■■■ROERBAKKEN VAN VARKENSVLEES 1 pond mager varkensvlees, in dunne reepjes gesneden

4 eetlepels olie

1 eetlepel sojasaus 1/4 theelepel suiker

2 eetlepels maizena 1/2 theelepel zout 2 eetlepels water

2 paprika's, in reepjes gesneden

1 teentje fijngehakte knoflook

-Het varkensvlees door de sojasaus, suiker en maizena wentelen.

-2 eetlepels van de olie in de Wok doen. De reepjes paprika hierin 2 minuten met zout en water roerbakken.

-De reepjes paprika en de vloeistof uit de Wok nemen. (De vloeistof apart houden.)

-2 eetlepels olie in de Wok verhitten en hierin de knoflook roerbakken.

-Het varkensvlees toevoegen en dit roerbakken tot het gaar is.

-De reepjes paprika en de vloeistof weer in de Wok terugdoen.

-Goed roeren en doorwarmen.

-Opdienen.

■■■GROTE IVOOR-JADE GARNALEN 1 pond rauwe grote garnalen

2 eetlepels sherry of saké (rijstwijn)

4 eetlepels olie

1 blik in plakjes gesneden uitgelekte bamboescheuten

1 eetlepel sojasaus

snufje suiker, zout en peper naar smaak 4 in de lengte doorgesneden sjalotten

-De garnalen pellen en 5 minuten in de sherry of rijstwijn laten marineren.

-De olie in de Wok verhitten bij stand 4. De garnalen naar de rand van de Wok schuiven en de bamboescheuten in de Wok doen.

De bamboescheuten 3 minuten laten sudderen.

-Terugschakelen naar stand 2 en sojasaus, suiker, zout en peper toevoegen.

-Alle ingrediënten mengen en goed doorwarmen.

-Op een dienschaal schikken en garneren met de sjalotten.

Voldoende voor 4 personen.

■■■IN ZIJN GEHEEL GESTOOMDE VIS

1 hele vis, schoongemaakt (zeebaars, rivierbaars of forel)

1 theelepel zout

2 lente-uitjes, gesnipperd

een stukje gemberwortel van 1 à 2 cm, geschild 2 teentjes knoflook, fijngehakt

2 eetlepels sojasaus

3 eetlepels olie

Hierbij heeft u een bamboe stoomrooster nodig.

-De vis met zout inwrijven.

-De helft van de uistukjes over een schaal verdelen en hier de vis op leggen.

-De Wok met water vullen, het stoomrooster boven het wateroppervlak plaatsen. Het deksel op de Wok doen en het water aan de kook brengen.

-Plaats de dienschaal met vis op het stoomrooster. Het deksel weer op de Wok doen.

-15 tot 20 minuten stomen (of zolang als nodig is voor het garen van de vis).

-In een braadplan 3 eetlepels olie verhitten en hierin de knoflook en de gember roerbakken.

-De schaal met de gestoomde vis uit de Wok nemen. Het vocht afgieten.

-De vis bedekken met de knoflook en gemberolie, de sojasaus en de resterende ui.

-Opdienen.

25

Page 25
Image 25
Philips HD 4335 manual Zijn Geheel Gestoomde VIS

HD 4335 specifications

The Philips HD 4335 is a versatile and innovative kitchen appliance designed to simplify the cooking process while enhancing the quality of your meals. With a focus on efficiency and user-friendly features, the HD 4335 is perfect for both novice cooks and culinary enthusiasts.

One of the standout features of the Philips HD 4335 is its advanced heating technology. Equipped with Rapid Air Technology, this appliance uses a unique combination of hot air circulation and a grill element to achieve crispy results with significantly less oil than traditional frying methods. This means you can enjoy your favorite fried foods, such as chicken wings and French fries, with up to 90% less fat, making it a healthier option for everyday meals.

The HD 4335 also boasts a generous cooking capacity, allowing you to prepare large portions for families or gatherings. Its spacious basket can accommodate up to 1.2 kg of food, ensuring that you can cook enough to satisfy your guests without the need for multiple batches. This large capacity is paired with an easy-to-use digital interface, featuring pre-set cooking programs that simplify meal preparation for a variety of dishes, from vegetables to meats.

The Philips HD 4335 is designed with safety in mind. It features an automatic shut-off function that activates when the cooking timer runs out, preventing overcooking and ensuring peace of mind. Additionally, the cool-touch handle allows for safe handling, even during cooking, eliminating the risk of burns.

Cleaning is also made easy with the Philips HD 4335. The non-stick coated frying basket and drawer are dishwasher safe, allowing for quick and hassle-free cleanup after cooking. This focus on convenience extends to its compact design, making it easy to store in your kitchen without taking up too much space.

In summary, the Philips HD 4335 is an innovative air fryer that combines cutting-edge technology with user-friendly features. Its Rapid Air Technology, generous cooking capacity, safety mechanisms, and easy cleanup make it an essential addition to any kitchen, perfect for those seeking a healthier approach to their favorite fried foods while enjoying versatile cooking options.