Vejledning – Damptilberedning
Mad | Portionsstørrelse | Effektniveau | Tilberedningstid | Udstyr | |
(g) | (W) | (min.) | |||
|
| ||||
|
|
|
|
| |
Artiskokker | 300 | 800 | Skål + | ||
|
|
|
| indsatsbakke + låg | |
|
|
|
|
| |
| Skyl og rengør artiskokker. Sæt indsatsbakke i skål. Kom artiskokker på | ||||
| bakke. Tilsæt 1 spsk. citronsaft. Tildæk med et låg. Lad stå i | ||||
|
|
|
|
| |
Friske grøntsager | 300 | 800 | Skål + | ||
|
|
|
| indsatsbakke + låg | |
|
|
|
|
|
Afvej grøntsagerne (f.eks. broccoli, blomkål, gulerødder, peber) efter afvaskning, rengøring og udskæring i ensartede stykker. Sæt bakke i skål. Fordel grøntsagerne på indsatsbakke. Tilsæt 2 spiseskefulde vand. Tildæk med et låg. Lad stå i
Frosne grøntsager | 300 | 600 |
| Skål + | |
|
|
|
|
| indsatsbakke + låg |
|
|
|
|
| |
| Læg de frosne grøntsager i dampskålen. Sæt indsatsbakke i skål. Tilsæt 1 | ||||
| spiseskefulde vand. Tildæk med et låg. Rør godt rundt efter tilberedning | ||||
| og hensætning. Lad stå i |
|
| ||
|
|
|
|
|
|
Ris | 250 | 800 |
| Skål + låg | |
|
|
|
|
| |
| Læg ris i dampskålen. Tilsæt 500 ml koldt vand. Tildæk med et låg. Lad | ||||
| hvide ris stå 5 minutter efter tilberedning, brune ris i 10 minutter. Lad stå | ||||
| i |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Kartoffelskræller | 500 | 800 |
| Skål + låg | |
|
|
|
|
| |
| Afvej og rengør kartoflerne, og kom dem i en dampskål. Tilsæt 3 | ||||
| spiseskefulde vand. Tildæk med et låg. Lad stå i | ||||
|
|
|
|
|
|
Gryderet (afkølet) | 400 | 600 |
| Skål + låg | |
|
|
|
|
| |
| Læg gryderetten i dampskålen. Tildæk med et låg. Rør godt rundt før | ||||
| hensætning. Lad stå i |
|
| ||
|
|
|
|
|
|
Suppe (afkølet) | 400 | 800 |
| Skål + låg | |
|
|
|
|
| |
| Hæld suppen i dampskål. Tildæk med et låg. Rør godt rundt før | ||||
| hensætning. Lad stå i |
|
|
Smart tilberedning
Dansk 59
4/7/2015 7:11:25 PM