КАЗАҚ
Код | Тағам | Үстелге тарту | Құраластар | |
мөлшері | ||||
|
|
| ||
6 | Кекс | 180 г | Қант – 45 г, ваниль қосылған қант – 5 г, сары май |
– 40 г,
<Ұсыныстар >
| Қант, ваниль шекері мен сары майды жақсылап араластырыңыз. Көпіршітілген | ||
| жұмыртқаны қосыңыз. Қалған құраластардың барлығын қосыңыз. Сары май жағылған | ||
| шараға салыңыз. Пісіре бастаңыз. Шарадан алмай тұрып суытып алыңыз. | ||
7 | Лимон қосылған | 190 г (5 дана) | Бидай - 100 г, сары май - 50 г, қант - 40 г, |
| булочка |
| жұмыртқаның сарысы - 1/2 дана, жылы |
|
|
| ас қасық, лимон қабықтары, безендіру үшін: |
|
|
| Жұмыртқаның |
|
|
| |
|
| < Ұсыныстар > | |
| Барлық құраластарды жақсылап араластырыңыз. Бес булочка жасаңыз. Балауыз қағазға | ||
| қойыңыз. Бұрылмалы табақтың үстіне қойыңыз. Пісіре бастаңыз. Тұмшапештен сигнал | ||
| естілген кезде, булочканың үстіне жұмыртқаның сарысын жағып, қанттан сеуіп, пісіруді | ||
| жалғастырыңыз. Суыту үшін қоя тұрыңыз. | ||
2.ТҮСКІ АС (Russian Cook 1 (Орыс дәстүрімен пісіру 1) (
) түймешігін екі рет басыңыз: 2.)
Код | Тағам | Үстелге тарту | Құраластар | |
мөлшері | ||||
|
|
| ||
1 | Борщ | 340 г | (1) Туралған қызылша - 50 г, ұзыншалап туралған | |
|
|
| қырыққабат - 20 г, туралған сәбіз - 15 г, | |
|
|
| ұзыншалап туралған пияз - 10 г, қызанақ | |
|
|
| езбесі - 15 г, қант - 5 г |
(2)Сиыр етінің сорпасы немесе құрғақ концентрат қосылған су - 650 мл, лавр жапырағы
<Ұсыныстар >
Үлкен шараға құраластардың (1) барлығын салыңыз да, қайнаған сорпаны (сиыр етінің сорпасы немесе құрғақ концентрат - 650 мл) және лавр жапырағын қосыңыз. Пісіре бастаңыз.
Код | Тағам | Үстелге тарту | Құраластар | |
мөлшері | ||||
|
|
| ||
2 | Солянка | 340 г | (1) Ұзыншалап туралған пияз – 45 г, сиыр етінің | |
|
|
| сорпасы немесе құрғақ концентрат қосылған | |
|
|
| су - 350 мл |
(2)Каперсник - 7 г, тұздалған, туралған қияр –
50 г, қызанақ езбесі – 10 г, қара зәйтүн – 16 г, қара зәйтүн сұйығы – 20 мл, лавр жапырағы
<Ұсыныстар >
Үлкен шараға пияздан салып, қайнап тұрған сорпаны (1) құйыңыз. Пісіре бастаңыз. Тұмшапештен сигнал естілген кезде келесі құраластарды (2) салыңыз. Жақсылап араластырып, сорпадан құйып, лавр жапырағын салыңыз да, жалғастырып пісіріңіз.
3 | Тауық етінен | 350 г |
| Вермишель – 10 г, тауықтың қоң еті – 50 г, |
| жасалған көже |
|
| туралған сәбіз – 15 г, ұзыншалап туралған пияз |
|
|
|
| – 10 г, тауық сорпасы немесе құрғақ концентрат |
|
|
|
| қосылған су - 440 мл |
|
|
| < Ұсыныстар > | |
Үлкен шараға вермишельді салыңыз да, қайнаған сорпаны құйыңыз. Қалған құраластардың барлығын қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз да, пісіре бастаңыз.
4 Қыша соусы | 250 г |
| (1) | Шошқаның мойыны | |
| қосылған |
|
|
| сәбіз - 20 г, ұзыншалап туралған пияз – 20 г, |
| шошқаның |
|
|
| тауық сорпасы немесе құрғақ концентрат |
| мойыны |
|
|
| қосылған су - 100 мл |
|
|
|
| (2) | Тұздыққа арналған қоспа: Бидай - 5 г, дижон |
|
|
|
|
| қышасы - 20 г, қышқыл қаймақ - 30 г, су - 50 мл |
|
|
| < Ұсыныстар > | ||
Етті ұзыншалап турап, көкөністерді дайындаңыз да, тауық сорпасын(1) қосыңыз. Шара іспетті табаққа салыңыз. Жақсылап араластырыңыз да, пісіре бастаңыз. Тұздыққа(2) қосылатын құраластардың барлығын дайындаңыз. Тұмшапештен сигнал естілген кезде, еті бар сорпаға құраластарды салып араластырыңыз да, жалғастырып пісіріңіз.
20
|
| ||
|
| ||
|
|
|
|