Recettes Smart-Set™
Déjeuner et boissons .............................................F21
Pouding au pain aux baies du déjeuner ......................F21
Œufs et bacon primavera ................................................F22
Gruau céréalier fruité ......................................................F23
Compote de fruits mélangés .........................................F24
Thé Chai épicé ...................................................................F25
Cidre cuit ............................................................................F25
Entrées et accompagnements .........................F26
Côtelettes asiatiques ....................................................F26
Champignons farcis ........................................................F27
Ailes de poulet Teriyaki ....................................................F28
Bouchées de porc piquantes au sésame .....................F28
Riz sauvage aux fruits et aux noix ...............................F29
Risotto à la courge Butternut .......................................F30
Asperge en paquet parchementé ..................................F31
Quinoa et baies des champs ..........................................F32
Purée de pommes de terre à l’ail ...................................F32
Polenta crémeuse au parmesan ....................................F33
Plats principaux........................................................F34
Volaille ............................................................................F34
Souvenirs méditerranéens ..............................................F34
Chili à la dinde aux trois haricots .................................F35
Pot-au-feu au poulet ......................................................F36
Poulet rôti crémeux et prosciutto .................................F37
Poulet braisé de Bourgogne ..........................................F38
Poitrines de poulet farcies aux épinards
et au fromage feta .....................................................F40
Poulet et artichauts ........................................................F41
Poulet aux oignons verts et au vin blanc ....................F42
Curry de poulet aux pêches et aux raisins ................. F43
Porc et saucisse .......................................................F45
Sandwiches étirés au porc .............................................F45
Burritos faciles au porc ...................................................F46
Picadillo au porc aigre-doux ...........................................F47
Surlonge de porc aux figues, abricots et
champignons shiitakes .............................................F48
Rôti de porc automnal à l’étouffée .............................F49
Rôti de porc désossé à l’ail et au romarin ...................F50
Côtelettes de porc de campagne ...................................F51
Petites côtes levées de dos .............................................F52
Kielbasa braisé à la bière ................................................F52
Sous-marins à la saucisse et au poivre .........................F53
Boeuf ................................................................................F54
Pointe de poitrine de bœuf au whiskey
et à l’érable ..................................................................F54
Carne Relleno ................................................................... F55
Bouts de côtes de bœuf revigorantes ..........................F56
Ragoût à la bière aux oignons
caramélisés et au fenouil ...........................................F57
Boeuf braisé réconfortant pour l’hiver .......................F58
Bifteck de flanc coréen facile .........................................F59
Chili aux six poivres ........................................................F60
Ragoût de bœuf, de bacon et de champignons .........F61
Végétarien ....................................................................F63
Chili végétarien consistant ............................................F63
Ragoût aux champignons et à l’orge ..........................F64
Sauce à pizza ou pour pâtes facile ...............................F65
F18 F19
SCVC600SS-CN.idd.indd 111-112
SCVC600SS-CN.idd.indd 111-112
8/22/06 4:57:20 PM
8/22/06 4:57:20 PM