3. Kechki ovqat
Kod/Taom | Masalliqlar / Ko'rsatmalar | |
|
| |
Go'shtli qiyma (mol yoki cho'chqa go'shti) - 150 g, qotirilgan holda qaynatilgan tuxum | ||
Qotirilgan | - 1 dona, tuz - 2 g, | |
tuxum | Ziravorlarni qo'shing va qo'lda yaxshilab aralashtiring. Qiymani aylana qilib | |
qo'shilgan | yoying. Aylana markaziga tuxumni qo'ying. Tuxumni hamma tomonidan qiyma | |
go'shtli rulet | bilan yoping. Olingan mahsulotga yoysimon shakl bering. Tarelkaga joylashtiring. | |
Qizartiruvchi idishni aylanuvchi taglikka qo'ying. Tayyorlashni boshlang. | ||
| ||
(1) Do'lma | ||
Karam | (a) Go'sht qiymasi (mol yoki cho'chqa go'shti) - 120 g, qaynatib pishirilgan | |
do'lmalar | guruch - 25 g, maydalangan karam - 25 g, tuz - | |
| (b) To'rg'algan piyoz - 30 g, mol go'shtidan tayyorlangan bulon yoki suvga | |
| aralashtirilgan bulon kubikchasi - 100 ml | |
| (2) Sous uchun aralashma: Un - 5 g, tomat pastasi - 10 g, smetana - 30 g, | |
| suv - 50 ml | |
| Sabzavotlar va ziravorlarni go'shtga qo'shing va qo'lda yaxshilab aralashtiring | |
| (a). | |
| Ikkita oval shaklini yasang. Piyozni chuqur tarelkaga soling. | |
| Ustidan do'lmalarni qo'ying va bulonni qo'shing (b). Tarelkani baland taglikka | |
| qo'ying. Tayyorlashni boshlang. Sous uchun barcha masalliqlarni tayyorlang (2). | |
| Pech tovushli signal berganida aralashmani do'lmali bulonga quying. Do'lmani | |
| aylantiring va tayyorlash jarayonini davom ettiring. | |
(1) Go'shtli bitkilar | ||
Tomatli | (2) Oq non - 30 g, sut - 35 ml, Go'sht qiymasi (mol yoki cho'chqa go'shti) - | |
sousdagi | 130 g, tuz - | |
go'shtli bitkilar | (3) To'rg'algan - 15 g, to'rg'algan sabzi - 30 g, mol go'shtidan tayyorlangan | |
| bulon yoki suvga aralashtirilgan bulon kubikchasi - 100 ml | |
| (4) Sous uchun aralashma: | |
| Un - 5 g, tomat pastasi - 20 g, suv - 75 ml | |
| Nonni sutga soling. Olingan qiymani qo'shing. Ziravorlarni qo'shing va qo'lda | |
| yaxshilab aralashtiring (2). Ikkita sharcha yasang. | |
| Piyoz va sabzini chuqur tarelkaga soling (3). Unga go'shtli sharchalarni qo'ying | |
| va bulonni qo'shing. Tarelkani baland taglikka qo'ying. Tayyorlashni boshlang. | |
| Sous uchun barcha masalliqlarni tayyorlang (4). Pech tovushli signal berganida | |
| aralashmani go'shtli bitkilar bo'lgan bulonga quying. Do'lmani aylantiring va | |
| tayyorlash jarayonini davom ettiring. |
Kod/Taom | Masalliqlar / Ko'rsatmalar |
|
|
Mayda to'rg'algan piyoz - 15 g, mayda to'rg'algan sabzi - 20 g, tovuq | |
Olxo'ri | oyoqchalari - 2 dona (160 g dan 180 g gacha), qora olxo'ri - |
qoqili tovuq | tovuq buloni yoki quruq konsentratli suv - 150 ml |
oyoqchalari | Piyoz va sabzini ichi chuqir tarelkaga soling. Ustidan tovuq oyoqchalarini |
| qo'ying, qora olxo'ri va bulon qo'shing. Tarelkani mikroto'lqinli pechga |
| joylashtiring. Tayyorlashni boshlang. Pech tovushli signal berganida oyoqchalarni |
| ag'daring va tayyorlash jarayonini davom ettiring. |
Kurka biqin go'shti - 150 g, to'rg'algan tsukkini - 50 g, to'rg'algan piyoz - 15 g, | |
Sabzavotlar | to'rg'algan sabzi - 20 g, tovuq go'shtidan tayyorlangan bulon yoki suvga |
vilan birga | aralashtirilgan bulon kubikchasi - 100 ml |
qaynatilgan | Barcha massaliqlarni ichi chuqur jomga joylashtiring va qaynagan bulon |
kurka go'shti | qo'shing. Tayyorlashni boshlang. |
Yirik kartoshka (160 - 200 g) - | |
Pishirilgan | Kartoshkalarni arting, suvsiz chuqur bo'lmagan idishga joylashtiring va taomlar |
kartoshka | uchun mo'ljallangan plyonka bilan yoping. Uni mikroto'lqinli pechga joylashtiring. |
| Tayyorlashni boshlang. Dasturxonga tortishdan avval sariyog', smetana, pishloq |
| yoki ta'bga ko'ra boshqa ziravorlar qo'shing. |
Kubiklar shaklida to'rg'algan tsukkini - 100 g, kubiklar shaklida to'rg'algan sabzi | |
Ratatuy | - 60 g, kubiklar shaklida to'rg'algan bulg'or qalampiri - 75 g, kubiklar shaklida |
| to'rg'algan piyoz - 45 g, mayda to'rg'algan sarimsoqpiyoz - 6 g, tomat pastasi |
| - 10 g, mayoran yoki rayhon - ta'mga ko'ra, sabzavotlardan tayyorlangan bulon |
| yoki suvga aralashtirilgan bulon kubikchasi - 150 ml |
| Barcha massaliqlarni chuqur tarelkaga soling. |
| (Mayoran yoki rayhon qo'shing). Yaxshilab aralashtiring. Tayyorlashni boshlang. |
(1) To'rg'algan lavlagi - 30 g, qirilgan sabzi - 30 g, to'rg'algan piyoz - 15 g, baliq/tovuq | |
Ruscha eski | go'shtidan tayyorlangan bulon yoki suvga aralashtirilgan bulon kubikchasi - 200 ml |
usuldagi baliq | (2) Sous uchun aralashma: Un - 10 g, tomat pastasi - 10 g, smetana - 30 g, suv - 50 ml |
| (3) Karp yoki sudak filesi - 150 g, dafna bargi - 1 dona |
| Barcha massaliqlarni ichi chuqur jomga joylashtiring va qaynagan bulon |
| qo'shing. (1) Tayyorlashni boshlang. Pech tovushli signal berganida sous uchun |
| bulon, sabzavotlar va bulonni aralashtiring (2). Baliq va dafna bargini qo'shing |
| (3). Tayyorlash jarayonini davom ettiring. |
| (davomi) |
FOYDALANISH PECHDAN04
O'zbek - 21
|
| ||
|
| ||
|
|
|
|