■■■BROCCOLI UIT DE WOK

bos broccoli, gebroken en in éénhapsstukjes gesneden

2 kalfsoesters, in kleine stukjes gesneden

3 eetlepels olie

2 eetlepels sojasaus

1 eetlepel cognac (kan worden weggelaten)

1 theelepel suiker 1/2 dl kokend water

-Verhit de olie in de Wok. De broccoli en het vlees bij stand 3 ongeveer 4 minuten roerbakken.

-De overige ingrediënten toevoegen en het deksel op de Wok doen.

-Bij geringe hitte 5 minuten laten garen. Voldoende voor 4 personen.

■■■FOE JONG HAI MET VLEES OF GARNALEN

6 eetlepels olie

1 theelepel fijngehakte knoflook

2 eetlepels fijngehakte gember

250 gr kippevlees (of garnalen, rund- of varkensvlees) in stukjes

125 gr in plakjes gesneden champignons

100 gr taugé

4 lente-uitjes, gesnipperd

4 losgeklopte eieren zout en peper naar smaak

1 dl kippebouillon

1 eiwit. stijfgeklopt

1 theelepel maizena

-2 eetlepels olie in de Wok verhitten. Knoflook en gember toevoegen.

-Het kippevlees, de champignons, taugé en 3/4 van de uien toevoegen. Roerbakken tot de ingrediënten gedeeltelijk gaar zijn en ze dan uit de Wok nemen.

-De groenten met de eieren, het zout en de peper in een kom doen en goed mengen.

-De 4 resterende eetlepels olie in de Wok verhitten. De helft van het Foe Jong eimengsel in de hete olie gieten. Dit mengsel op dezelfde manier als een omelet bakken en keren zodra één zijde gaar is. De omelet dubbelvouwen en naar de zijkant van de Wok schuiven zodat alle olie en vocht uit de omelet terugvloeien. De omelet uit de Wok nemen en van de tweede helft van het mengsel ook een omelet bakken. Eventueel iets olie toevoegen. De omelet uit de Wok nemen.

-De kippebouillon in de Wok gieten en aan de kook brengen.

-De aangemaakte maizena en het eiwit toevoegen en goed doorroeren.

-De Foe Jong Hai garneren met de resterende ui en vervolgens overgieten met de saus. Met rijst opdienen. Voldoende voor 4 personen.

■■■GROENTESOEP MET VARKENSVLEES 250 gr mager varkensvlees, in dunne reepjes gesneden

1 theelepel sherry

een stukje gemberwortel ter grootte van een halve centimeter tot ruim 1 centimeter, geschild en fijngehakt

1 theelepel olie

1/2 blikje bamboescheuten, in plakjes 2 stengels bleekselderie, in stukjes 4 waterkastanjes, in plakjes

1 wortel, in plakjes

1 Itr kippebouillon (of water)

1/8 blikje doperwten peper en zout naar smaak 1 losgeklopt ei

-Het varkensvlees goed met de sherry en de gember mengen. De olie in de Wok verhitten en hierin het vlees bruin laten kleuren.

-De groenten (met uitzondering van de doperwten) toevoegen, aan de kook brengen en vervolgens de hitte temperen.

-Bij geringe hitte 15 minuten laten garen.

-De doperwten, zout en peper toevoegen.

-Nog 15 minuten laten garen. Vervolgens het ei door het mengsel mengen tot het stolt.

■■■KIP MET ANANAS 2 kipfilets in blokjes

2 eetlepels bloem

1 theelepel zout 1/4 theelepel peper 3 eetlepels olie

1 klein blik ananas (stukjes) (ananassap apart houden) 1 theelepel azijn

2 eetlepels sojasaus

1 eetlepel maizena

-Het kippevlees zouten en peperen en door de bloem halen.

-De olie in de Wok verhitten en het kippevlees 5 minuten roerbakken.

-De ananas toevoegen en bij getemperde hitte 4 of 5 minuten laten garen.

-Het ananassap, de sojasaus, azijn en maizena mengen, door de inhoud van de Wok roeren en laten koken tot het mengsel bindt.

Voldoende voor 4 personen.

22

Page 21 Page 23
Page 22
Image 22
Philips HD 4335 manual Broccoli UIT DE WOK, FOE Jong HAI MET Vlees of Garnalen, KIP MET Ananas 2 kipfilets in blokjes
Page 21 Page 23

HD 4335 specifications

The Philips HD 4335 is a versatile and innovative kitchen appliance designed to simplify the cooking process while enhancing the quality of your meals. With a focus on efficiency and user-friendly features, the HD 4335 is perfect for both novice cooks and culinary enthusiasts.

One of the standout features of the Philips HD 4335 is its advanced heating technology. Equipped with Rapid Air Technology, this appliance uses a unique combination of hot air circulation and a grill element to achieve crispy results with significantly less oil than traditional frying methods. This means you can enjoy your favorite fried foods, such as chicken wings and French fries, with up to 90% less fat, making it a healthier option for everyday meals.

The HD 4335 also boasts a generous cooking capacity, allowing you to prepare large portions for families or gatherings. Its spacious basket can accommodate up to 1.2 kg of food, ensuring that you can cook enough to satisfy your guests without the need for multiple batches. This large capacity is paired with an easy-to-use digital interface, featuring pre-set cooking programs that simplify meal preparation for a variety of dishes, from vegetables to meats.

The Philips HD 4335 is designed with safety in mind. It features an automatic shut-off function that activates when the cooking timer runs out, preventing overcooking and ensuring peace of mind. Additionally, the cool-touch handle allows for safe handling, even during cooking, eliminating the risk of burns.

Cleaning is also made easy with the Philips HD 4335. The non-stick coated frying basket and drawer are dishwasher safe, allowing for quick and hassle-free cleanup after cooking. This focus on convenience extends to its compact design, making it easy to store in your kitchen without taking up too much space.

In summary, the Philips HD 4335 is an innovative air fryer that combines cutting-edge technology with user-friendly features. Its Rapid Air Technology, generous cooking capacity, safety mechanisms, and easy cleanup make it an essential addition to any kitchen, perfect for those seeking a healthier approach to their favorite fried foods while enjoying versatile cooking options.
Top Page Image Contents