Beskrivning | Sätta på och stänga av apparaten |
| Sätt temperaturreglaget 6 på önskad temperatur. |
1 Lock | Kontrollampan 7 tänds. När apparaten kommit |
2 Värmeisolerade handtag | upp i rätt temperatur slocknar kontrollampan 7. |
3 Tappspak | Den lyser till då och då när konserveringsmaskinens |
4 Tappkran | temperatur sjunkit under det inställda värdet och |
5 Kabelvinda | maskinen åter värms upp. |
6 Temperaturreglage | För att stänga av konserveringsmaskinen skruvar du |
7 Kontrollampa | temperaturreglaget 6 till läge OFF. |
8 Galler | Dra alltid ut kontakten när du inte ska använda ap- |
| paraten. |
Förberedelser
Ställa upp apparaten
•Linda ut hela kabeln från kabelvindan 5.
•Ställ apparaten på en jämn, halkfri yta. Se till att eluttaget är lättåtkomligt.
Göra apparaten klar för användning
•Rengör först apparaten så som beskrivs i kapitel "Rengöring och skötsel".
•Sätt kontakten i ett eluttag.
•Fyll på ca 5 liter vatten och koka ur apparaten (se kapitel "Sätta på och stänga av apparaten").
Akta:
Ta bara i handtagen 2 när apparaten är varm. Risk för brännskada!
Observera:
Första gången apparaten sätts på kan det uppstå en viss lukt när rester från tillverkningsprocessen blir varma. Det är helt ofarligt och försvinner efter en stund. Sörj för god ventilation, t ex genom att öppna fönstret.
Konservering
Konservering innebär här att livsmedel konserveras med hjälp av värme. Beroende på typ och mängd av livsmedel skiljer man mellan sterilisering och pastörisering.
Vid sterilisering hettas livsmedel upp till minst 100°C. Vid pastörisering hettas de bara upp till 80°C. För husbehov räcker det att pastörisera. Man behöver riktiga inläggningsburkar med skruv- lock eller lock med gummiringar.
1.Lägg in gallret 8 i konserveringsmaskinen.
2.Ställ de väl förslutna burkarna på gallret 8.
Observera:
Det går bara att pastörisera/sterilisera max 14 enlitersbur- kar i två olika lager.
3.Fyll konserveringsmaskinen med så mycket vatten att de övre burkarna täcks till minst tre fjärdedelar. Se noga till att burkarna i det undre lagret är ordentligt stängda så att det inte kommer in vatten i dem.
4.Stäng konserveringsmaskinens lock 1.
Akta:
Ta bara i handtagen 2 när apparaten är varm. Risk för brännskada!
- 19 -