during cooking, eliminating the risk of burns.

Cleaning is also made easy with the Philips HD 4335. The non-stick coated frying basket and drawer are dishwasher safe, allowing for quick and hassle-free cleanup after cooking. This focus on convenience extends to its compact design, making it easy to store in your kitchen without taking up too much space.

In summary, the Philips HD 4335 is an innovative air fryer that combines cutting-edge technology with user-friendly features. Its Rapid Air Technology, generous cooking capacity, safety mechanisms, and easy cleanup make it an essential addition to any kitchen, perfect for those seeking a healthier approach to their favorite fried foods while enjoying versatile cooking options.
Top Page Image Contents