Samsung MC28H5013AW/BW Moskvacha Smetana 30 g 2 x 15 g Baliq, Muzlatilgan pitstsa 350 g, Yongoqli

Kod/Taom	Masalliqlar / Ko'rsatmalar
3-9	(1) Shampinonlar - 30 g, sudak biqin go'shti - 150 g, o'simlik yog'i - 5 g
Moskvacha	(2) Smetana - 30 g (2 x 15 g)
baliq	(3) Pishirilgan kartoshkaning dumaloq bo'laklari - 2 dona (60-70 g/dona), tuz -
	5 g, yanchilgan oq qalampir - 0,5 g, qirilgan pihsloq - 25 g
	Qo'ziqorinlarni tarelkaga soling, yoniga baliqni joylashtiring. O'simlik yog'idan
	quying (1). Tayyorlashni boshlang. Pech tovushli signal berganida smetana
	porsiyasining yarmini sopol tarelkaga soling (markaziga) (2). Shu smetanaga
	qo'ziqorinni soling. Shunga baliqni ham soling. Unga ziravorlar qo'shing. Baliq
	atrofiga kartoshkani yoyib chiqing. Kartoshkaga pishloqni o'yib chiqing (3).
	Tayyorlash jarayonini davom ettiring.
3-10	Muzlatilgan pitstsa – 350 g
Muzlatilgan	Muzlatilgan pitstsani mumlangan qog'oz bilan qoplangan gril uchun taglikka
pitstsa	joylashtiring. Tayyorlashni boshlang.
3-11	Cho'chqa karbonad - 1 kg, yangi muzlatilgan ismaloq - 250 g, kichkina piyoz -
Ismaloq va	1 dona (maydalangan), maydalangan sarimsoqpiyoz bo'lagi - 1 dona, qarag'ay
yong'oqli	yong'og'i - 3 osh qoshiq, yangi oq non ushoqlari - 0,25 piyola, sariyog' - 1 osh
cho'chqa filesi	qoshiq, tuz va qalampir
	Masalliqlarni tayyorlang. Ismaloqni muzdan tushiring, ortiqcha suvlarni
	yaxshilab chiqarib tashlang. Sariyog' va piyozni kichkina idishga joylashtiring,
	900 Vt quvvat bilan 1 daqiqa pechga qo'ying. Ismaloq, sarimsoqpiyoz va non
	ushoqlarini qo'shing. Tuz va murch qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Cho'chqa
	karbonadni pichoq bilan oching, uni yengilgina uring, tuz va qalampir qo'shing,
	masalliqlarni qo'shing, o'ramalar yasang, six bilan mahkamlang, ip bilan qotiring.
	Pechga joylashtiring va tayyorlashni boshlang. Tovushli signal berilishi bilan bir
	marta aralashtiring.
3-12	Mol go'shti qiymasi - 500 g, pishirilgan guruch - 2 piyola, katta piyoz
Guruchli	(maydalangan) - 1 dona, maydalangan sarimsoqpiyoz - 1 dona, tuxum - 1 dona,
frikadelkalar	sharbatli pomidor - 400 g, tuz va qalampir
	Guruchni qiyma, piyoz va tuxum bilan yaxshilab aralashtiring. Tuz va murch
	qo'shing. Ho'l qo'llar bilan diametri taxminan 5 sm bo'lgan to'pchalar yasang.
	Ularni idishga joylashtiring. Sharbatli pomidor qo'shing va pechga joylashtiring,
	keyin tayyorlashni boshlang. Tovushli signal berilishi bilan bir marta aralashtiring.

Kod/Taom	Masalliqlar / Ko'rsatmalar
3-13	Qo'y oyog'i - 1,5 kg, asal - 3 osh qoshiq, xantal - 1 osh qoshiq, tuz va qalampir
Asalli	Asal va xantalni aralashtiring. Qo'y go'shtiga tuz va qalampir seping, asallik
qovurilgan qo'y	aralashma bilan yog'lang. Go'shtni pishirish varaqasi ustiga joylashtiring va
go'shti	pishiring. Tovushli signal berilishi bilan bir marta ag'daring.
3-14	Tovuq go'shti filesi - 4 dona, bri pishlog'i - 125 g, maydalangan petrushka -
Pishloqli tovuq	1 osh qoshiq, tuxum - 2 dona, yangi oq non ushoqlari - 2 piyola, tuz va qalampir
go'shti ruletlari	Tovuq go'shti filesini qalin qatlamlarga ajrating. Pishloq po'stini ajrating
	va uni petrushka bilan aralashtiring. Filelarni chorak qismini tayyorlangan
	masalliqlar bilan to'ldiring. Fileli ruletlarni yoping, yog'och tishkovlagichlar bilan
	mahkamlang. Har bir ruletga tuxum, keyin non ushoqlarini seping. Pishirish
	varaqasi ustiga joylashtiring va pishiring.
3-15	Tovuq (1,25 kg) - 1 dona, sharbatli pomidor - 450 g, quruq qizil vino - 0,5 piyola,
Tomatli	katta piyoz - 1 dona (maydalangan), danaksiz qora zaytun - 0,5 piyola, mayda
sousdagi tovuq	kesilgan qo'ziqorin - 250 g, maydalangan petrushka - 2 osh qoshiq, karri kukuni
go'shti	- 1 osh qoshiq, un - 20 g, tuz va qalampir
	Tovushni mayda bo'laklarga ajrating, tuz va qalampir seping.
	Idishda vilka yordamida pomidor, vino, piyoz, zaytun, un va karri bilan
	aralashtiring. Masalliqlarni tovuqli idishga soling, yaxshilab aralashtiring. Idishni
	yoping va pechga joylashtiring, keyin tayyorlashni boshlang. Tovushli signal
	berilganda qo'ziqorinni qo'shing va tayyorlashni davom ettiring. Dasturxonga
	tortishdan avval petrushka seping.

O'zbek - 22

MC28H5013AW_BW_DE68-04234A-04_RU+UK+KK+UZ.indb 22

2017-02-01 ￿￿ 11:36:50