Samsung MC32K7055CT/EO manual Pokyny pro přípravu pokrmů, Mikrovlny, Vaření

	Nádobí	Bezpečné pro			Poznámky
		mikrovlnné trouby
Kovy
•	Nádobí	✗		Může způsobit vznik elektrického oblouku nebo
				požár.
•	Uzávěry sáčků do	✗
	mrazničky
Papír
•	Talíře, kelímky	✓		Pro krátkou dobu vaření a ohřívání.
	a kuchyňské utěrky			Také pro absorpci přebytečné vlhkosti.
•	Recyklovaný papír	✗		Může způsobit vznik elektrického oblouku.
Plasty
•	Nádoby	✓		Zvláště pokud jde o termoplast odolný proti teplu.
				Některé plasty se při vysokých teplotách mohou
				zkroutit nebo ztratit barvu.
				Nepoužívejte melaminové plasty.
•	Potravinová fólie	✓		Lze použít k udržení vlhkosti. Nesmí se dotýkat
				potraviny. Při odstraňování fólie buďte opatrní,
				protože bude unikat horká pára.
•	Sáčky do mrazničky	✓✗		Pouze jsou-li vhodné pro vaření nebo mikrovlnnou
				troubu. Nesmí být vzduchotěsné. V případě potřeby
				propíchněte vidličkou.
Voskový papír nebo		✓		Lze je použít k uchování vlhkosti a zabránění
papír odolný proti tukům				postříkání.
✓	: Doporučené	✓✗	: Buďte opatrní		✗ : Nebezpečné

Pokyny pro přípravu pokrmů

Mikrovlny

Mikrovlnná energie proniká potravinami, protože ji přitahuje voda, tuk a cukr obsažené v potravinách. Energie je těmito látkami absorbována.

Mikrovlny způsobují rychlý pohyb molekul v potravinách. Rychlý pohyb těchto molekul vytváří tření a výsledkem je uvaření potraviny.

Vaření

Nádobí pro vaření v mikrovlnné troubě:

Pro dosažení maximální účinnosti musí nádobí umožňovat průchod mikrovlnné energie. Mikrovlny se odrážejí od kovů, například od nerezové oceli, hliníku a mědi, ale dokáží proniknout keramikou, sklem, porcelánem a plasty a také papírem a dřevem. Z tohoto důvodu se pokrmy nikdy nesmějí vařit v kovových nádobách.

Potraviny vhodné pro vaření v mikrovlnné troubě:

Pro vaření v mikrovlnné troubě je vhodná celá řada potravin, například čerstvá nebo mražená zelenina, ovoce, těstoviny, rýže, obiloviny, luštěniny, ryby a maso. V mikrovlnné troubě je možné připravovat i omáčky, pudink, polévky, pudinky vařené v páře, konzervy a čatní. Obecně řečeno je mikrovlnné vaření ideální pro všechny potraviny, které lze běžně připravit na varné desce. Například rozpouštění másla nebo čokolády (viz kapitola obsahující tipy, techniky a rady).

Zakrývání během vaření

Zakrytí pokrmu během vaření je velmi důležité, protože odpařená voda stoupá ve formě páry a přispívá tak k procesu vaření. Pokrm lze zakrýt například keramickým talířem, plastovým víkem nebo potravinovou fólií.

Doby odstavení

Po skončení vaření je důležitá doba odstavení, aby se vyrovnala teplota v pokrmu.

Čeština  33

Pokyny pro přípravu pokrmů

MC32K7055CT_EO_DE68-04387W-00_CS.indd 33

2/12/2016 2:20:19 PM