Samsung FG87SUB/XEO, FG87SST/XEH, FG87SUB/BOL, FG87SST/BOL Vodič za kuvanje, Mikrotalasi, Kuvanje

Posuđe			Bezbedno		Komentari
			za
			korišćenje
•	Fine staklene posude			✓	Mogu se koristiti za zagrevanje hrane ili
					tečnosti. Osetljivo staklo se može polomiti ili
					naprsnuti ako se naglo zagreje.
•	Staklene tegle			✓	Poklopac se mora ukloniti. Može se koristiti
					samo za podgrevanje.
Metal
•	Posuđe			✗	Mogu izazvati električni luk ili vatru.
• Žičane veze za kese za				✗
	zamrzivač
Papir
• Tanjiri, čaše, salvete i				✓	Za kratko kuvanje i podgrevanje. Mogu
	kuhinjski papir				poslužiti za upijanje viška vlage.
•	Reciklirani papir			✗	Mogu prouzrokovati električni luk.
Plastika
•	Kutije			✓	Posebno ako je u pitanju termoplastika
					otporna na visoke temperature. Neke od
					ostalih vrsta plastike mogu se iskriviti ili
					promeniti boju na visokim temperaturama. Ne
					koristite Melamin plastiku.
•	Providna folija			✓	Može se koristiti za zadržavanje vlage. Ne bi
					trebalo da dodiruje hranu. Vodite računa pri
					uklanjanju folije jer se oslobađa vrela para.
•	Kese za zamrzivač			✓ ✗	Samo ako su otporne na kuvanje i pečenje. Ne
					bi trebalo da budu hermetički zatvorene. Ako
					je potrebno, probušite ih viljuškom.
Voštani papir ili papir koji				✓	Može se koristiti za zadržavanje vlage i
odbija masnoću					sprečavanje prskanja.
✓	Preporučuje se	✓✗		Obazrivo koristiti		✗	Nije bezbedno

vodič za kuvanje

MIKROTALASI

Mikrotalasna energija prodire u hranu tako što je privlači i apsorbuje sadržaj vode, masti i šećera u hrani.

Mikrotalasi izazivaju brzo kretanje molekula hrane. Brzo kretanje molekula prouzrokuje trenje, a stvorena toplota kuva hranu.

KUVANJE

Posuđe za kuvanje u mikrotalasnoj pećnici:

Posuđe mora omogućiti prodiranje mikrotalasne energije kroz njega kako bi se postigao maksimalni efekat. Metali kao što su nerđajući čelik, aluminijum i bakar odbijaju mikrotalase, ali mikrotalasi mogu da prodru kroz keramiku, staklo, porcelan i plastiku kao i kroz papir i drvo. Hrana se, dakle, nikada ne sme kuvati u metalnom posuđu.

Hrana koja se može kuvati u mikrotalasnoj pećnici:

Razne vrste hrane se mogu kuvati u mikrotalasnoj pećnici, uključujući sveže i smrznuto povrće, voće, testenine, pirinač, zrnevlje, mahunarke, ribu i meso. Sosovi, kremovi, supe, pudinzi i slatko takođe se mogu kuvati u mikrotalasnoj pećnici. Uopšteno gledano, mikrotalasno kuvanje je idealnu za sve vrste hrane koje bi se inače pripremale na štednjaku. Na primer, za topljenje margarina ili čokolade ( pogledajte poglavlje sa savetima, tehnikama i korisnim napomenama).

Korišćenje poklopca tokom kuvanja

Tokom kuvanja, važno je da hrana bude poklopljena, jer voda koja isparava pospešuje proces kuvanja.

Hrana se može poklopiti na različite načine: npr. keramičkim tanjirom, plastičnim poklopcem ili providnom folijom koja se može koristiti u mikrotalasnoj pećnici.

Vreme nakon kuvanja

Po završetku kuvanja, važno je da hrana odstoji kako bi se omogućilo izjednačavanje temperature u samoj hrani.

eđ posuza05 Vodič

Srpski - 25

FG87SST_BOL_DE68-03132X-04_BG+HR+MK+RO+SQ+SR+SL+EN.indb 25

2017-12-06 ￿￿ 5:04:30