Bœuf :

Pointe de poitrine de bœuf au whiskey et à l’érable

2 pointes de poitrine de bœuf, d’environ 2 à 21/2 livres chacune, entaillées des deux côtés à l’aide d’un couteau

1/4 tasse d’huile d’olive

1 tasse de sirop d’érable

1/2 tasse de whiskey

1/2 tasse de cassonade

2 c. à table de purée de tomates

2 oranges, zestées et le jus extrait

4 gousses d’ail, écrasées

8 fines tranches de gingembre frais (1/16 pouce d’épaisseur)

2 c. à thé de poivre de Cayenne

2 c. à table de gros sel

1 c. à thé de poivre noir fraîchement moulu

1.Combinez le piment de Cayenne, le sel et le poivre noir moulu. Frottez le mélange sur les pointes de poitrine et déposez les pointes dans un sac à fermeture éclair, un bol ou un autre contenant.

2.Versez le reste des ingrédients dans un bol séparé et mélangez. Versez sur les pointes de poitrine et faites mariner pendant 2 heures ou toute la nuit.

3.Transférez les pointes de poitrine et la marinade dans le pot de grès. Couvrez. Faites cuire pendant 9 à 12 heures à faible température ou 4 à 6 heures à température élevée. Ajustez l’assaisonnement au goût. Découpez en fine tranche à l’encontre du grain et servez avec des cuillérées de liquide sur les pointes de poitrine.

Donne 8 à 10 portions

Carne Relleno

2 morceaux de bifteck de flanc, d’environ 2 livres chacun, entaillés d’un côté

2 boîtes de 4 oz de piments chili verts entiers (Jalapeno) 8 onces de fromage à la crème

2 pots de 12 onces de salsa verde préparée Ficelle pour attacher le roulé

1.Divisez le fromage à la crème entre les piments, et farcissez chaque piment.

2.Déposez les piments sur le steak, du côté non entaillé. Roulez le steak et attachez-le avec la ficelle.

3.Déposez sur le pot de grès. Versez la salsa verde sur la viande.

4.Couvrez et faites cuire pendant 6 à 9 heures à faible température ou 3 à 5 heures à haute température.

5.Retirez du pot de grès, coupez la ficelle et découpez en 6 morceaux. Pour servir, versez la sauce à la cuiller sur la viande.

Donne 10 à 12 portions

Cette recette est idéale pour le mode

de cuisson automatique. Reportez-vous F54 à la page 7 pour les instructions.

Cette recette est idéale pour le mode de double cycle. Reportez-vous à la page 10 pour les instructions.

Cette recette est idéale pour le mode

de cuisson automatique. Reportez-vous F55 à la page 7 pour les instructions.

Cette recette est idéale pour le mode de double cycle. Reportez-vous à la page 10 pour les instructions.

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Rival Smart-SetTM owner manual Pointe de poitrine de bœuf au whiskey et à l’érable, Bœuf

Smart-SetTM specifications

Rival Smart-Set™ is an innovative kitchen appliance designed to make cooking a hassle-free and enjoyable experience. With a blend of cutting-edge technology, user-centric features, and a sleek design, the Rival Smart-Set™ is ideal for both novice and experienced cooks alike.

One of the standout features of the Rival Smart-Set™ is its Smart Technology. This intuitive system automatically adjusts cooking times and temperatures based on the selected recipe, ensuring precise results every time. By taking the guesswork out of meal preparation, users can achieve perfect dishes without the need for constant monitoring. The Smart-Set™ also boasts a built-in recipe library that guides users through various cooking techniques, from sautéing to slow cooking, providing step-by-step instructions for an array of delicious meals.

Another characteristic that sets the Rival Smart-Set™ apart is its multifunctionality. This versatile appliance serves multiple purposes, acting as a slow cooker, steamer, sauté pan, and even a pressure cooker, making it perfect for a variety of cooking styles. The ability to effortlessly transition between different cooking methods allows users to experiment with new recipes without needing multiple gadgets cluttering their kitchen countertops.

Additionally, the Rival Smart-Set™ features a digital touchscreen interface, making it extremely user-friendly. With its easy-to-navigate menu, users can quickly select their desired cooking mode, adjust settings, and monitor cooking progress. The bright LED display clearly shows the cooking time remaining, temperature settings, and other essential information at a glance.

Safety is paramount in kitchen appliances, and Rival Smart-Set™ incorporates various safety features to provide peace of mind. The appliance is equipped with an automatic shut-off function, which activates once the cooking cycle is complete, preventing overcooking or burning of food. Furthermore, the pressure cooker function includes advanced safety valves and locking mechanisms to minimize the risk of accidents.

Finally, the sleek and modern design of the Rival Smart-Set™ not only enhances the aesthetic appeal of any kitchen but also focuses on ease of cleaning. The removable non-stick cooking pot is dishwasher-safe, simplifying the cleanup process after enjoying a delicious home-cooked meal.

In conclusion, the Rival Smart-Set™ is revolutionizing the way we cook at home, with its smart technology, multifunctional capabilities, user-friendly interface, and emphasis on safety. This appliance is undoubtedly a valuable addition to any kitchen, enabling users to explore their culinary creativity with confidence and ease.