Samsung MS23F301TAW/BW Qiymalangan, Qalampir, Shorva kubiki 200 ml, 210-240 g, 150-170 g, Azu

Kod	Taom	Portsiya hajmi	Masalliqlar
2	Qiymalangan	480-500 g	(1) Bolgar qalampir – 2 dona (2 dona har biri 80 g),
	qalampir	2 dona	go'sht qiyma (mol va cho'chqa go'shti) – 150-
			190 g (ikkiga bo'ling), oddiy qaynatilgan gurunch
			– 10-20 g, tuz – 5 g; yanchilgan murch – 0,5 g,
			mol go'shtli sho'rva yoki suvda aralashtirilgan
			sho'rva kubiki – 200 ml

(2)Sous uchun ingredientlar: Un – 5 g, tomat pasta – 10 g, suv – 50 ml

<Tavsiyalar >

Guruchni go’sht qiymasiga qo’shing. Ziravorlar qo'shing va qo'lda aralashtiring. Qalampirning o’zagi va urug’larini olib tashlang. Qalampirni go’sht bilan to’ldiring. Uni chuqur tarelkaga soling va sho'rvani qo'shing (1). Tayyorlashni boshlang. Sous uchun barcha masalliqlarni tayyorlang (2). Pech tovushli signal berganida aralashmani qiymalangan qalampirli bulonga quying. Aylantiring va tayyorlash jarayonini davom ettiring.

3	Sabzavotli forel	210-240 g	Saryog' – 10 g (2x5 g), tog'ralgan sabzi – 35 g,
			tog'ralgan piyoz – 25 g, mayda tog'ralgan sarimsoq
			piyoz – 3 g, mayda tog'ralgan selderey barglari – 5 g,
			forel – 1 dona. (220-250 g), tuz – 1 g, yanchilgan oq
			qalampir – 0,5 g, saryog' – 5 g

< Tavsiyalar >

Pergament qog’oz o’rtasini sariyog’ bilan yog’lang. Qog’ozga sabzi, piyoz, sarimsoqpiyoz va seldereyni qo’ying. Ziravorli forelni sabzavotlar ustiga qo'ying. Baliqni saryog' bilan yog'lang Qog’oz bilan yoping. Jomni mikroto’lqinli pechga joylashtiring va tayyorlashni boshlang.

4	Bug'da pishirilgan	150-170 g	Suyak va terili losos steyki – 200-250 g, tuz – 1 g,
	losos steyki		limon – 15 g (limon sharbati), suv – 20 g

< Tavsiyalar >

Losos steykiga ziravorlarni qo'shing. Uni tarelkaga soling va suv qo'shing. Jomni mikroto’lqinli pechga joylashtiring va tayyorlashni boshlang.

Kod	Taom	Portsiya hajmi		Masalliqlar
5	Azu	250 g	(1)	Cho'chqa bo'yni bir bo'lakda – 170 g.,
				To'g'ralgan piyoz – 20 g,Tovuq go'shtli sho'rva
				yoki suvda aralashtirilgan sho'rva kubiki – 100 ml
			(2)	Sous uchun ingredientlar: Un – 5 g,
				tomat pasta – 15 g, suv – 50 ml,
				ishqalangan tuzlangan bodring – 30 g

< Tavsiyalar >

Go'sht va piyozni chuqur tarelkaga soling va sho'rvani qo'shing. (1)

Tayyorlashni boshlang. Tovushli signaldan keyin aralashtiring va sous uchun aralashmani (2) sabzavot, sho'rva va go'shtga qo'shing. Aralashtiring va tayyorlash jarayonini davom ettiring.

6	Pishloq va	150 g		Sudak filesi – 80-100 g (yoki karp), mayonez – 10 g,
	pomidorli sudak			tuz – 1 g, aylanma sifatida kesilgan pomidor – 50 g,
				ishqalangan pishloq – 20 g
			< Tavsiyalar >

Baliq filesini mayonez bilan surting va tuz qo'shing. Baliq ustiga pomidor qo'ying, va ularni tish kovlagich bilan sanching. Ustindan pishloq seping. Tarelkaga qo'ying va tayyorlashni boshlang. Tish kovlagichni oling.

7	Klyukvali mors	200 ml		Muzlatilgan klyukva – 40 g, shakar – 30 g
				Suv – 200 ml
			< Tavsiyalar >

Muzlatilgan klyukvani blender bilan maydalang. Barcha ingredientlarni tarelkaga qo'ying. Tayyorlashni boshlang. Sovuting va suzgichdan o’tkazing.

8	Pechenye	160 g		Un – 85 g, shakar pudra – 25 g, yog' – 50 g,
		(2х80 g)		tuxum – 1/2 dona, tuz – 1 g
			< Tavsiyalar >

Un, shakar kukuni va sariyog’ni yaxshilab aralashtiring. Tuz va tuxum qo’shing. Yaxshilab aralashtiring. Xamirni ikkita tekis doira shaklidagi pechenyelarga bo’ling. Ularni pergament qog'oz bilan qoplangan patnisga joylashtiring. Tayyorlashni boshlang.

O'ZBEK

23

MS23F301TFW_BW_DE68-04182X-05_RU+UK+KK+UZ.indb 23

2017-02-01 ￿￿ 2:54:04