Samsung MC32K7055CT/EO manual Zasady przygotowywania potraw, Mikrofale, Gotowanie

		Możliwość użycia
	Przybory kuchenne	w kuchence		Komentarz
		mikrofalowej
Wyroby szklane
•	Naczynia	✓	Mogą być używane, jeśli nie mają metalowych
	żaroodporne		elementów.
•	Delikatne wyroby	✓	Mogą być używane do podgrzewania jedzenia lub
	szklane		płynów. Delikatne szkło może pękać w wyniku
			gwałtownego podgrzania.
•	Słoiki	✓	Należy zdjąć wieczka. Odpowiednie tylko do
			podgrzewania.
Wyroby metalowe
•	Naczynia	✗	Mogą spowodować iskrzenie lub pożar.
•	Zamknięcia toreb do	✗
	zamrażania
Wyroby papierowe
•	Talerze, kubki,	✓	Odpowiednie do krótkiego gotowania lub
	serwetki i papier		podgrzewania. Pochłaniają również nadmiar
	kuchenny		wilgoci.
•	Papier makulaturowy	✗	Mogą powodować iskrzenie.
Wyroby plastikowe
•	Pojemniki	✓	Zwłaszcza, jeśli są wykonane z plastiku odpornego
			na wysokie temperatury. Inne rodzaje plastiku
			mogą w wysokich temperaturach ulegać
			odkształceniom lub odbarwieniu. Nie używać
			naczyń z melaminy.
•	Folia kuchenna	✓	Mogą być używane do zatrzymywania wilgoci. Nie
			powinny dotykać jedzenia. Podczas zdejmowania
			folii należy zachować ostrożność, ponieważ z
			potrawy będzie wydobywała się gorąca para.
•	Torby do zamrażania	✓✗	Tylko wówczas, gdy są odpowiednie do gotowania
			lub użycia w kuchence. Nie powinny być
			szczelnie zamknięte. W razie potrzeby należy je
			przedziurawić widelcem.
Papier woskowany lub		✓	Może być używany do zatrzymywania wilgoci i
tłuszczoodporny			zapobiegania rozpryskiwaniu się tłuszczu.
✓	: Zalecane	✓✗ : Używać ostrożnie		✗ : Niebezpieczne

Zasady przygotowywania potraw

Mikrofale

Energia mikrofal przenika przez jedzenie i jest pochłaniana przez znajdującą się w nim wodę, tłuszcz i cukier.

Mikrofale powodują szybkie poruszanie się cząsteczek jedzenia. Szybki ruch cząsteczek powoduje tarcie, a uzyskane w jego wyniku ciepło umożliwia ugotowanie jedzenia.

Gotowanie

Przybory kuchenne używane do gotowania w kuchence mikrofalowej:

W celu uzyskania maksymalnej skuteczności kuchenki mikrofalowej przybory i naczynia kuchenne muszą umożliwiać swobodne przenikanie mikrofal. Mikrofale są odbijane przez metale, takie jak stal nierdzewna, aluminium i miedź, ale mogą przenikać przez ceramikę, szkło, porcelanę i plastik, a także przez papier i drewno. Zatem nigdy nie można używać do gotowania metalowych pojemników.

Jedzenie, które można gotować w kuchence mikrofalowej:

Do gotowania w kuchence mikrofalowej nadaje się wiele rodzajów żywności, w tym świeże i mrożone warzywa, owoce, makaron, ryż, zboża, fasola, ryby i mięso. W kuchence mikrofalowej można również przygotować sosy, kremy, zupy, konserwy i konfitury. Ogólnie rzecz biorąc, w kuchence mikrofalowej można przygotować takie same dania, jak przy użyciu zwykłej kuchenki. Można na przykład roztopić masło lub czekoladę (dodatkowe informacje można znaleźć w rozdziale zawierającym wskazówki i techniki przygotowania potraw).

Przykrywanie w czasie gotowania

Bardzo ważne jest przykrywanie jedzenia w czasie gotowania, ponieważ unosząca się para ułatwia gotowanie. Jedzenie można przykrywać na różne: np. za pomocą ceramicznego talerza, plastikowej pokrywki lub folii kuchennej do kuchenek mikrofalowych.

Czas oczekiwania po ugotowaniu

Ważne jest, aby po zakończeniu gotowania odczekać kilka chwil w celu wyrównania się temperatury potrawy.

Polski  33

Zasady przygotowywania potraw

MC32K7055CT_EO_DE68-04387W-00_PL.indd 33

2/12/2016 2:20:25 PM