PROBLEM | WAHRSCHEINLICHE URSACHEN |
| KORREKTURMASSNAHME | |
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| C. | Pumpe ist blockiert. | C. | Pumpenblockierungen werden in der |
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| Regel durch zu starke Ablagerungen in | ||
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| Test: Das Ablassventil schließen. Den |
| der Pumpe verursacht, und zwar |
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| aufgrund von falsch bemessenem | |
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| Filtergriff auf AUS stellen, die Pumpe |
| Filterpapier oder weil das Krümelsieb |
(Fortsetzung von |
| mindestens 45 Minuten lang abkühlen |
| nicht verwendet wurde. FASC |
| lassen und dann die Rücksetztaste auf |
| verständigen, um die Blockierung zu | |
letzter Seite) |
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| dem Pumpenmotor drücken. Die Filter- |
| beseitigen. | |
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| wanne aus der Fritiermaschine ziehen |
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| und dann die Pumpe aktivieren. Wenn |
| Sicherstellen, dass das Filterpapier das |
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| der Pumpenmotor summt und dann |
| richtige Format hat und korrekt |
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| stoppt, ist die Pumpe blockiert. |
| installiert ist. Auch das Krümelsieb |
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| muss verwendet werden. |
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| A. | Zur sachgerechten Filtrierung muss das |
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| Öl oder Fett etwa 177 ºC (350ºF) |
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| haben. Bei niedrigeren Temperaturen |
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| wird das Öl/Fett zu dickflüssig, um |
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| einfach durch das Filtermedium zu |
| A. | Fritierfett/Öl ist zu kalt zum Filtrieren. |
| fließen; das führt zu einer langsameren |
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| Ölrückführung und schließlich zum |
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| Überhitzen des Filterpumpenmotors. |
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| Sicherstellen, dass das Öl/Fett etwa die |
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| Fritiertemperatur hat, bevor es in die |
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| Filterwanne abgelassen wird. |
Pumpe startet, aber | B. | Falsch installierte oder vorbereitete | B. | Das Öl aus der Filterwanne entfernen |
kein Ölfluss oder nur |
| Komponenten der Filterwanne. | ||
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| und das Filterpapier austauschen. | |
sehr langsamer Ölfluss. |
| Test: Das Ablassventil schließen. Den |
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| Sicherstellen, dass das Filtersieb unter | ||
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| Filtergriff auf AUS stellen, die Filter- |
| dem Papier eingesetzt ist. |
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| wanne (und die Druckdusche – sofern |
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| vorhanden) aus der Maschine ziehen. | C. | Wenn das Problem dadurch nicht |
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| Den Filtergriff wieder auf EIN stellen. |
| beseitigt wird, ist wahrscheinlich das |
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| Wenn ein starker Luftstrom aus dem |
| Filtersaugrohr blockiert. Die |
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| Blockierung mit einem dünnen, | |
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| Ölrücklaufanschluss oder dem |
| biegsamen Draht beseitigen. Wenn die |
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| Druckduschenanschluss) austritt, liegt |
| Blockierung nicht beseitigt werden |
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| das Problem an den Komponenten der |
| kann, FASC verständigen. |
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| Filterwanne. |
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| (Fortsetzung auf | der nächsten Seite) | |