Rival Smart-SetTM owner manual Poulet et artichauts, F40, F41

Poitrines de poulet farcies aux épinards et au fromage feta

6 poitrines de poulet, désossées et sans la peau

8 onces de fromage feta (égoutté et séché au besoin)

3 tasses d’épinards frais, tranchés, les grosses tiges enlevées

1/3 tasse de tomates séchées, égouttées de l’huile et hachées (si vous utilisez des tomates séchées au soleil, trempez-les dans l’eau 10 à 15 minutes, faites sécher et hachez)

1/2 tasse d’huile d’olives préparées, avec le noyau* 1 c. à thé de zeste de citron

1 c. à thé de basilic séché, d’origan ou de menthe

1/2 c. à thé de poudre d’ail

1 boîte de 15 oz de tomates en dés, non égouttées Poivre noir fraîchement moulu

*Si vous utilisez des olives dénoyautées, mettez-les dans le pot de grès dans la dernière heure de cuisson.

1.Déposez 1 poitrine de poulet dans une pellicule moulante et, à l’aide d’un poêlon ou d’un attendrisseur à viande, aplatissez à environ 1/4 pouce d’épaisseur. Répétez avec chacune.

2.Dans un bol séparé, combinez le fromage feta, les épinards, les tomates séchées, le zeste de citron, le basilic (ou l’origan ou la menthe), la poudre d’ail et le poivre, au goût. Mélangez bien.

3.Couchez le poulet la peau vers le bas sur la surface de travail et déposez environ 2 c. à table du mélange de feta dans l’extrémité la plus large de la poitrine. Roulez serré et répétez avec chacune.

4.Déposez le poulet roulé dans le pot de grès, la fermeture vers le bas et garnissez des tomates en dés et des olives.

5.Couvrez. Faites cuire pendant 31/2 à 4 heures à faible température ou 2 1/2 heures à température élevée. Servez chaque portion recouverte d’une cuillerée de tomates et d’olives.

Donne 6 portions

Cette recette est idéale pour le mode		Cette recette est idéale pour le mode
de cuisson automatique. Reportez-vous	F40	de double cycle. Reportez-vous à la
à la page 7 pour les instructions.		page 10 pour les instructions.

Poulet et artichauts

3 cuisses de poulet, désossées et sans la peau

16 onces de champignons frais, tranchés

2 pots de 12 onces de cœurs d’artichauts marinés, égouttés 8 gousses d’ail, pelées et tranchées grossièrement

1/2 tasse de vin blanc ou de bouillon de poulet Poivre noir

1 à 2 livres de spaghettis cuits

1.Déposez le poulet, les champignons, les artichauts, l’ail, le vin et le poivre noir dans le pot de grès.

2.Couvrez. Faites cuire pendant 6 à 8 heures à faible température ou 5 1/2 à 6 1/2 heures à température élevée.

3.Servez sur les pâtes.

Donne 6 portions

Cette recette est idéale pour le mode		Cette recette est idéale pour le mode
de cuisson automatique. Reportez-vous	F41	de double cycle. Reportez-vous à la
à la page 7 pour les instructions.		page 10 pour les instructions.

SCVC600SS-CN.idd.indd 133-134 8/22/06 4:57:24 PM