Samsung MC28H5013AK/BW, MC28H5013AW/BW manual Bayram taomlari

4. Bayram taomlari

Kod/Taom	Masalliqlar / Ko'rsatmalar
4-1	(1) Bulg'or qalampiri - 80 grammga 2 dona, go'sht qiymasi (mol yoki cho'chqa
Go'sht bilan	go'shti) - 150-190 g (ikki qismga bo'ling), oddiy qaynatilgan guruch - 10-20 g,
qiymalangan	tuz - 5 g, yanchilgan murch - 0,5 g, mol go'shtidan tayyorlangan bulon yoki
bulg'or	suvga aralashtirilgan bulon kubikchasi - 200 ml
qalampiri	(2) Sous uchun aralashma: Un - 5 g, tomat pastasi - 20 g, suv - 50 ml
	Guruchni go'sht qiymasiga qo'shing. Ziravorlarni qo'shing va qo'lda
	aralashtiring. Qalampirning o'zagi va urug'larini olib tashlang. Qalampirni
	go'sht bilan to'ldiring. Uni ichi chuqur jomga joylashtiring va bulon qo'shing (1).
	Tayyorlashni boshlang. Sous uchun barcha masalliqlarni tayyorlang (2). Pech
	tovushli signal berganida aralashmani qiymalangan qalampirli bulonga quying.
	Do'lmani aylantiring va tayyorlash jarayonini davom ettiring.
4-2	(1) Muzlatilgan qatlamlangan xamir (2 ta to'rtburchak shakl) - ¼ kvadrat
Baliqli	(2) Masalliq: Mayda kubikchalarga to'rg'algan sudak biqin go'shti - 25 g,
rasstegay	kubikchalarga to'rg'algan shampinonlar - 6 g, oddiy qaynatilgan guruch - 4 g,
	yog'lash uchun tuxum sarig'i - ¼ dona
	Xamirni muzdan tushiring. Xamirning bir qismini kerakli o'lchamlarda kesing (1).
	Masalliq uchun barcha tarkibiy qismlarni aralashtiring (2). Masalliqni bir bo'lak
	xamir markaziga qo'ying. Mahsulotga qayiq shaklini bering. Tuxum sarig'i bilan
	yog'lang. Tarelkaga joylashtiring. Qizartiruvchi idishni quyi taglikka qo'ying.
	Tayyorlashni boshlang.
4-3	Pishloq - 125 g (har biri 25 gramm uchun 4-5 dona), tuxum - 0,5 dona, bulash
Pishloqli	uchun suxari uni - 3-5 g
suxarilar	Pishloqni g'ishtchalarga bo'ling. Ularni tuxum sarig'iga botirib oling va ustidan
	maydalangan suxari seping. Pishloqni mumlangan qog'ozga joylashtiring. Keyin
	uni yuqori taglikka qo'ying. Tayyorlashni boshlang.
4-4	Tovuq okorochkalari go'shti - 380 g, tomat pastasi - 20 g, tuz - 5 g, mayda
Tovuqdan	to'rg'algan sarimsoqpiyoz - 3 g, o'simlik yog'i - 7 g, oddiy yogurt - 70 g, sixlar.
tayyorlangan	Marinad uchun: pomidor, zaytun moyi, tuz, qalampir, limon po'sti
kabob	Go'shtni 3 sm x 3 sm o'lchamlardagi kubiklar shaklida to'rg'ang. Marinad uchun
	blenderdan chiqarilgan pomidor, zaytun moyi, tuz, qalampir, limon po'stini
	aralashtiring. Marinadni tovuq go'shti bilan aralashtiring. Go'shtni 1 soat tuzli
	suvga soling. Tovuq go'shti bo'laklarini yog'och sixlarga o'tkazing.
	Ularni tarelkaga soling va keyin yuqori taglikka joylashtiring. Tayyorlashni
	boshlang.

Kod/Taom	Masalliqlar / Ko'rsatmalar
4-5	Cho'chqa bo'yni - 280 g (4 ta bo'lak), tuz - 2 g, yanchilgan qora murch - 0,5 g,
Boyarcha	shampinon bo'laklari - 45 g, mayonez - 55 g
go'sht	Go'shtga ziravorlar qo'shing. Go'shtni tarelkaga joylashtiring. Tarelkani baland
	taglikka qo'ying. Tayyorlashni boshlang. Pech tovushli signal berganida go'shtni
	shampinonlarga joylashtiring va tepasidan mayonez qo'ying. Tayyorlash
	jarayonini davom ettiring.
4-6	Muzlatilgan qatlamlangan xamir - 130 g
Lososli	Masalliq: Mayda kubikchalarga torg'algan losos biqin go'shti - 100 g, tuz - 1 g,
kulebyaka	qovurilgan piyoz kubikchalari - 20 g, qotirib qaynatilgan mayda qilib kelisgan
	tuxum - 30 g, tuxum sarig'i - 1 dona yog'lash uchun
	Xamirni muzdan tushiring. Uni 2 mm qalinlikkacha yoying. Masalliq uchun
	barcha tarkibiy qismlarni aralashtiring. Masalliqni xamir markaziga qo'ying. Xamir
	qirralarini yopishtiring. Unga shakl bering. Bir necha kesmalar qiling. Tuxum
	sarig'i bilan yog'lang. Shakl berilgan xamirni mumlangan qog'ozga joylashtiring.
	Keyin uni quyi taglikka qo'ying. Tayyorlashni boshlang.
4-7	Losos katta kubiklar - 350 dan 370 g, Limon - 25 g (sharbat), tuz - 5 g, o'simlik
Losos kabobi	yog'i - 10 g, to'rg'algan petrushka - 10 g, sixlar
	Barcha masalliqlarni aralashtiring va baliqqa qo'shing. 15-20 daqiqa
	marinadlang. Keyin sizlarga o'tkazing. Ularni tarelkaga soling va keyin yuqori
	taglikka joylashtiring. Tayyorlashni boshlang.
4-8	Yog' - 5 g, to'rg'algan sabzi - 35 g, to'rg'algan piyoz - 25 g, mayda kesilgan
Sabzavotlar	sarimsoqpiyoz - 3 g, maydalangan selderey barglari - 5 g, forel - 1 dona
bilan pishirilgan	(220-250 g), tuz - 1 g, yanchilgan oq qalampir - 0,5 g, sariyog' - 5 g
forel	Mumlangan qog'oz o'rtasini sariyog' bilan yog'lang. Qog'ozga sabzi, piyoz,
	sarimsoqpiyoz va seldereyni qo'ying. Sabzavotlar ustiga ziravor qo'shilgan forelni
	qo'ying. Baliqning tepa qismini sariyog' bilan yog'lang. Qog'oz bilan yoping. Uni
	mikroto'lqinli pechga qo'ying va tayyorlashni boshlang.
4-9	Un - 85 g, shakar kukuni - 25 g, yog' - 50 g, tuxum - 0,5 dona, tuz - 1 g
Pechenye	Un, shakar kukuni va sariyog'ni yaxshilab aralashtiring. Tuz va tuxum qo'shing.
	Yaxshilab aralashtiring. Xamirni ikkita tekis doira shaklidagi pechenyelarga
	bo'ling. Ularni mumlangan qog'oz bilan qoplangan quyi taglikka qo'ying.
	Tayyorlashni boshlang.
	(davomi)

04PECHDAN FOYDALANISH

O'zbek - 23

MC28H5013AW_BW_DE68-04234A-04_RU+UK+KK+UZ.indb 23

2017-02-01 ￿￿ 11:36:51