Ragoût d’agneau au xérès et au thym

1/2 tasse de farine, assaisonnée de sel et de poivre

3 livres de viande à ragoût d’agneau, en cubes d’1 pouce et le gras retiré

1/2 tasse d’huile d’olive

2 c. à table de beurre

4 pieds de céleri, en dés d’ 1/2 pouce

4 carottes, pelées et en dés d’ 1/2 pouce

6 à 8 pommes de terre Yukon Gold, en dés d’ 1/2 pouces (environ 2 tasses) 6 gousses d’ail, pelées et hachées

1/4 c. à thé de thym frais

1 1/2 tasse de fond

3/4 tasse de xérès Sel et poivre

2 c. à table de persil frais émincé

1.Versez la farine assaisonnée dans un bol. Enrobez l’agneau de farine et secouez-en l’excès.

2.Faites chauffer l’huile d’olive et le beurre dans un grand poêlon. Ajoutez-y l’agneau et faites sauter jusqu’à brunissement léger, environ 4 minutes. Transférez le tout dans le pot de grès et garnissez de céleri, carottes, pommes de terre, ail et thym.

3.Remettez le poêlon sur le feu et versez-y le fond et 1/2 tasse de xérès pour déglacer, en retirant tout morceau caramélisé du poêlon à l’aide d’une cuiller de bois. Versez dans le pot de grès.

4.Couvrez. Faites cuire pendant 3 à 5 heures à faible température ou 7 à 9 heures à température élevée, jusqu’à ce que l’agneau soit tendre.

5.1/2 heure avant la fin de la cuisson, versez le reste du xérès. Assaisonnez au goût et servez en saupoudrant de persil.

Donne 8 portions

Gratin de pommes de terre et de jambon

Aérosol de cuisson antiadhésif

6 grosses pommes de terre Russet, lavées et en rondelles d’ 1/4 pouce 1 boîte de crème de soupe aux champignons concentrée

1 boîte de soupe d’eau

1 steak de jambon d’environ 1 1/2 livre, en cubes 4 onces de fromage Cheddar râpé Assaisonnement pour grillade au goût

1.Déposez les pommes de terre et le jambon en couches dans la mijoteuse vaporisée d’aérosol de cuisson antiadhésif.

2.Mélangez la soupe, l’eau, le fromage et l’assaisonnement et versez ce mélange sur le jambon et les pommes de terre. Couvrez. Faites cuire pendant 3 1/2 heures à température élevée, puis pendant 1 heure à faible température.

Donne 5 portions

Cette recette est idéale pour le mode

de cuisson automatique. Reportez-vous F80 à la page 7 pour les instructions.

Cette recette est idéale pour le mode de double cycle. Reportez-vous à la page 10 pour les instructions.

Cette recette est idéale pour le mode

de cuisson automatique. Reportez-vous F81 à la page 7 pour les instructions.

Cette recette est idéale pour le mode de double cycle. Reportez-vous à la page 10 pour les instructions.

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Rival Smart-SetTM owner manual Ragoût d’agneau au xérès et au thym, À table de persil frais émincé
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Smart-SetTM specifications

Rival Smart-Set™ is an innovative kitchen appliance designed to make cooking a hassle-free and enjoyable experience. With a blend of cutting-edge technology, user-centric features, and a sleek design, the Rival Smart-Set™ is ideal for both novice and experienced cooks alike.

One of the standout features of the Rival Smart-Set™ is its Smart Technology. This intuitive system automatically adjusts cooking times and temperatures based on the selected recipe, ensuring precise results every time. By taking the guesswork out of meal preparation, users can achieve perfect dishes without the need for constant monitoring. The Smart-Set™ also boasts a built-in recipe library that guides users through various cooking techniques, from sautéing to slow cooking, providing step-by-step instructions for an array of delicious meals.

Another characteristic that sets the Rival Smart-Set™ apart is its multifunctionality. This versatile appliance serves multiple purposes, acting as a slow cooker, steamer, sauté pan, and even a pressure cooker, making it perfect for a variety of cooking styles. The ability to effortlessly transition between different cooking methods allows users to experiment with new recipes without needing multiple gadgets cluttering their kitchen countertops.

Additionally, the Rival Smart-Set™ features a digital touchscreen interface, making it extremely user-friendly. With its easy-to-navigate menu, users can quickly select their desired cooking mode, adjust settings, and monitor cooking progress. The bright LED display clearly shows the cooking time remaining, temperature settings, and other essential information at a glance.

Safety is paramount in kitchen appliances, and Rival Smart-Set™ incorporates various safety features to provide peace of mind. The appliance is equipped with an automatic shut-off function, which activates once the cooking cycle is complete, preventing overcooking or burning of food. Furthermore, the pressure cooker function includes advanced safety valves and locking mechanisms to minimize the risk of accidents.

Finally, the sleek and modern design of the Rival Smart-Set™ not only enhances the aesthetic appeal of any kitchen but also focuses on ease of cleaning. The removable non-stick cooking pot is dishwasher-safe, simplifying the cleanup process after enjoying a delicious home-cooked meal.

In conclusion, the Rival Smart-Set™ is revolutionizing the way we cook at home, with its smart technology, multifunctional capabilities, user-friendly interface, and emphasis on safety. This appliance is undoubtedly a valuable addition to any kitchen, enabling users to explore their culinary creativity with confidence and ease.
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