-Saquen del WOK Eléctrico el plato para servir con el pescado hecho al vapor. Escurran los jugos.
-Encima del pescado pongan el ajo y el aceite de jengibre, la salsa de soja, la cebolla y sirvan.
■■■Vegetales fritos con Tofu (4 raciones)
1 taza de setas frescas finamente cortadas. 1/2 taza de apio cortado diagonalmente a rebanadas de 1'25 cm.
1/4 de taza de tallos de bambú finamente cortados.
4 pastelillos Tofu, enjuagados, escurridos y cortados a cubos de 2'5 cm.
1 cucharada sopera de salsa de soja ligera.
1 y media cucharaditas de café de salsa de ostras.
1 y media cucharaditas de café de maicena disuelta en 2 cucharadas soperas de agua fría. 1/2 cucharadita de café de azúcar.
3 cucharadas soperas de aceite para cocinar.
-Ajusten el WOK Eléctrico a la posición 3.
-Calienten 1 cucharada sopera de aceite y sofrían las setas, el apio y los tallos de bambú.
-Saquen los vegetales del WOK Eléctrico.
-Añadan 2 cucharadas soperas de aceite, calienten y añadan el Tofu.
-Remuevan cuidadosamente para evitar la rotura del Tofu y espolvoreen con la salsa de soja.
-Añadan la salsa de ostras y el azúcar.
-Añadan la maicena y agua y cuezan hasta que se espese ligeramente.
-Vuelvan a poner los vegetales en el WOK Eléctrico, calienten completamente y sirvan.
■■■Feliz cena WOK (4 raciones)
Un excelente sistema para utilizar un surtido variado de vegetales.
¡ Una receta que tiene éxito con casi cualquier cosa !
3 cucharadas soperas de aceite para cocinar.
1 diente de ajo picado.
1'25 cm de raiz de jengibre, pelada y picada.
1 taza de gambas o de carne de pollo o de vaca o de cerdo (Lo que esté disponible) o de cualquier combinación.
1 taza de brecol o de apio o de pimiento verde o una combinación de vegetales verdes.
1 taza de setas frescas a rebanadas.
2 cebollas tiernas a rebanadas.
1/2 taza de tallos de bambú a rebanadas.
1/4 de taza de castañas de agua (Trapa natans) a rebanadas.
1/2 taza de zanahoria finamente rebanada. 1/2 taza de vino de arroz (Mirin).
1/3 de taza de salsa de soja. 1/3 de taza de agua.
-Calienten el aceite para cocinar, añadan el ajo y la raiz de jengibre y sofrían durante 15 segundos.
-Añadan la carne de pollo (O las gambas o la carne de vaca o la carne de cerdo) y sofrían durante 2 minutos.
-Añadan los vegetales, el Mirin, la salsa de soja y el agua y remuevan bien.
-Tapen y cocinen durante 3 minutos.
-Sirvan con arroz.
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Sean innovadores y adapten sus recetas diarias a
la diversión del cocinado WOK.
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