COCCIÓN EN LA CUBIERTA
Controles superiores
PRECAUCIÓN
hirviendo, siempre reduzca la llama al ajuste más bajo que mantenga el hervor. (Gire la perilla a la posición “High”, y luego ajuste la llama según el tamaño del utensilio).
•Si la llama se apaga durante la cocción y el quemador no se enciende automáticamente, apague el quemador. Si detecta un fuerte olor a gas, abra una ventana y espere cinco minutos antes de volver a encender el quemador.
•Asegúrese de que todos los controles superiores estén en la posición “OFF” (Apagado) antes de suministrar gas a la estufa.
•NUNCA toque la cubierta hasta que se haya enfriado. Algunas de las piezas de la cubierta, en especial alrededor de los quemadores, estarán tibias o calientes durante la cocción. Use tomaollas para proteger sus manos.
Encendido sin piloto
El encendido sin piloto elimina la necesidad de tener una luz piloto encendida constantemente. Cada quemador superior cuenta con un encendedor de chispa. Tenga cuidado cuando limpie el área alrededor
del quemador superior.
Si el quemador superior no se enciende, verifique si el
encendedor está roto, sucio o mojado.
TAPA DEL QUEMADOR
ENCENDEDOR
Ajustes de calor sugeridos
El tamaño y tipo de utensilio, el tipo y cantidad de alimento que esté calentando y la potencia del
elemento determinarán la posición ideal de
la perilla para la cocción. Utilice los ajustes 
marcados alrededor de la perilla a modo de guía. Las siguientes descripciones le
ayudarán a elegir el ajuste que le dará los resultados óptimos.
“Hold” (Mantener caliente) o “Warm” (Calentar): Los alimentos mantienen una temperatura sobre los 140°F (60°C) sin que
sigan cocinándose. Los alimentos se calientan con una llama más alta hasta que alcanzan esta temperatura luego se reduce la llama.
Nunca use estos ajustes para recalentar alimentos fríos. Asegúrese de que la perilla esté ajustada de manera que se genere una llama estable. (Use el ajuste “Low”, o bajo, o el quemador de cocción a fuego lento ubicado en la
parte trasera derecha para mantener los alimentos calientes). “Simmer” (Cocción a fuego lento): Los alimentos forman burbujas que apenas llegan a la superficie. Los alimentos tienen una temperatura entre 185°F (85°C) y 200°F (93°C). El ajuste de cocción a fuego lento también puede ser usado para hervir o escalfar alimentos o seguir cocinando alimentos cubiertos. (Ajuste la perilla entre las posiciones “High”(alto), y “Low”(bajo), para obtener la cocción a fuego lento deseada).
“Slow Boil” (Hervor lento): Los alimentos forman burbujas moderadamente. El ajuste de hervor lento también puede ser usado para la mayoría de las frituras y para mantener la cocción de grandes cantidades de líquido. (Ajuste la perilla entre las posiciones “High”y “Low”, para obtener el hervor deseado).
“Boil” (Hervir): Los alimentos forman burbujas a gran velocidad. Este ajuste también puede ser usado para hacer hervir líquidos, dorar carne, para preparar alimentos salteados y para calentar aceite para freír antes de reducir la temperatura. El ajuste “High” siempre se usa para hacer hervir los líquidos. Una vez que el líquido esté
BASE DEL QUEMADOR
Perillas de control de los elementos superiores
Use estos controles para encender los quemadores superiores. Una selección infinita de ajustes de calor está disponible entre “Lo” y “Hi”. Sentirá un tope o ranura en la posición “HI”. Las perillas pueden colocarse en cualquiera de estos ajustes o entre ellos.
Los gráficos que se encuentran junto a cada perilla identifican el quemador que dicha perilla controla. Por ejemplo, el gráfico a la izquierda muestra el quemador delantero 
derecho (El estilo del gráfico varían según el modelo).
Ajuste de los controles:
El tamaño y tipo de utensilio afecta el ajuste de calor.
1.Coloque un utensilio sobre la rejilla del quemador.
•La llama del quemador puede elevarse o parecer que se encuentra separada del orificio si el utensilio no se coloca sobre la rejilla.
2.Oprima y gire la perilla de control al ajuste de temperatura deseado.
•Escuchará el sonido de una chispa y el quemador se encenderá.
Importante: Cada quemador fue diseñado para proporcionar reencendido automático si la llama llegara a apagarse.
Funcionamiento durante una falla eléctrica
PRECAUCIÓN
Cuando encienda los quemadores superiores, asegúrese de que todos los controles estén en la posición “OFF”. Encienda la cerilla primero y sosténgala sobre el quemador antes de girar la perilla.
1.Sostenga una cerilla sobre el quemador que desee utilizar.
2.Oprima la perilla de control y gírela lentamente.
3.Ajuste la llama al nivel deseado.
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