Burritos faciles au porc

1 soc de porc ou épaule de porc de 6 livres, le gras enlevé 1 ou 2 bouteilles de votre sauce BBQ préférée

1 paquet (8) de coquilles à burrito

2 avocats mûrs, pelés et tranchés

1 bouquet de coriandre, équeuté (au goût)

1 à 2 tasses de fromage Monterey Jack ou Cheddar râpé Crème sûre et salsa pour la garniture

1.Déposez le porc dans le pot de grès. Couvrez. Faites cuire pendant 10 à 12 heures à faible température ou 8 à 10 heures à température élevée (peut être fait durant la nuit).

2.Réglez le four à 400ºF. Séparez la viande du gras et déposez-la dans un bol séparé. Mélangez assez de sauce BBQ pour bien humecter et imprégner la viande.

3.Roulez les burritos avec le porc BBQ, l’avocat et la coriandre. Déposez dans un plat de cuisson de verre de 9x13 pouces.

4.Gratinez avec le fromage et mettez au four. Faites cuire de 5 à 10 minutes, ou jusqu’à ce que le repas soit cuit et le fromage fondu. Garnissez de crème sûre et de salsa.

Donne 6 à 8 portions

Picadillo au porc aigre-doux

2 livres de côtelettes de porc de campagne désossées, le gras en excédent enlevé et coupées en cubes d’ 1 pouce*

2 c. à table d’huile d’olive

2 oignons jaunes, en dés d’ 1/4 pouce 4 gousses d’ail, émincées

2 boîtes de 15 oz de tomates en dés, non égouttées 6 c. à table de vinaigre de cidre

4 piments rouges Chipotle (en boîte, dans la sauce Adobo), hachés** 1 tasse de raisins, hachés

1 c. à thé de cumin

1 c. à thé de cannelle

Sel et poivre fraîchement moulu Riz blanc préparé

*D’autres coupes de porc désossé peuvent aussi être utilisées, comme une épaule de porc parée.

**Si vous utilisez des piments Chipotle séchés, trempez-les dans l’eau tiède pour les ramollir avant de les hacher – environ 20 minutes.

1.Faites chauffer l’huile d’olive dans un poêlon, ajoutez-y les oignons et l’ail et faites sauter à feu moyen-doux jusqu’à ramollissement, environ 4 minutes.

2.Ajoutez-y le porc et faites-le brunir. Transférez le tout dans le pot de grès.

3.Dans un bol séparé, mélangez les tomates, le vinaigre de cidre, les piments Chipotle, les raisins, le cumin et la cannelle. Mélangez bien et versez sur le porc.

4.Couvrez. Faites cuire pendant 6 à 8 heures à faible température ou 3 à 5 heures à température élevée, ou jusqu’à ce que le porc soit très tendre. À l’aide des dents de deux fourchettes, déchiquetez le porc. Remettez le couvercle sur le pot de grès et faites cuire 1/2 de plus à température élevée.

5.Assaisonnez de sel et de poivre et servez sur le riz.

Donne 8 portions

Cette recette est idéale pour le mode

de cuisson automatique. Reportez-vous F46 à la page 7 pour les instructions.

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Cette recette est idéale pour le mode de double cycle. Reportez-vous à la page 10 pour les instructions.

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de cuisson automatique. Reportez-vous F47 à la page 7 pour les instructions.

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Rival Smart-SetTM owner manual Burritos faciles au porc, Picadillo au porc aigre-doux
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Smart-SetTM specifications

Rival Smart-Set™ is an innovative kitchen appliance designed to make cooking a hassle-free and enjoyable experience. With a blend of cutting-edge technology, user-centric features, and a sleek design, the Rival Smart-Set™ is ideal for both novice and experienced cooks alike.

One of the standout features of the Rival Smart-Set™ is its Smart Technology. This intuitive system automatically adjusts cooking times and temperatures based on the selected recipe, ensuring precise results every time. By taking the guesswork out of meal preparation, users can achieve perfect dishes without the need for constant monitoring. The Smart-Set™ also boasts a built-in recipe library that guides users through various cooking techniques, from sautéing to slow cooking, providing step-by-step instructions for an array of delicious meals.

Another characteristic that sets the Rival Smart-Set™ apart is its multifunctionality. This versatile appliance serves multiple purposes, acting as a slow cooker, steamer, sauté pan, and even a pressure cooker, making it perfect for a variety of cooking styles. The ability to effortlessly transition between different cooking methods allows users to experiment with new recipes without needing multiple gadgets cluttering their kitchen countertops.

Additionally, the Rival Smart-Set™ features a digital touchscreen interface, making it extremely user-friendly. With its easy-to-navigate menu, users can quickly select their desired cooking mode, adjust settings, and monitor cooking progress. The bright LED display clearly shows the cooking time remaining, temperature settings, and other essential information at a glance.

Safety is paramount in kitchen appliances, and Rival Smart-Set™ incorporates various safety features to provide peace of mind. The appliance is equipped with an automatic shut-off function, which activates once the cooking cycle is complete, preventing overcooking or burning of food. Furthermore, the pressure cooker function includes advanced safety valves and locking mechanisms to minimize the risk of accidents.

Finally, the sleek and modern design of the Rival Smart-Set™ not only enhances the aesthetic appeal of any kitchen but also focuses on ease of cleaning. The removable non-stick cooking pot is dishwasher-safe, simplifying the cleanup process after enjoying a delicious home-cooked meal.

In conclusion, the Rival Smart-Set™ is revolutionizing the way we cook at home, with its smart technology, multifunctional capabilities, user-friendly interface, and emphasis on safety. This appliance is undoubtedly a valuable addition to any kitchen, enabling users to explore their culinary creativity with confidence and ease.
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